주식회사 블랑제리김영모는 2015년에 설립된 프리미엄 베이커리 제조 전문 기업으로, 대한민국 제과명장 김영모의 장인 정신과 기술력을 바탕으로 고품질의 빵과 디저트를 생산합니다. 경기도 성남시 중원구에 현대적인 생산 기지를 갖추고 '맛을 소중히, 사람을 소중히'라는 경영 철학 아래 운영되고 있습니다.

"주식회사 블랑제리김영모는 2015년 설립된 프리미엄 베이커리 제조 전문 기업으로, 대한민국 제과명장 김영모의 장인 정신과 기술력을 집약하여 고품질의 빵과 디저트를 생산하고 있습니다. 경기도 성남시 중원구에 현대적인 생산 기지를 구축하여 '맛을 소중히, 사람을 소중히'라는 경영 철학 아래 철저한 위생 관리와 품질 중심의 경영을 실천하고 있습니다."

사업분야

• 프리미엄 베이커리 제조 및 공급: 김영모 명장의 시그니처 레시피를 기반으로 갈레트데루와 아몬드, 노아레잔, 덴마크모닝빵 등 다양한 유럽풍 빵류와 초콜릿류를 전문적으로 제조하여 공급합니다. 모든 생산 공정에는 숙련된 기능인들의 손길이 닿으며, 대규모 시설에서도 수제 방식의 품질을 유지합니다.

생산품

• 몽블랑: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감에 은은한 커피 향이 더해진 몽블랑 페이스트리는 김영모과자점의 대표 메뉴입니다. 프랑스 전통 디저트에서 영감을 받아 명장의 손길로 완성한 시그니처 제품입니다.
• 바게트 샌드위치: 단순함의 아름다움을 모티브로 맛있지만 건강한 재료를 가득 담은 김영모과자점의 시그니처 제품입니다. 오트밀 샌드위치를 비롯한 샌드위치는 한국 제과점 중 최고 수준의 맛으로 유명합니다.
• 천연 발효빵: 독자적 발효종(유산균발효종, 천연과일발효종)으로 만든 자연발효빵이 유명하며, 빵에 넣는 미생물 발효종은 한국 미생물 보존센터에 영구 보존되고 있습니다. 천연 발효를 통해 유산균이 풍부하여 소화 부담이 적고 건강한 빵을 제공합니다.

특장점

• 대한민국 제과명장 김영모의 기술력: 대한민국 제과명장 1호급인 김영모 명장의 장인 정신과 독보적인 기술력이 집약되어 고품질의 베이커리 제품을 생산합니다. 끊임없는 연구와 개발로 최고의 맛과 품질을 고집하며, 천연 발효빵을 대중화시킨 선구자입니다.
• 고품질 원재료 및 위생 관리: 천연 발효종을 활용한 전통적인 제조 공법과 현대적인 설비를 조화시켜 국내 베이커리 시장의 품격을 높였습니다. '맛을 소중히, 사람을 소중히'라는 경영 철학 아래 철저한 위생 관리와 품질 중심의 경영을 실천합니다.
• 가업 승계 및 기술 전수: 김영모 명장의 아들인 김영훈 명장이 아시아 최초 프랑스 공식 아이스제과 명장이 되어 가업을 잇고 있습니다. 세대를 이어 사랑받는 맛의 비결은 변치 않는 철학과 진심에 있으며, 천년기업을 꿈꾸고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 제빵 생산직, 제과제빵사 직무를 채용하며, 신입 및 경력 모두 모집합니다.
• 복리후생: 국민연금, 건강보험, 고용보험, 산재보험 등 4대 보험에 가입되어 있으며, 퇴직연금 제도가 있습니다. 기숙사 지원, 구내식당 또는 점심 식사 제공, 자사 제품 할인, 주5일 근무, 연차제도 등의 복리후생을 제공합니다.

💡 잡플로이의 한마디
주식회사 블랑제리김영모는 대한민국 제과명장의 기술력과 철학이 담긴 프리미엄 빵을 생산하는 곳입니다. 제빵 생산직으로 근무하게 될 경우, 새벽 근무나 육체적인 노동이 필요할 수 있지만, 최고 수준의 제과제빵 기술을 배우고 발전시킬 좋은 기회가 될 것입니다. 위생과 품질 관리를 중요하게 생각하는 만큼 꼼꼼함과 책임감이 요구되며, 한국의 건강한 베이커리 문화를 경험할 수 있습니다.