슈엔은 충남 천안시 서북구 성정중1길 26-2에 위치한 대형 중식 레스토랑입니다. 송훈 대표가 운영하며, 전통과 퓨전 중화요리를 선보이며 딤섬 전문점으로도 잘 알려져 있습니다.

"슈엔은 전통 요리와 퓨전 요리의 만남으로 이루어진 브랜드입니다. 'Chinese Cuisine'이라는 부제는 전통 레스토랑보다 누구나 편안히 즐길 수 있는 Cuisine의 느낌을 강조한 중식당을 설명하고 있습니다. 모던 차이니즈 풍의 독특하고 매력적인 분위기와 변형과 조화가 어우러진 슈엔만의 인테리어를 자랑하며, 소규모 룸과 단체룸을 갖춰 각종 모임이나 비즈니스에 적합합니다."

사업분야

• 중식 음식점업: 슈엔은 중화요리를 전문으로 하는 음식점업을 영위하고 있습니다. 다양한 코스 요리와 단품 요리를 제공하여 고객들에게 폭넓은 선택지를 제공합니다.
• 딤섬 전문: 특히 딤섬 전문점으로도 명성이 높아 샤오롱바오, 크리스피새우창펀 등 다채로운 딤섬 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 1층은 딤섬을 즐기는 공간으로, 2층은 중식 및 요리를 즐기는 공간으로 운영됩니다.

생산품

• 딤섬: 샤오롱바오, 크리스피새우창펀, 홍유수교, 산라탕, 대만소세지 등 다양한 종류의 딤섬을 단품으로 즐길 수 있습니다. 딤섬 스페셜 코스도 제공됩니다.
• 중화요리 코스: 샐러드, 새우, 닭, 해물을 주재료로 하는 '태순코스'가 인기 메뉴이며, 런치코스, 디너코스, 슈엔정탁 등 다양한 코스 요리가 준비되어 있습니다. 해분 샥스핀, 크림 중새우, 고추잡채 등 고급 요리도 맛볼 수 있습니다.
• 식사 메뉴: 상대적으로 가격이 저렴한 점심 코스와 덮밥, 면류 등의 식사 메뉴도 준비되어 있습니다. 삼선짜장, 삼선짬뽕, 우육탕면 등 대중적인 식사 메뉴도 제공됩니다.

특장점

• 정통성과 전문성: 화교 4세인 송훈 대표가 경희대 외식산업학과에서 전문적으로 공부하여 개업한 곳으로, 63년 전통의 성환 '동순원'을 모태로 하는 정통 중식당입니다. 기본이 탄탄하고 재료를 제대로 사용하는 것으로 평가받습니다.
• 고급스러운 분위기와 편의시설: 붉은 기둥에 화사한 연등과 중국 전통 소품으로 화려하게 꾸민 고급스러운 인테리어를 자랑합니다. 100명 이상 수용 가능한 연회장과 대소 별실이 많아 모임에 적합하며, 넓은 전용 주차장을 갖춰 편리합니다.
• 다양하고 차별화된 메뉴: 딤섬, 북경오리 등 다양한 중국 요리를 취급하며, 특히 겉바속촉 탕수육과 깔끔한 양파 고명이 올라간 탕수육, 제대로 볶아낸 고추잡채 등이 좋은 평가를 받습니다. 어린이 세트도 제공하여 가족 단위 방문객에게도 인기가 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
슈엔은 중화요리 전문점으로, 주방 및 홀 서비스 직무가 주를 이룰 것으로 예상됩니다. 주방 직무는 숙련된 요리 기술과 빠른 손놀림이 중요하며, 홀 서비스 직무는 고객 응대 및 원활한 소통 능력이 요구됩니다. 외국인 근로자분들은 한국어 소통 능력과 함께 팀워크를 중요하게 생각하는 한국 외식업 문화에 적응하려는 노력이 필요할 수 있습니다.