Jinagu là một thương hiệu nhượng quyền ẩm thực Hàn Quốc chuyên về lẩu cá vây tay nắp nồi gang. Được điều hành bởi Meat the Success Co., Ltd., và CEO Choi Moon-gil đang dẫn dắt thương hiệu. Địa điểm tại 85 Sinjeongjungang-ro, Yangcheon-gu, Seoul dường như là một trong những cửa hàng nhượng quyền của Jinagu.

"Jinagu đã được công nhận về năng lực cạnh tranh khi liên tiếp 3 năm đạt giải 'Chỉ số hài lòng người tiêu dùng Hàn Quốc số 1 năm 2024' trong hạng mục nhượng quyền (lẩu cá vây tay). Đặc điểm nổi bật là phương pháp nấu độc đáo sử dụng khả năng giữ kín của nắp nồi gang để giữ hương vị và độ ấm của lẩu cá vây tay. Ngoài ra, Jinagu còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho khách hàng với lẩu cá vây tay không xương (đã loại bỏ 100% xương cá) và các món topping độc đáo như gà nguyên con, bạch tuộc, lòng bò Hanwoo."

Lĩnh vực kinh doanh

• Vận hành kinh doanh nhượng quyền: Jinagu vận hành thương hiệu nhượng quyền nhà hàng chuyên lẩu cá vây tay nắp nồi gang, hỗ trợ tuyển dụng cửa hàng nhượng quyền và hệ thống vận hành có tổ chức.
• Nghiên cứu và phát triển thực đơn (R&D): Chúng tôi vận hành trung tâm R&D riêng sau khi được Hiệp hội Xúc tiến Công nghệ Công nghiệp Hàn Quốc (KOITA) công nhận là bộ phận chuyên trách nghiên cứu và phát triển. Bằng cách đóng gói sẵn cá vây tay đã sơ chế và phát triển nước sốt bột đặc biệt, chúng tôi giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng, từ đó nâng cao hiệu quả vận hành của các cửa hàng nhượng quyền.
• Hỗ trợ tiếp thị cho cửa hàng nhượng quyền: Chúng tôi tích cực hỗ trợ tăng doanh số cho các cửa hàng nhượng quyền bằng cách thực hiện các chiến dịch tiếp thị mạnh mẽ trên nhiều nền tảng khác nhau như PPL trong phim truyền hình, YouTube, SNS, với chi phí do trụ sở chính chi trả.

Sản phẩm

• Lẩu cá vây tay nắp nồi gang Jinagu (không xương/có xương): Đây là món lẩu cá vây tay được nấu trong nắp nồi gang, có thể thưởng thức nóng hổi, khách hàng có thể chọn lẩu cá vây tay không xương hoặc có xương tùy theo sở thích.
• Lẩu cá vây tay topping: Bạn có thể thưởng thức hương vị phong phú hơn bằng cách thêm các loại topping độc đáo và đa dạng như gà nguyên con kiểu cũ, bạch tuộc, lòng bò Hanwoo, bạch tuộc nhỏ lên trên lẩu cá vây tay.
• Món ăn kèm: Chúng tôi cung cấp nhiều món ăn kèm đa dạng để thưởng thức cùng lẩu cá vây tay, bao gồm gà nguyên con kiểu cũ, rau củ chiên tổng hợp, mực và tôm chiên, thịt heo cốt lết kiểu cũ, trứng hấp.

Điểm đặc biệt

• Lợi thế cạnh tranh thực đơn khác biệt: Với phương pháp nấu bằng nắp nồi gang, lẩu cá vây tay không xương và các loại topping độc đáo như gà nguyên con, Jinagu có lợi thế cạnh tranh thực đơn độc đáo, khác biệt so với các nhà hàng lẩu cá vây tay khác.
• Hệ thống vận hành cửa hàng nhượng quyền đơn giản: Nhờ cá vây tay được đóng gói sẵn và nước sốt đặc biệt, hệ thống đã được xây dựng để ngay cả những người mới khởi nghiệp cũng có thể dễ dàng nấu ăn và vận hành cửa hàng.
• Hỗ trợ tiếp thị tích cực từ trụ sở chính: Trụ sở chính chịu toàn bộ chi phí tiếp thị thông qua nhiều kênh khác nhau như PPL trong phim truyền hình, YouTube, SNS, tích cực hỗ trợ quảng bá và tăng doanh số cho các cửa hàng nhượng quyền.

💡 Một lời từ JobPloy
Trong ngành nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc nói chung, đặc biệt là các nhà hàng chuyên lẩu cá vây tay, việc phục vụ khách hàng là rất quan trọng, và vì xử lý các món ăn cay nên cần chú ý đến vệ sinh và sạch sẽ. Công việc bếp có thể yêu cầu kỹ năng trong việc sơ chế nguyên liệu và quá trình nấu nướng, trong khi công việc phục vụ yêu cầu dịch vụ thân thiện và khả năng phán đoán tình huống nhanh chóng. Đối với lao động nước ngoài, nên nâng cao hiểu biết về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc và cách thức phục vụ khách hàng.