Taebaeksanchaemaeul စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီလီမိတက်သည် Gangwon အထူးကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပြည်နယ်၊ Taebaek မြို့တွင်တည်ရှိသော စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒေသထွက်ကုန်များဖြစ်သော တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အာလူးများကို အသုံးပြု၍ ဆန်မုန့်အမျိုးမျိုးနှင့် အစားအသောက်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်၊ ပြုပြင်သည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သဘာဝအတိုင်း စိုက်ပျိုးထားသော တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်များကို မိတ်ဆက်ပေးပြီး အစားအသောက်ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ကိုင်လျက်ရှိသည်။

"Gangwon ပြည်နယ် Taebaeksanchaemaeul သည် သဟဇာတဖြစ်သောဘဝကို အခြေခံ၍ တကယ့်သစ်တောထဲတွင် တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုး၊ ရိတ်သိမ်း၊ ပြုပြင်ပြီး အတွေ့အကြုံများ ပေးစွမ်းကာ ကလေးများနှင့် ဆက်သွယ်လျက်ရှိသည်။ ဖောက်သည်များ၏ ကျန်းမာရေးကို အဓိကထား၍ သဘာဝမှရရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် အကောင်းဆုံးအရသာကို ပေးစွမ်းမည်ဟူသော ရည်မှန်းချက်အပေါ် အခြေခံကာ အာလူးနှင့် ဒေသထွက်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို မိတ်ဆက်ပေးလျက်ရှိသည်။ ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် ၇၃၀ မီတာမှ ၉၀၀ မီတာအမြင့်တွင် တည်ရှိပြီး ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးခြင်း၊ တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပညာပေးခြံကို လည်ပတ်ကာ 'သဘာဝနှင့်အတူ သဟဇာတဖြစ်သောဘဝ၊ ဘေးကင်းသောအစားအစာ' ဟူသော ဆောင်ပုဒ်ဖြင့် ဘေးကင်းပြီး အရသာရှိသော အစားအစာများ ဖန်တီးရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း: ဆန်မုန့်၊ ဖက်ထုပ်၊ ငါးပိ စသည်ဖြင့် အစားအသောက်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပြုပြင်၍ စားသုံးသူများအား ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အထူးသဖြင့် ဒေသထွက်ကုန်များဖြစ်သော တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အာလူးများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်အသစ်များ ဖန်တီးရာတွင် အာရုံစိုက်လျက်ရှိသည်။
• တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပညာပေးခြံ လည်ပတ်ခြင်း: တကယ့်သစ်တောထဲတွင် တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးရိတ်သိမ်းပြီး ၎င်းတို့ကို အသုံးပြု၍ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် အတွေ့အကြုံများ ပေးစွမ်းသည့် ပညာပေးခြံကို လည်ပတ်ကာ ကလေးများနှင့် ဆက်သွယ်လျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် အာလူးဆန်မုန့်: Taebaek 900 မီတာအမြင့်တွင် သဘာဝအတိုင်း စိုက်ပျိုးထားသော တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထည့်သွင်းထားသည့် အာလူးဆန်မုန့်ဖြစ်ပြီး သဘာဝ၏ရနံ့ကို ခံစားနိုင်သည်။ ပျော့ပျောင်းသော အသားဓာတ်နှင့် တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ အရသာသည် ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။
• အာလူးချိစ်ဘောလ်နှင့် အာလူးအွန်ဆင်မီ: အာလူးကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုထားသော အာလူးချိစ်ဘောလ်၊ Gangwon ပြည်နယ် Taebaek Ttangkong-ine မှ အာလူးအွန်ဆင်မီစိမ်း၊ ရိုးရာအာလူးအွန်ဆင်မီ စသည်ဖြင့် အာလူးပြုပြင်ထားသော အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ဖက်ထုပ်အမျိုးမျိုး: အသားနှင့် ကင်မ်ချီလက်လုပ်ဖက်ထုပ်၊ တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖက်ထုပ် စသည်ဖြင့် ဖက်ထုပ်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချလျက်ရှိသည်။ ဆန်မုန့်များနှင့်အတူ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• ဒေသထွက်ကုန်များ အသုံးပြုခြင်းနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်း: Gangwon ပြည်နယ် Taebaek မှ တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အာလူးကဲ့သို့သော ဒေသထွက်ကုန်များကို ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးပြီး အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အာလူးပြုပြင်ထားသော အစားအစာများအားလုံးတွင် 'Gangwon ပြည်နယ်အုပ်ချုပ်ရေးမှူး အသိအမှတ်ပြု စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ရေထွက်ကုန်များ' နှင့် 'သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော အသိအမှတ်ပြု' အာလူးများကို အသုံးပြုပါသည်။
• သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု: ဆန်မုန့်နှင့် အေးခဲအစားအစာများဖြစ်သော ဖက်ထုပ်များအတွက် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိထားပြီး စားသုံးသူများအား ဘေးကင်းသော အစားအစာများ ပံ့ပိုးပေးရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းလိုင်စင်ကို ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် အတည်ပြုခဲ့သည်။
• အွန်လိုင်းရောင်းချမှုလမ်းကြောင်းများ တိုးချဲ့ခြင်း: Gangwon Mart, Gangwon Taebaek Mall, SSG.com ကဲ့သို့သော အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်းအမျိုးမျိုးတွင် ဝင်ရောက်၍ ပြည်တွင်းစားသုံးသူများထံ ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချလျက်ရှိသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် အွန်လိုင်းရောင်းချမှုမှတစ်ဆင့် ရောင်းအားတိုးတက်မှုကို မျှော်မှန်းထားသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ဤကုမ္ပဏီသည် Gangwon ပြည်နယ် Taebaek ၏ ဒေသထွက်ကုန်များဖြစ်သော တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အာလူးများကို အသုံးပြု၍ ဆန်မုန့်၊ ဖက်ထုပ် စသည်ဖြင့် အစားအသောက်များ ထုတ်လုပ်သည့် အသေးစားစိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင် သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုသည် အရေးကြီးပြီး လက်ဖြင့်လုပ်ရသော အလုပ်များစွာရှိနိုင်သည်။ နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားတစ်ဦးအနေဖြင့် အစားအသောက်သန့်ရှင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို တင်းကြပ်စွာလိုက်နာပြီး သေသေချာချာလုပ်ဆောင်သည့် သဘောထား လိုအပ်နိုင်သည်။