ジナグは、釜蓋アンコウ蒸しを主力とする韓国料理フランチャイズブランドです。(株)ミートザサクセスが運営し、チェ・ムンギル代表理事がブランドを率いています。ソウル陽川区新亭中央路85に位置する場所は、ジナグの加盟店の一つと見られます。

"ジナグは、「2024韓国消費者満足度指数1位」フランチャイズ（アンコウ蒸し）部門を3年連続で受賞し、その競争力が認められました。釜蓋の密閉力を活用し、アンコウ蒸しの香りと味を温かく保つ独特の調理法が特徴です。また、アンコウの骨が100%除去された骨なしアンコウ蒸しと、丸鶏、タコ、韓牛ホルモンなどユニークなトッピングメニューを提供し、お客様に特別な美食体験を提供します。"

事業分野

• フランチャイズ事業運営: ジナグは釜蓋アンコウ蒸し専門店フランチャイズブランドを運営し、加盟店募集および体系的な運営システムを支援します。
• メニュー研究開発 (R&D): 韓国産業技術振興協会(KOITA)から研究開発専担部署として認定を受け、自社R&Dセンターを運営しています。下処理されたアンコウのワンパック化および特製粉末ソースの開発を通じて、簡単な調理を可能にし、加盟店の運営効率を高めています。
• 加盟店マーケティング支援: ドラマPPL、YouTube、SNSなど多様なプラットフォームで本社費用負担により積極的なマーケティングを行い、加盟店の売上増進を積極的に支援します。

生産品

• 釜蓋 眞骨なし/骨付きアンコウ蒸し: 釜蓋で調理し、温かく楽しめるアンコウ蒸しで、お客様の好みに応じて骨なしまたは骨付きのアンコウ蒸しを選択できます。
• トッピングアンコウ蒸し: アンコウ蒸しの上に昔ながらの丸鶏、タコ、韓牛ホルモン、テナガダコなどユニークで多様なトッピングを追加し、より豊かな味を楽しむことができます。
• サイドメニュー: 昔ながらの丸鶏、野菜盛り合わせ天ぷら、イカエビ天ぷら、昔ながらのトンカツ、茶碗蒸しなど、アンコウ蒸しと一緒に楽しめる多様なサイドメニューを提供します。

特記事項

• 差別化されたメニュー競争力: 釜蓋調理法と骨なしアンコウ蒸し、そして丸鶏などのユニークなトッピングを組み合わせることで、他のアンコウ蒸し専門店とは差別化された独自のメニュー競争力を備えています。
• 簡単な加盟店運営システム: ワンパック化されたアンコウと特製ソースのおかげで、初心者でも簡単に調理し、店舗を運営できるようシステムを構築しました。
• 本社の積極的なマーケティング支援: 本社がドラマPPL、YouTube、SNSなど多様なチャネルを通じてマーケティング費用を全額負担し、加盟店の広報および売上増進を積極的に支援します。

💡 JobPloyから一言
韓国料理一般飲食店業、特にアンコウ蒸し専門店では、顧客対応が重要であり、辛い料理を扱うため衛生と清潔に気を配る必要があります。厨房業務は食材の準備や調理過程で熟練度が必要となる場合があり、ホール業務は親切なサービスと迅速な状況判断能力が求められます。外国人労働者であれば、韓国の食文化と顧客サービス方式に対する理解を深めることが望ましいです。