Жинагу бол савны тагтай агужим голлон хийдэг Солонгос хоолны франчайз брэнд юм. (Жу) МийтДэСаксесс компани удирддаг бөгөөд Гүйцэтгэх захирал Чой Мүн-гил брэндийг удирдаж байна. Сөүл хотын Янчон-гу дүүргийн Шинжонжунъан-ро 85 хаягт байрлах газар нь Жинагугийн франчайз салбаруудын нэг бололтой.

"Жинагу нь '2024 оны Солонгосын хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийн индексээр 1-р байр'-ын франчайз (агужим) төрөлд 3 жил дараалан шагнал хүртэж, өрсөлдөх чадвараа баталсан. Савны тагны битүүмжлэлийг ашиглан агужимны үнэр, амтыг халуунаар хадгалах өвөрмөц хоол хийх арга нь онцлог юм. Мөн агугийн ясыг 100% авсан ясгүй агужим, бүхэл тахиа, наймаалж, солонгос үхрийн гэдэс зэрэг өвөрмөц топинг цэсүүдийг санал болгож, үйлчлүүлэгчдэд онцгой амттаны туршлагыг бэлэглэдэг."

Бизнесийн чиглэл

• Франчайз бизнесийн үйл ажиллагаа: Жинагу нь савны тагтай агужимны мэргэжлийн франчайз брэндийг ажиллуулж, франчайз салбаруудыг элсүүлж, тогтолцоотой үйл ажиллагааны системийг дэмждэг.
• Цэсний судалгаа, хөгжүүлэлт (R&D): Солонгосын Аж үйлдвэрийн Технологийн Хөгжлийн Холбоо (KOITA)-оос судалгаа, хөгжүүлэлтийн тусгай хэлтэсээр хүлээн зөвшөөрөгдөж, өөрийн R&D төвийг ажиллуулж байна. Бэлтгэсэн агуг нэг багц болгох, тусгай нунтаг соус боловсруулах замаар хялбар хоол хийх боломжийг бүрдүүлж, франчайз салбаруудын үйл ажиллагааны үр ашгийг нэмэгдүүлдэг.
• Франчайз салбарын маркетингийн дэмжлэг: Драмын PPL, YouTube, SNS зэрэг олон платформоор дамжуулан төв оффисын зардлаар идэвхтэй маркетинг хийж, франчайз салбаруудын борлуулалтыг нэмэгдүүлэхэд идэвхтэй дэмжлэг үзүүлдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Савны тагтай Жин ясгүй/ястай агужим: Савны таган дээр хийж, халуунаар амтлах боломжтой агужим бөгөөд үйлчлүүлэгчийн сонголтоор ясгүй эсвэл ястай агужим сонгох боломжтой.
• Топингтой агужим: Агужим дээр хуучны бүхэл тахиа, наймаалж, солонгос үхрийн гэдэс, наймалж зэрэг өвөрмөц, олон төрлийн топингуудыг нэмж, илүү баялаг амтыг мэдрэх боломжтой.
• Хачир: Хуучны бүхэл тахиа, холимог ногооны шарсан, наймаалж, сам хорхойн шарсан, хуучны донкасс, өндөгний жим зэрэг агужимтай хамт амтлах боломжтой олон төрлийн хачир санал болгодог.

Онцлох зүйл

• Ялгаатай цэсний өрсөлдөх чадвар: Савны тагтай хоол хийх арга, ясгүй агужим, мөн бүхэл тахиа зэрэг өвөрмөц топингуудыг хослуулснаар бусад агужимны мэргэжлийн ресторануудаас ялгарах өөрийн гэсэн цэсний өрсөлдөх чадвартай болсон.
• Франчайз салбарыг хялбар удирдах систем: Нэг багц болгосон агу болон тусгай соусны ачаар анхлан бизнес эрхлэгчид ч хялбархан хоол хийж, дэлгүүрээ ажиллуулах боломжтой системийг бий болгосон.
• Төв оффисын идэвхтэй маркетингийн дэмжлэг: Төв оффис нь драмын PPL, YouTube, SNS зэрэг олон сувгаар дамжуулан маркетингийн зардлыг бүрэн хариуцаж, франчайз салбаруудын сурталчилгаа, борлуулалтыг нэмэгдүүлэхэд идэвхтэй тусалдаг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Солонгос хоолны ерөнхий ресторан, ялангуяа агужимны мэргэжлийн ресторанд үйлчлүүлэгчтэй харилцах нь чухал бөгөөд халуун ногоотой хоол хийдэг тул эрүүл ахуй, цэвэр байдалд анхаарах хэрэгтэй. Гал тогооны ажилд орц найрлагыг бэлтгэх, хоол хийх үйл явцад ур чадвар шаардагдаж болох бөгөөд танхимын ажилд найрсаг үйлчилгээ, нөхцөл байдлыг хурдан үнэлэх чадвар шаардлагатай. Гадаад ажилчин бол Солонгос хоолны соёл, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх арга барилыг ойлгох нь зүйтэй.