루위는 서울 강남구 도산대로에 위치한 프리미엄 중식 레스토랑으로, '모든 일이 뜻대로 되다'라는 중국어 뜻을 담고 있습니다. 박명한 대표가 운영하며, 신선한 제철 식재료를 활용한 건강하고 품격 있는 중식 요리를 선보입니다.

"루위는 중국어로 '모든 일이 뜻대로 되다'라는 뜻을 가진 새로운 프리미엄 중식 레스토랑입니다. 소중한 분들과의 만남을 품격있게 만들어 드리며, 다양한 TV 프로그램에도 소개된 바 있습니다."

사업분야

• 프리미엄 중식 레스토랑 운영: 루위는 서울 강남구 도산대로에 위치한 고급 중식당으로, 고객들에게 품격 있는 식사 경험을 제공합니다. 특히 상견례, 소규모 돌잔치, 부모님 생신 잔치 등 각종 단체 모임 장소로 인기가 많으며, 재방문 고객층이 두텁습니다.
• 신선한 해산물 및 제철 식재료 활용 중식: 매장 입구의 수족관에서 볼 수 있듯이 우럭, 전복, 가리비, 키조개 등 신선한 해산물을 메인으로 건강한 중식을 추구합니다. 해산물과 생선 등 신선한 재료를 센 불에서 살짝 익히거나 간을 적게 하여 담백한 광동요리 및 미국식 중화요리풍의 다양한 맛을 제공합니다.

생산품

• 스페셜 코스 요리: Delicious, Elegant, Blaze, Chef special, VIP 코스 등 다양한 가격대의 스페셜 코스 요리를 제공하여 특별한 날 소중한 분들과의 만남을 더욱 품격 있게 만들어줍니다.
• 북경오리: 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 육즙이 풍부한 북경오리는 루위의 대표 메뉴 중 하나로, 하루 전 예약 주문이 필수입니다.
• 활어 및 해산물 요리: 청증활어찜, 활전복찜, 활키조개어향소스 등 수족관에서 바로 꺼낸 신선한 활어와 해산물을 활용한 요리들이 인기가 많습니다. 특히 청증활어찜은 비타민 채소볶음과 밥이 함께 제공되어 단품 식사로도 손색이 없습니다.

특장점

• 고급스러운 분위기와 다양한 룸: 루위는 고급스러운 인테리어와 다양한 크기의 룸을 갖추고 있어 상견례, 가족 모임, 비즈니스 미팅 등 프라이빗하고 품격 있는 모임에 적합합니다.
• 신선한 식재료와 건강한 조리법: 매장 내 수족관에서 신선한 활어와 해산물을 직접 관리하며, 기름을 적게 쓰고 자극적이지 않은 담백한 광동요리 및 미국식 중화요리풍의 건강한 중식을 선보입니다.
• 베테랑 셰프의 전문성: 주방을 총괄하는 호봉란 사부는 화교 2세로, 중국성, 롯데호텔 중식당, 대가방 등 유명 중식당에서 40여 년간 경력을 쌓은 베테랑 셰프입니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 조리부(칼판) 직무를 채용하며, 재료 손질 및 재료 관리 업무를 담당합니다.
• 복리후생: 주 5일 근무, 연차 및 월차 별도 제공, 조식, 중식, 석식 등 식사 지원이 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
루위는 고급 중식 레스토랑으로, 주로 주방 및 홀 서비스 직무에서 외국인 근로자를 채용할 수 있습니다. 주방 직무의 경우 중식 조리 경험과 기술이 중요하며, 홀 서비스 직무는 한국어 소통 능력과 고객 응대 서비스 마인드가 요구됩니다. 팀워크가 중요한 환경이므로 동료들과 원활하게 소통하고 협력하는 자세가 필요합니다. 식사 제공 등의 복리후생이 있어 근무 환경에 적응하는 데 도움이 될 수 있습니다.