天马楼是位于全罗北道茂朱郡的一家中式餐厅，其特色是利用当地特产天麻制作的面条和利用山葡萄酱制作的糖醋肉。招牌菜有海鲜排骨炒码面和山葡萄酱糖醋肉。

"天马楼是一家以利用当地特产天麻制作面条，并用该面条烹制的海鲜排骨炒码面而闻名的中式专业餐厅。将茂朱特产天麻烘干制成粉末后，将150克天麻与一袋面粉混合揉制成天麻面，再配以产地直供的蛤蜊、贻贝和章鱼等海鲜以及排骨，味道堪称一绝。此外，它还是一家以茂朱安城家亲自酿制的山葡萄浓缩汁作为酱料的山葡萄酱糖醋肉为主打菜的中华料理专业店。特别是招牌菜海鲜排骨炒码面，以其劲道的面条和丰富的食材，多次在电视上被介绍为茂朱美食店。"

业务领域

• 中式餐饮业: 在全罗北道茂朱地区专业提供中式料理。利用当地特产天麻和山葡萄，推出差异化菜单。

产品

• 海鲜排骨炒码面: 这是天马楼的招牌菜，以茂朱特产天麻揉制的面条，搭配产地直供的海鲜和排骨。平日限量销售150份，周末限量销售300份。
• 山葡萄酱糖醋肉: 这是茂朱安城家亲自酿制的山葡萄浓缩汁作为酱料的糖醋肉。被誉为天马楼的另一道招牌菜。
• 炸酱面: 天马楼的招牌菜之一，以其朴实而清爽的味道和实惠的价格提供。

特别事项

• 利用当地特产: 利用茂朱地区的特产天麻和山葡萄开发面条和酱料，提供与其他中式餐厅差异化的独特菜单。
• 招牌菜的独创性: 海鲜排骨炒码面以天麻面、海鲜、排骨的和谐风味为顾客带来特别的美食体验，并以限量销售增加稀有性。
• 电视介绍及美食店声誉: 多次在电视上介绍，是茂朱地区广为人知的美食店，也是许多游客慕名而来的地方。

💡 JobPloy 的一句话
天马楼是全罗北道茂朱郡一家利用当地特产的中式餐厅，特别是海鲜排骨炒码面和山葡萄酱糖醋肉非常有名。由于是小型餐厅，可以承担厨房和前厅服务等多种工作，接待顾客可能是一项重要的职责。由于经营具有浓厚地方特色的菜单，如果对韩国饮食文化有了解并具备服务意识，将能够快速适应工作。