딴뚝통나무집식당은 충남 태안군 안면읍에 위치한 한식 전문점으로, 특히 게국지 원조집으로 잘 알려져 있습니다. 이곳은 게국지와 간장게장, 양념게장 등 다양한 꽃게 요리를 선보이며, 중소벤처기업부 백년가게로 선정된 바 있습니다. 각종 언론과 방송에도 여러 차례 소개된 태안의 대표 맛집입니다.

"안녕하세요. 안면도 꽃지해수욕장과 자연휴양림에서 차량으로 3분 거리에 위치한 안면도 최고 맛집 딴뚝통나무집식당입니다. 저희 딴뚝통나무집식당의 대표 메뉴는 안면도 게국지의 원조집으로 게국지와 간장게장, 양념게장, 새우장, 꽃게탕 등 정갈하고 맛있는 음식이 준비되어 있습니다. MBC, SBS, KBS, ETN 중앙일보 등 각종 언론에서 소개한 안면도 대표 음식점이며, 직접 재배하는 무공해 채소로 반찬을 정성껏 만들어 제공하고 있습니다."

사업분야

• 한식 일반 음식점업: 충남 태안군 안면읍에 위치한 딴뚝통나무집식당은 게국지, 간장게장, 양념게장 등 꽃게를 활용한 다양한 한식 요리를 전문으로 제공하는 일반 음식점입니다. 신선한 해산물과 직접 재배한 무공해 채소를 사용하여 정갈하고 맛있는 음식을 선보이며, 지역의 대표적인 미식 경험을 제공합니다.

생산품

• 게국지: 묵은지와 꽃게, 새우가 어우러진 깊고 진한 국물 맛이 특징인 충청도의 향토 요리입니다. 현대인의 입맛에 맞게 재창조되었으며, 특허까지 취득한 조리법으로 제공되어 많은 사랑을 받고 있습니다.
• 간장게장: 생강, 과일 등 7가지가 넘는 재료를 넣고 5시간 동안 푹 졸여낸 간장 양념에 안면도 꽃게를 재워 만든 인기 메뉴입니다. 짭조름하면서도 은은한 단맛과 감칠맛, 부드러우면서도 쫄깃한 게살이 일품인 밥도둑으로 불립니다.
• 세트 메뉴: 게국지, 간장게장, 양념게장, 새우장을 한 번에 맛볼 수 있는 구성으로, 2인, 3인, 4인 세트가 준비되어 있습니다. 다양한 꽃게 요리를 풍성하게 즐길 수 있어 관광객들에게 특히 인기가 많으며, 만족도 높은 식사를 제공합니다.

특장점

• 안면도 게국지 원조 및 특허 취득: 딴뚝통나무집식당은 안면도에서 게국지를 처음으로 판매한 원조집으로, 현대인의 입맛에 맞게 재조리하여 특별한 조리 방법에 대한 특허를 취득했습니다. 이러한 노력으로 게국지 대중화에 크게 기여하며 독보적인 맛을 인정받고 있습니다.
• 다수의 언론 및 방송 출연: MBC, SBS, KBS, ETN 중앙일보 등 각종 언론과 '나 혼자 산다', '생방송 오늘저녁' 등 다수의 TV 프로그램에 소개되어 맛집으로 인정받았습니다. 이는 식당의 높은 인지도와 음식의 우수성을 증명합니다.
• 백년가게 선정 및 수상 경력: 중소벤처기업부가 선정한 업력 30년 이상 '백년가게'로 선정되었으며, 2013년 해양수산부장관배 씨푸드 요리경연대회에서 금상을 수상한 이력이 있습니다. 이러한 공신력 있는 인증과 수상은 식당의 전통과 맛에 대한 신뢰를 더합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주방 보조, 홀 서빙, 조리사

💡 잡플로이의 한마디
딴뚝통나무집식당은 안면도의 유명한 한식당으로, 주로 주방 및 홀 서비스 직무가 있을 수 있습니다. 관광지에 위치하여 주말이나 성수기에는 손님이 많아 바쁠 수 있으므로, 활기찬 환경에서 일하는 것을 선호하는 분께 적합합니다. 한국인 손님 및 동료들과의 원활한 소통 능력이 중요하며, 정갈한 한식 요리 서비스에 대한 이해와 열정이 있다면 잘 적응할 수 있을 것입니다.