Ттантук Тоннамужип Ресторан нь БНСУ-ын Тэан мужийн Анмён-ып хотод байрлах Солонгос хоолны мэргэшсэн газар бөгөөд ялангуяа Гегукжийн үүсгэгч гэдгээрээ алдартай. Энэ газар нь Гегукжи, Ганжангэгукжи, Яннёмгэгукжи зэрэг төрөл бүрийн хавчны хоолыг санал болгодог бөгөөд Жижиг, дунд бизнес эрх эрхлэгчдийн яамнаас 'Зуун жилийн газар' болгон шалгарсан. Энэ нь Тэан мужийн төлөөлөл болсон амттай газруудын нэг бөгөөд хэвлэл мэдээлэл, телевизээр хэд хэдэн удаа гарч байсан.

"Сайн байна уу. Анмёндогийн Кочжи далайн эрэг болон Байгалийн амралтын газраас машинаар 3 минутын зайд байрлах Анмёндогийн шилдэг амттай газар болох Ттантук Тоннамужип Ресторан байна. Манай Ттантук Тоннамужип Ресторан нь Анмёндогийн Гегукжийн үүсгэгч бөгөөд Гегукжи, Ганжангэгукжи, Яннёмгэгукжи, Шар буурцагны соустай хавч, хавчны шөл зэрэг цэвэрхэн, амттай хоолыг бэлтгэдэг. MBC, SBS, KBS, ETN, JoongAng Ilbo зэрэг хэвлэл мэдээлэлд гарсан Анмёндогийн төлөөлөл болсон ресторан бөгөөд өөрсдөө тариалсан хортон шатаагчгүй хүнсний ногоогоор амттан хийж үйлчилдэг."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: БНСУ-ын Тэан мужийн Анмён-ып хотод байрлах Ттантук Тоннамужип Ресторан нь Гегукжи, Ганжангэгукжи, Яннёмгэгукжи зэрэг хавчийг ашиглан төрөл бүрийн Солонгос хоолыг мэргэшсэн ердийн ресторан юм. Шинэхэн далайн бүтээгдэхүүн болон өөрсдөө тариалсан хортон шатаагчгүй хүнсний ногоог ашиглан цэвэрхэн, амттай хоолыг санал болгож, тухайн бүс нутгийн төлөөлөл болсон амттай хоолны туршлагыг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Гегукжи: Хуучин кимчи, хавч, сам хорхой зэрэг нь холилдон гүн, өтгөн шөлний амттай байдаг Чунчондогийн уламжлалт хоол юм. Орчин үеийн хүмүүсийн амтанд тохируулан дахин бүтээгдсэн бөгөөд патент авсан жороор хийж өгдөг тул их хэмжээний хайртай байдаг.
• Ганжангэгукжи: Амтлагч, жимс зэрэг 7 гаруй төрлийн орцыг хийж 5 цагийн турш буцалгасан соустай Анмёндогийн хавчийг дарж хийсэн алдартай бүтээгдэхүүн юм. Давслаг боловч зөөлөн амт, амтлаг чанар, зөөлөн боловч зуултай хавчны мах нь амны гал тогооны шилдэг бүтээгдэхүүн бөгөөд 'хоолны хулгайч' гэж нэрлэгддэг.
• Багц хоол: Гегукжи, Ганжангэгукжи, Яннёмгэгукжи, Шар буурцагны соустай хавчийг нэг дор амтлах боломжтой бөгөөд 2, 3, 4 хүний багц байдаг. Төрөл бүрийн хавчны хоолыг амттай эдлэх боломжтой тул аялагчдын дунд онцгой алдартай бөгөөд сэтгэл хангалуун хооллолтыг санал болгодог.

Онцлох зүйл

• Анмёндогийн Гегукжийн үүсгэгч ба патент авсан: Ттантук Тоннамужип Ресторан нь Анмёндод анх Гегукжийг худалдаалж эхэлсэн үүсгэгч бөгөөд орчин үеийн хүмүүсийн амтанд тохируулан дахин боловсруулж, тусгай жорын патент авсан. Эдгээр хүчин чармайлтын үр дүнд Гегукжийг олон нийтэд түгээн дэлгэрүүлэхэд их хувь нэмэр оруулж, өвөрмөц амтыг нь баталгаажуулж байна.
• Олон хэвлэл мэдээлэл, телевизэд гарсан: MBC, SBS, KBS, ETN, JoongAng Ilbo зэрэг хэвлэл мэдээлэл болон 'Би ганцаараа амьдардаг', 'Шууд дамжуулалт: Өглөөний амт' зэрэг олон телевизийн нэвтрүүлгүүдээр гарч, амттай газар гэдгээрээ хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Энэ нь тус рестораны өндөр нэр хүнд, хоолны чанарыг баталж байна.
• 'Зуун жилийн газар' болгон шалгарсан ба шагнал авсан: Жижиг, дунд бизнес эрх эрхлэгчдийн яамнаас сонгосон 30 гаруй жил үйл ажиллагаа явуулж буй 'Зуун жилийн газар' болгон шалгарсан бөгөөд 2013 онд Далайн баялаг, загас агнуурын яамны шагнал гардуулах ёслолын тэмцээнд алтан медаль хүртсэн түүхтэй. Эдгээр итгэмжлэгдсэн гэрчилгээ, шагнал нь тус рестораны уламжлал, амтанд итгэх итгэлийг нэмэгдүүлдэг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, үйлчлэгч, тогооч

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Ттантук Тоннамужип Ресторан нь Анмёндогийн алдартай Солонгос рестораны нэг бөгөөд ихэвчлэн гал тогооны болон үйлчлэгчийн ажлын байр байж болно. Аялал жуулчлалын газарт байрладаг тул амралтын өдөр эсвэл оргил цагаар үйлчлүүлэгчид олон байж завгүй байж болох тул эрч хүчтэй орчинд ажиллахыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой. Солонгос үйлчлүүлэгчид болон хамт ажиллагсадтайгаа сайн харилцах чадвар чухал бөгөөд цэвэрхэн Солонгос хоолны үйлчилгээнд ойлголт, хүсэл эрмэлзэлтэй бол сайн дасан зохицож чадна.