동순원은 충남 천안시 서북구 성환읍에 위치한 약 60년 전통의 중국음식점입니다. 오랜 역사와 함께 지역 주민들에게 사랑받는 노포 중식당으로, 짜장면, 짬뽕, 탕수육 등 다양한 중화요리를 제공합니다.

"동순원은 1960년대부터 영업을 시작하여 60년이 넘는 역사를 자랑하는 전통 중식당입니다. 천안 성환읍의 대표적인 노포 중국집으로, 옛스러운 분위기 속에서도 깔끔하게 리모델링된 내부를 갖추고 있습니다. 특히 자극적이지 않고 담백하며 깔끔한 맛으로 오랫동안 고객들의 발길을 이끌고 있습니다."

사업분야

• 중화요리 전문점 운영: 동순원은 짜장면, 짬뽕, 탕수육 등 다양한 중화요리를 전문으로 제공하는 음식점입니다. 오랜 전통과 노하우를 바탕으로 깊이 있는 맛을 선보이며, 지역 내 중식 맛집으로 자리매김했습니다.

생산품

• 짜장면/간짜장: 동순원의 짜장면은 단맛이 강하지 않고 담백하며 깔끔한 노포 스타일이 특징입니다. 특히 일반 짜장면도 유니짜장 스타일로 고기와 야채를 잘게 다져내며, 간짜장은 잘게 썬 야채의 아삭한 식감을 살린 것이 돋보입니다.
• 짬뽕: 얼큰한 국물과 채 썬 양파가 넉넉히 들어가 달큰한 맛을 내는 짬뽕은 동순원의 인기 메뉴 중 하나입니다. 진한 불맛과 육향보다는 야채의 불맛과 감칠맛이 돋보이는 깔끔한 스타일의 짬뽕을 제공합니다.
• 탕수육/고기튀김: 동순원의 탕수육은 소스와 고기가 잘 어우러져 자극적이지 않고 맛있는 맛으로 평가받습니다. 특히 '하얀 탕수육'이 유명하며, 고기튀김 또한 많은 고객이 찾는 메뉴입니다.

특장점

• 60년 전통의 깊은 맛: 동순원은 60년이 넘는 오랜 전통을 가진 노포 중식당으로, 오랜 시간 축적된 노하우와 비법으로 깊이 있는 중화요리의 맛을 선사합니다. 자극적이지 않고 담백하며 깔끔한 맛이 특징입니다.
• 뛰어난 칼솜씨와 재료 준비: 주방장의 뛰어난 칼솜씨로 짜장면의 야채를 잘게 다지고, 간짜장의 야채도 곱게 썰면서도 아삭한 식감을 살려냅니다. 이는 음식의 맛과 식감을 한층 더 높이는 동순원만의 강점입니다.
• 수제 만두의 특별함: 손군만두는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 육즙이 가득한 것이 특징으로, 부추가 잔뜩 들어가 풍미를 더합니다. 수제로 만든 만두는 동순원의 별미로 손꼽힙니다.

💡 잡플로이의 한마디
동순원은 60년이 넘는 전통을 가진 소규모 중국음식점으로, 주방 및 홀 서비스 직무가 주를 이룰 것으로 예상됩니다. 외국인 근로자분들은 한국의 전통적인 중식 조리 방식과 고객 응대 문화를 배울 좋은 기회가 될 수 있습니다. 소규모 사업장이므로 가족 같은 분위기에서 일할 수 있으나, 업무 분장이 명확하지 않을 수 있고, 한국어 소통 능력이 중요할 수 있습니다. 특히 주방 직무의 경우, 숙련된 칼솜씨와 웍 사용 기술을 익히는 데 집중할 수 있습니다.