Hwasung Seomjin River Clam Fisheries Factory 2 သည် Gyeongsangnam-do, Hadong-gun တွင်တည်ရှိသော အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Seomjin မြစ်မှရရှိသော သဘာဝကနော့ခ်များကိုအသုံးပြု၍ ချက်ချင်းစားသုံးနိုင်သောအစားအသောက်များကို အထူးပြုထုတ်လုပ်သည်။ ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုထားသော သန့်ရှင်းသောစက်ရုံတွင် Clam Soup ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုထုတ်လုပ်သည်။

"ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအတွက်ကျန်းမာပြီးအရသာရှိသောထုတ်ကုန်များကိုဖန်တီးရန်ကြိုးစားနေပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အဖိုးတန်ဖောက်သည်တစ်ဦးချင်းစီကို အကောင်းဆုံး OHORAK ထုတ်ကုန်များကိုမိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်များ၏အသာလွန်မှုကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်သိရှိစေရန်ရည်ရွယ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်တိုင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏မိသားစုကိုအဖိုးထားသကဲ့သို့ ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များကိုလည်းအဖိုးထားသည်ဟူသောစိတ်ထားဖြင့် သန့်ရှင်းပြီးရိုးသားသောလုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် ယုံကြည်မှုနှင့်ကျန်းမာရေးကိုပေးအပ်ရန်ကြိုးစားနေပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကနော့ခ်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် အဆင်သင့်စားသုံးနိုင်သောအစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေး: Seomjin မြစ်မှရရှိသော ၁၀၀% ပြည်တွင်းထုတ် သဘာဝကနော့ခ်များကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြု၍ အမျိုးမျိုးသော အဆင်သင့်စားသုံးနိုင်သောအစားအသောက်များကိုထုတ်လုပ်သည်။ နောက်ဆုံးပေါ်စက်ရုံများနှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုထားသော သန့်ရှင်းသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကနော့ခ်များကိုထုတ်လုပ်ပြီး ထုတ်ကုန်များကိုပြုလုပ်သည်။

ထုတ်ကုန်

• OHORAK Clam Soup: Seomjin မြစ်၏ကြည်လင်သောရေတွင်ပေါက်သော ကနော့ခ်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကိုယ်စားပြုထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး၊ ကြည်လင်ပြီးအေးမြသောဟင်းရည်အရသာနှင့် ထူးခြားသည်။ အရောင်အတု၊ ပိုးသတ်ဆေးမပါဝင်ဘဲ ကျန်းမာစွာခံစားနိုင်သော အဆင်သင့်စားသုံးနိုင်သောအစားအသောက်ဖြစ်သည်။
• OHORAK Dongjuk Clam Soup: Clam Soup နှင့်အတူပေးအပ်သော အဆင်သင့်စားသုံးနိုင်သောအစားအသောက်ဖြစ်ပြီး၊ နက်ရှိုင်းပြီးပြင်းထန်သော ကနော့ခ်၏မူရင်းအရသာကိုပေးစွမ်းသည်။ အဆင်သင့်ပြုတ်စားနိုင်ရန် သီးခြားထုပ်ပိုးထားသည်။

အထူးအချက်

• ၁၀၀% ပြည်တွင်းထုတ် သဘာဝကနော့ခ်များကိုအသုံးပြုခြင်း: Seomjin မြစ်မှတိုက်ရိုက်ရရှိသော အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ၁၀၀% ပြည်တွင်းထုတ် သဘာဝကနော့ခ်များကိုသာ ရွေးချယ်၍ထုတ်ကုန်များကိုထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏လတ်ဆတ်မှုနှင့်အရသာကိုအာမခံသည့်အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။
• HACCP အသိအမှတ်ပြု သန့်ရှင်းသောစက်ရုံနှင့် တင်းကျပ်သောအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု: HACCP အသိအမှတ်ပြုထားသော နောက်ဆုံးပေါ်စက်ရုံတွင် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကိုဆောင်ရွက်ပြီး၊ ကနော့ခ်များကိုသန့်စင်ခြင်း၊ ဆေးကြောခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းအထိ စုစုပေါင်း ၁၄ ဆင့်သောတင်းကျပ်သောသန့်ရှင်းရေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများကိုပြုလုပ်သည်။
• ကနော့ခ်ထုတ်လုပ်ရေး အထူးကျွမ်းကျင်မှုနှင့် ကွဲပြားသောဆေးကြောနည်းပညာ: ၂၀၀၂ ခုနှစ်မှစ၍ ၂၀ နှစ်ကျော်စုဆောင်းခဲ့သော ကနော့ခ်ထုတ်လုပ်ရေးအတွေ့အကြုံကိုအခြေခံ၍၊ ကနော့ခ်အသားများကိုမပျက်စီးစေဘဲ သဲများကိုဖယ်ရှားရန် မူပိုင်ခွင့်ရရှိထားသော Shellfish ဆေးကြောနည်းပညာကို ကိုယ်တိုင်တီထွင်၍အသုံးပြုသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Hwasung Seomjin River Clam Fisheries Factory 2 သည် Seomjin မြစ်ကနော့ခ်များကိုထုတ်လုပ်၍ အဆင်သင့်စားသုံးနိုင်သောအစားအသောက်များကိုထုတ်လုပ်သော အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ကနော့ခ်များကိုဆေးကြောခြင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း စသည့်ထုတ်လုပ်ရေးဌာနဆိုင်ရာအလုပ်များစွာရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းရသည်။ သန့်ရှင်းမှုနှင့် သန့်စင်မှုသည်အလွန်အရေးကြီးသောပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သောကြောင့်၊ အစားအသောက်လုံခြုံရေးစံနှုန်းများကိုလိုက်နာပြီး သေချာစွာအလုပ်လုပ်သောသဘောထားလိုအပ်သည်။ ကိုရီးယားအစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးနည်းပညာနှင့် သန့်ရှင်းရေးစနစ်များကိုလေ့လာရန် အခွင့်အလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။