주식회사장인의집은 제주특별자치도 애월읍에 본사를 둔 수제만두 전문 기업입니다. 제주의 신선한 식재료와 전통 조리 공법을 결합하여 '탐나4색 수제만두'를 제조하며, 2021년에 설립된 이인철 대표의 회사입니다. 현재 8명의 직원이 근무하고 있으며, 수산물 가공식품 도매업을 주요 업종으로 영위하고 있습니다.

"주식회사장인의집은 제주 애월읍에 위치한 수제만두 전문 기업으로, 할머니의 전통을 이어받아 가족들이 운영하는 만두전골 전문점이기도 합니다. 제주의 신선한 식재료를 활용하고 가마솥에서 24시간 이상 끓여낸 사골 육수를 사용하는 전통 방식을 고수하여 로컬 브랜드의 새로운 지평을 열고 있습니다. 눈과 입을 모두 즐겁게 하는 4색 만두를 대표 시그니처로 선보이며, 보양식 같은 깊고 진한 국물 맛의 만두전골로 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다."

사업분야

• 수제 만두 제조 및 도매: 제주산 흑돼지, 문어, 전복 등 신선한 재료와 천연 색소를 활용한 '탐나4색 수제만두'를 직접 제조하고 유통합니다. 수산물 가공식품 도매업을 통해 다양한 유통 채널에 제품을 공급하고 있습니다.
• 만두전골 전문점 운영: 제주 애월에 만두전골 전문점을 운영하며, 가마솥에서 우려낸 깊은 육수와 푸짐한 해산물, 그리고 4색 만두가 어우러진 만두전골을 선보입니다. '수요미식회' 등 방송에도 소개되며 제주 맛집으로 인기를 얻고 있습니다.
• 신제품 개발 및 식품 박람회 참가: 비건 만두, 닭가슴살 만두, 반려동물용 만두 간식 등 새로운 제품 개발에 적극적입니다. '푸드위크 코리아'와 같은 국내외 식품 박람회에 참가하여 자사 제품을 홍보하고 판로를 확대하고 있습니다.

생산품

• 탐나4색 수제만두: 인공 색소 없이 천연 재료로 색을 낸 만두피에 제주 흑돼지, 김치, 문어, 전복 등 신선한 속재료를 채워 만든 수제 만두입니다. 하얀색 흑돼지만두, 백년초로 색을 낸 분홍색 김치만두, 단호박으로 색을 낸 노란색 문어만두, 오징어 먹물로 색을 낸 검은색 전복만두로 구성됩니다.
• 만두전골 (소갈비 해물버섯 만두전골, 해물 버섯 만두전골 등): 가마솥에서 24시간 이상 끓여낸 한우 사골 육수를 베이스로, 전복, 문어, 딱새우, 갈비 등 제주의 신선한 산해진미와 4색 만두가 푸짐하게 올라간 전골 요리입니다. 취향에 따라 순한 맛과 매운 맛을 선택할 수 있으며, 마지막에 칼국수 사리를 넣어 먹는 것이 별미입니다.
• 만둣국 (흑돼지 만둣국, 전복 만둣국 등): 4색 수제 만두를 활용한 다양한 만둣국 메뉴를 제공합니다. 흑돼지 만둣국, 김치 만둣국, 전복 만둣국, 문어 만둣국 등이 있으며, 든든한 한 끼 식사로 인기가 많습니다.

특장점

• 제주 특산물 활용 및 전통 조리법 고수: 제주 흑돼지, 문어, 전복, 비트, 보리 등 제주의 신선한 특산물을 만두 재료로 적극 활용합니다. 한우 사골을 가마솥에서 24시간 이상 끓여내는 전통 방식을 고수하여 깊고 진한 육수 맛을 자랑합니다.
• 독창적인 4색 수제만두: 인공 색소 없이 백년초, 단호박, 오징어 먹물 등 천연 재료로 만두피의 색을 내어 시각적인 즐거움과 건강함을 동시에 제공합니다. 각 색깔의 만두마다 다른 속재료를 사용하여 다채로운 맛과 식감을 선사합니다.
• 방송 출연 및 높은 고객 만족도: '수요미식회' 등 다수의 방송에 소개되며 제주 대표 맛집으로 인지도를 높였습니다. 고객 리뷰에서 '미친 맛', '꿀맛', '배 터질 것 같지만 죽까지 클리어' 등의 긍정적인 평가를 받으며 높은 만족도를 보입니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주식회사장인의집의 현재 채용 중인 특정 직무에 대한 정보는 공개적으로 확인되지 않습니다.
• 복리후생: 주식회사장인의집의 복리후생에 대한 구체적인 정보는 공개적으로 확인되지 않습니다.

💡 잡플로이의 한마디
주식회사장인의집은 제주 지역 특산물을 활용하여 수제 만두와 만두전골을 제조 및 판매하는 회사입니다. 식품 가공 및 외식업 분야에서 근무하게 될 가능성이 높으므로, 식품 위생 및 안전 기준 준수가 중요합니다. 소규모 기업의 특성상 다양한 업무를 경험할 수 있으며, 제주의 식문화와 전통을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 고객 서비스 및 팀워크 역량이 요구될 수 있습니다.