幸福を築く水郷飯床は、釜山沙下区多大路に位置する韓国料理専門の飲食店です。主にドジョウ汁とカルビタンを主力メニューとして提供しており、自社で運営するドジョウ養魚場から仕入れた新鮮な食材を使用しているのが特徴です。

"幸福を築く水郷飯床は、「味、健康、幸福をお届けします。生産から消費まで、私の体が求める健康な食べ物」をモットーに運営されています。すべての料理を手作りし、食材を直接調達することで、お客様に健康的な食卓を提供できるよう努めています。"

事業分野

• 飲食店業: 多大浦地域で韓国料理一般飲食店を運営しており、ドジョウ汁、カルビタン、カルビチムなど様々な韓国料理メニューを提供しています。家族連れのお客様に特に人気があります。
• 食品製造および卸小売業: 直営養魚場で自社で育てたドジョウを活用し、ドジョウ汁、活ドジョウエキスなどを自社で製造し、持ち帰り販売や惣菜販売を通じて卸小売業も兼ねています。
• 食材の直接調達および管理: 国内最大規模の直営ドジョウ養魚場を運営し、新鮮なドジョウを直接供給し、キムチやカクテキなどすべての惣菜を毎日手作りするなど、食材管理に力を入れています。

生産品

• 水郷村ドジョウ汁: 幸福を築く水郷飯床の代表メニューで、濃厚なスープと新鮮なドジョウで作られたドジョウ汁です。ピリ辛キノコドジョウ汁など、様々な種類があります。
• 水郷昔カルビタン: ドジョウ汁とともに主力として販売されているメニューで、老若男女問わず楽しめる伝統的なカルビタンです。
• 活ドジョウエキスおよび持ち帰り惣菜: 自社で育てた活ドジョウで作ったエキスを販売しており、店内で手作りしたキムチ、カクテキなど様々な惣菜も持ち帰り販売しています。

特記事項

• 新鮮で健康的な食材の使用: 国内最大規模の直営ドジョウ養魚場を運営し、新鮮なドジョウを直接供給し、すべての料理を手作りで提供することで健康的な食卓を提供しています。
• 家族連れのお客様のための施設: 広い駐車スペースと幼児用プレイルームを完備しており、小さなお子様連れのご家族が快適に食事を楽しめます。
• 豊富なメニューと衛生的な環境: ドジョウ汁の他にも、カルビタン、カルビチム、トッカルビなど様々なメニューを提供しており、衛生等級AAAの減塩食模範店に選ばれるほど清潔に管理されています。

採用情報

• 主な採用職種: キッチン補助、ホールサービスなど一般飲食店職務

💡 JobPloyから一言
幸福を築く水郷飯床は韓国料理店であり、厨房およびホールサービス職務が主になると予想されます。新鮮な食材で健康的な料理を提供する場所であるため、料理への理解と顧客サービス精神が重要です。小規模事業所であるため、同僚との協力と親密な顧客対応が求められる場合があります。韓国の食文化に関心があり、学ぶ姿勢があれば、うまく適応できるでしょう。