Hokyoung Tech Co., Ltd.は、2004年に設立された植物性タンパク質ベースの食品製造専門企業です。京畿道安城市に位置し、植物性タンパク質大豆ミートや菓子類を主力製品として生産しています。代替タンパク質市場の成長に貢献し、健康的で持続可能な食を提供することを目指しています。

"Hokyoung Tech Co., Ltd.は、2004年の設立以来、植物性タンパク質ベースの食品製造分野で独自の技術力を構築してきた成長企業です。京畿道安城市に位置する生産拠点を中心に、押出成形法を活用した「植物性タンパク質大豆ミート」と菓子類を主力製品として生産しており、設立当初から機械設備専門性を基盤に工程を最適化して成長してきました。ISO 22000認証を取得し、グローバル水準の食品安全経営システムを確保しており、最高級植物性組織大豆タンパク製品の開発・供給を通じて、人類の健康増進と地球資源および環境保護に貢献することを経営理念としています。"

事業分野

• 植物性代替肉の製造および流通: 大豆を主原料とする植物性タンパク質製品である「大豆ミート」を専門的に生産し、菜食主義者や健康志向の消費者を対象とする流通網に供給しています。
• 植物性タンパク質ベースの食品製造: 押出成形法を活用した「植物性タンパク質大豆ミート」と菓子類を主力製品として生産しており、長年の研究開発を通じて肉の食感を完全に再現した製品ポートフォリオを保有しています。

生産品

• ホギョン大豆タンパク（Hokoung Textured Soy Protein）: ラーメン、うどん、ジャージャー麺、焼き餃子、ミートボール、餃子、食肉加工品、魚肉練り物など、様々な食品に活用される組織大豆タンパク製品群です。
• 特定料理用組織大豆タンパク: プルコギ用、ステーキ用、カツ用、酢豚用、甘酢鶏用、ピザトッピング用、ハム＆ソーセージ用など、特定の料理に合わせて肉の食感を再現した様々な大豆タンパク製品を提供しています。
• 繊維状組織大豆タンパク（FTSP）: 国内ではHokyoung Tech Co., Ltd.のみが生産する独自の技術で、水に浸して裂くと肉のような繊維状の食感が出る高級植物性タンパク質製品です。

特記事項

• 独自の技術力と国内唯一の生産: 植物性タンパク質ベースの食品製造分野で独自の技術力を構築した成長企業であり、特に国内で唯一繊維状組織大豆タンパク（FTSP）を生産する技術を保有しています。
• グローバル水準の食品安全および品質管理: ISO 22000認証を取得し、グローバル水準の食品安全経営システムを確保しており、食品製造工程全般にわたって徹底した品質管理を行っています。
• 高級原料の使用と差別化された製品: 一部の輸入品とは異なり、二酸化ケイ素、カラメル色素などの添加物を使用せず、しいたけ粉末、有機米、ココアパウダー、食物繊維などの高級有効成分を添加して高品質な製品を生産しています。

💡 JobPloyから一言
Hokyoung Tech Co., Ltd.は、植物性タンパク質ベースの大豆ミートを製造する食品企業です。生産職務においては、食品衛生および安全基準を遵守して作業することが重要です。食肉代替食品市場の成長と共に発展の可能性が高い分野であるため、関連技術の習得および品質管理への理解があれば、業務への適応に役立つでしょう。