东顺园是位于忠清南道天安市西北区城欢邑的一家拥有约60年历史的中国餐厅。作为一家深受当地居民喜爱的老字号中餐厅，它提供炸酱面、海鲜面、糖醋肉等多种中华料理。

"东顺园自1960年代开始营业，是一家拥有60多年历史的传统中餐厅。作为天安城欢邑的代表性老字号中餐馆，它在古朴的氛围中拥有经过精心翻新的内部空间。特别是其不刺激、清淡而干净的味道，长期以来吸引着顾客。"

业务领域

• 中华料理专营店运营: 东顺园是一家专门提供炸酱面、海鲜面、糖醋肉等多种中华料理的餐厅。它以悠久的传统和诀窍为基础，呈现出深厚的味道，并在当地确立了中餐美食店的地位。

产品

• 炸酱面/干炸酱面: 东顺园的炸酱面以其甜味不浓、清淡干净的老字号风格为特点。特别是普通炸酱面也采用肉和蔬菜切碎的“尤尼炸酱面”风格，而干炸酱面则以保留切碎蔬菜的酥脆口感而著称。
• 海鲜面: 海鲜面是东顺园的人气菜单之一，其辛辣的汤汁和大量的切丝洋葱带来甜美的味道。它提供的是一种干净风格的海鲜面，更突出蔬菜的火候味和鲜味，而非浓郁的火候味和肉香。
• 糖醋肉/炸肉: 东顺园的糖醋肉因酱汁与肉类完美融合，味道不刺激且美味而备受好评。特别是“白色糖醋肉”非常有名，炸肉也是许多顾客喜爱的菜单。

特别事项

• 60年传统的深厚味道: 东顺园是一家拥有60多年悠久历史的老字号中餐厅，凭借长时间积累的诀窍和秘方，呈现出深厚的中华料理风味。其特点是味道不刺激、清淡而干净。
• 精湛的刀工和食材准备: 厨师精湛的刀工将炸酱面的蔬菜切碎，干炸酱面的蔬菜也切得细碎，同时保留了酥脆的口感。这是东顺园独有的优势，进一步提升了食物的味道和口感。
• 手工饺子的特别之处: 手工煎饺的特点是外皮酥脆，内馅湿润，汁水饱满，韭菜的加入更增添了风味。手工制作的饺子被认为是东顺园的特色美食。

💡 JobPloy 的一句话
东顺园是一家拥有60多年历史的小型中餐厅，预计主要职位将是厨房和前厅服务。对于外国工人来说，这将是学习韩国传统中餐烹饪方式和客户服务文化的好机会。由于是小型企业，工作环境可能像家庭一样，但职责分工可能不明确，韩语沟通能力可能很重要。特别是对于厨房职位，可以专注于掌握熟练的刀工和炒锅使用技术。