ルウィはソウル江南区道山大路に位置するプレミアム中華レストランで、「すべてのことが思い通りになる」という中国語の意味が込められています。パク・ミョンハン代表が運営し、新鮮な旬の食材を活用した健康的で品格のある中華料理を提供しています。

"ルウィは中国語で「すべてのことが思い通りになる」という意味を持つ新しいプレミアム中華レストランです。大切な方々との出会いを品格あるものにし、様々なテレビ番組でも紹介されたことがあります。"

事業分野

• プレミアム中華レストラン運営: ルウィはソウル江南区道山大路に位置する高級中華レストランで、お客様に品格ある食事体験を提供します。特に顔合わせ、小規模な初誕生日祝い、両親の誕生日祝いなど、各種団体での集まりの場所として人気が高く、リピーター層が厚いです。
• 新鮮な海鮮および旬の食材を活用した中華料理: 店舗入口の水槽で見られるように、クロソイ、アワビ、ホタテ、タイラギ貝など新鮮な海鮮をメインに健康的な中華料理を追求しています。海鮮や魚などの新鮮な材料を強火で軽く炒めたり、味付けを控えめにしたりして、あっさりとした広東料理およびアメリカ式中華料理風の様々な味を提供します。

生産品

• スペシャルコース料理: Delicious、Elegant、Blaze、Chef special、VIPコースなど、様々な価格帯のスペシャルコース料理を提供し、特別な日に大切な方々との出会いをより品格あるものにします。
• 北京ダック: 外はサクサク、中はしっとりとして肉汁豊かな北京ダックは、ルウィの代表メニューの一つで、前日までの予約注文が必須です。
• 活魚および海鮮料理: 清蒸活魚蒸し、活アワビ蒸し、活タイラギ貝の魚香ソースなど、水槽から取り出したばかりの新鮮な活魚や海鮮を活用した料理が人気です。特に清蒸活魚蒸しは、ビタミン野菜炒めとご飯が一緒に提供されるため、単品の食事としても申し分ありません。

特記事項

• 高級感のある雰囲気と多様な個室: ルウィは高級感のあるインテリアと様々なサイズの個室を備えており、顔合わせ、家族の集まり、ビジネスミーティングなど、プライベートで品格のある集まりに適しています。
• 新鮮な食材と健康的な調理法: 店内の水槽で新鮮な活魚や海鮮を直接管理し、油を控えめに使い、刺激の少ないあっさりとした広東料理およびアメリカ式中華料理風の健康的な中華料理を提供しています。
• ベテランシェフの専門性: 厨房を統括するホ・ボンラン師匠は華僑2世で、中国城、ロッテホテル中華レストラン、デガバンなど有名中華レストランで40年以上のキャリアを積んだベテランシェフです。

採用情報

• 主な採用職種: 主に調理部（包丁担当）職務を採用しており、食材の仕込みおよび食材管理業務を担当します。
• 福利厚生: 週5日勤務、年次有給休暇および月次有給休暇別途支給、朝食、昼食、夕食などの食事補助があります。

💡 JobPloyから一言
ルウィは高級中華レストランで、主に厨房およびホールサービス職務で外国人労働者を採用することができます。厨房職務の場合、中華料理の調理経験と技術が重要であり、ホールサービス職務は韓国語のコミュニケーション能力と顧客対応サービスマインドが求められます。チームワークが重要な環境であるため、同僚と円滑にコミュニケーションを取り、協力する姿勢が必要です。食事提供などの福利厚生があり、勤務環境に適応するのに役立つでしょう。