Yetgoeul Jjukkumi & Memil là một nhà hàng chuyên về mì Hàn Quốc nằm tại 46 Bupyeongmunhwa-ro, Bupyeong-gu, Incheon, chuyên bán món bạch tuộc xào cay (Jjukkumi-bokkeum) và mì soba lạnh (Memil-guksu) mát lạnh. Được điều hành bởi đại diện Lee In-nyeon, đây là một nhà hàng được người dân địa phương yêu thích với đội ngũ 2 nhân viên.

"Yetgoeul Jjukkumi & Memil là một nhà hàng nổi tiếng ở Bupyeong, tự hào với sự kết hợp hương vị tinh tế giữa bạch tuộc và kiều mạch. Món bạch tuộc xào cay nồng được làm với nước sốt ướp đặc biệt đặc biệt nổi tiếng, và nhà hàng hoạt động như một chuyên gia về bạch tuộc và mì soba."

Lĩnh vực kinh doanh

• Nhà hàng chuyên món bạch tuộc: Chuyên cung cấp các món bạch tuộc xào cay và bạch tuộc chảo gang nổi tiếng với hương vị cay nồng. Sử dụng nước sốt ướp đặc biệt để mang đến hương vị sâu sắc và gây nghiện.
• Nhà hàng chuyên mì soba: Giới thiệu nhiều món mì soba đa dạng như mì soba lạnh mát và mì soba đĩa. Là sự kết hợp tuyệt vời để thưởng thức cùng món bạch tuộc, đặc biệt mì soba lạnh là món ăn được nhiều khách hàng yêu thích.

Sản phẩm

• Set bạch tuộc xào cay: Đây là một set menu phong phú bao gồm bạch tuộc xào cay, súp thạch kiều mạch, bánh kếp kiều mạch, salad, rau trộn và cơm. Rất phổ biến cho bữa trưa và có mức độ hài lòng cao nhờ sự đa dạng trong thành phần.
• Bạch tuộc chảo gang: Đây là món bạch tuộc được xào trên chảo gang, ăn kèm với trứng hấp, ngô phô mai và súp thạch kiều mạch. Rất thích hợp để thưởng thức cùng nhiều người, và sự kết hợp giữa bạch tuộc cay nồng với các món phụ rất tuyệt vời.
• Mì soba lạnh/Mì soba đĩa: Đây là món mì mát lạnh giúp trung hòa vị cay của món bạch tuộc. Đặc biệt, nhiều khách hàng thường gọi mì soba lạnh để thưởng thức cùng với bạch tuộc.

Điểm đặc biệt

• Nhà hàng được người dân địa phương yêu thích: Là một nhà hàng thường xuyên được người dân địa phương ở khu vực Bupyeong, Incheon ghé thăm, nhận được đánh giá tốt liên tục và có lượng khách quen ổn định.
• Thực đơn phong phú và hài hòa: Các set ăn bạch tuộc xào cay và món ăn trên chảo gang được phục vụ kèm nhiều món phụ đa dạng như bánh kếp kiều mạch (memil-jeon), súp thạch kiều mạch (muk-saball), mang đến một bữa ăn thịnh soạn.
• Bạch tuộc cay nồng nhưng mềm mại: Món bạch tuộc xào cay được làm với nước sốt ướp đặc biệt, có vị cay vừa phải và giữ được độ mềm mại của bạch tuộc, nhận được nhiều lời khen ngợi từ thực khách.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Nhân viên bếp (kitchen staff), Nhân viên phục vụ (hall serving staff)

💡 Một lời từ JobPloy
Yetgoeul Jjukkumi & Memil là một nhà hàng Hàn Quốc quy mô nhỏ chuyên về bạch tuộc xào cay và mì soba. Bạn có thể chủ yếu đảm nhận các công việc phụ bếp hoặc phục vụ bàn, và khả năng hiểu biết về ẩm thực Hàn Quốc cũng như kỹ năng giao tiếp với khách hàng là rất quan trọng. Vì đây là môi trường xử lý các món ăn cay, nên việc làm quen với việc sơ chế nguyên liệu và quy trình nấu ăn là điều nên làm. Vì đây là nơi được nhiều người dân địa phương ghé thăm, nên thái độ phục vụ thân thiện và tích cực là rất quan trọng.