주식회사 방유당은 1972년부터 시작된 한국의 전통 로스터리 브랜드로, 참기름과 들기름을 제조하며 '요즘 한식 다이닝'을 운영하고 있습니다. 손민정 대표가 이끌고 있으며, 경기 광주에 본사를 두고 있습니다.

"방유당은 빠른 생산보다 올바른 온도를 먼저 생각합니다. 기름은 조미료가 아니라, 요리의 마지막을 결정하는 한 방울이기 때문입니다. 1972년, 한 방울의 정성으로 시작된 한국의 기름집인 방유당은 참기름과 들기름의 본질을 정교한 로스팅 기술로 빚어내는 한국의 정통 로스터리 브랜드입니다. 또한, '기름'이라는 한식의 가장 기본적인 재료를 깊이 연구하고, 직접 로스팅한 프리미엄 국산 참기름과 들기름으로 새로운 한식 경험을 만들어가는 브랜드입니다."

사업분야

• 전통기름 제조 및 판매: 주식회사 방유당은 50여 년간 국내산 참깨, 들깨를 사용해 전통기름을 제조하고 있습니다. 로스팅 온도와 시간에 따른 향과 맛의 정도를 단계별로 세분화한 헤리티지 라인과 에브리데이 라인 제품을 선보이며 다양한 고객의 취향을 만족시킵니다.
• 한식 다이닝 운영: '방유당 요즘한식 다이닝'을 통해 직접 로스팅한 프리미엄 참기름과 들기름을 중심으로 제철 재료와 한식의 전통 조리법을 현대적인 감각으로 재해석한 '요즘 한식'을 제공합니다. 기름이 요리의 풍미를 완성하는 특별한 미식 경험을 제안하며, 정찬 코스와 전통주 페어링 등을 제공합니다.

생산품

• 방유당 헤리티지 참기름/들기름: 1972년부터 이어온 전통과 기술을 담아낸 프리미엄 전통기름으로, 로스팅 깊이와 고소함, 신선감, 풍미 강도에 따라 다양한 단계의 제품을 제공합니다. 깨 본연의 맛을 살린 저온 로스팅 제품부터 고소한 풍미를 극대화한 고온 로스팅 제품까지 다양합니다.
• 방유당 에브리데이 라인: 세계 각지의 엄선된 참깨와 들깨를 방유당의 로스팅 기술로 정교하게 볶아 일상의 식탁에 자연스러운 맛을 더하는 제품입니다. 합리적인 선택과 변치 않는 품질로 매일의 요리에 깊이를 더합니다.
• 방유당 국수미식 (메밀국수, 메밀칼국수): 방유당의 기름을 활용하여 기름의 향, 국물의 깊이, 조리의 간결함까지 고려해 설계된 메밀국수와 메밀칼국수 제품입니다.

특장점

• 50여 년 전통과 정교한 로스팅 기술: 주식회사 방유당은 1972년부터 시작된 50여 년의 전통과 노하우를 바탕으로, 곡물의 향과 불의 온도를 과학적으로 설계하는 정교한 로스팅 기술을 보유하고 있습니다. 이를 통해 참기름과 들기름의 본질을 살린 차별화된 풍미를 제공합니다.
• 전통의 현대적 재해석과 미식 경험 제공: 전통적인 기름 제조 방식을 계승하면서도, 'BGST(고소 테크놀로지)' 개발 및 풍미 지수 BGSQ 기반의 제품 라인업 출시를 통해 전통을 현대적으로 발전시키고 있습니다. '요즘 한식 다이닝'을 통해 기름을 중심으로 한 새로운 한식 미식 경험을 제안합니다.
• 엄선된 국내산 원료 및 품질 관리: 국내산 참깨, 들깨 등 엄선된 원자재를 사용하여 전통기름을 제조하며, HACCP 인증 획득 및 생산 시스템 고도화를 통해 품질에 대한 신뢰를 높이고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 홀 서빙, 캐셔, 주방 조리, 조리사, 주방보조, 요리사
• 복리후생: 중식 제공, 근무복 지급, 고용보험, 국민연금, 산재보험, 건강보험, 연차, 퇴직금, 장기근속자 포상, 야간근로수당, 휴일근로수당, 장기근속수당, 각종 경조금, 경조휴가제, 월차, 연장근로수당, 인센티브, 명절선물/명절상여, 임직원 할인, 상여금, 회식비 지원, 음료/간식 제공

💡 잡플로이의 한마디
주식회사 방유당은 전통 기름 제조와 현대적인 한식 다이닝을 함께 운영하는 기업입니다. 주로 다이닝 부문에서 홀 서빙, 주방 조리 등의 직무를 채용하고 있어, 한국의 식문화와 서비스업에 대한 이해가 있다면 업무 적응에 도움이 될 것입니다. 고객 응대 시 밝은 미소와 친절함이 중요하며, 한식 조리 경험이 있다면 더욱 유리할 수 있습니다.