(주)덕화푸드 là doanh nghiệp chuyên về trứng cá tuyết muối được thành lập vào năm 1993, có trụ sở chính tại Busan và hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và bán buôn trứng cá tuyết muối. Kế thừa công việc kinh doanh từ người sáng lập, Nghệ nhân Jang Seok-jun, Giám đốc Jang Jong-su, người được công nhận là Nghệ nhân Thực phẩm Thủy sản, đang tập trung vào một sản phẩm duy nhất là trứng cá tuyết muối và nhận được sự công nhận về chất lượng trên thị trường trong và ngoài nước.

"Kể từ khi thành lập vào năm 1993, (주)덕화푸드 là 'nhà máy chuyên sản xuất trứng cá tuyết muối' chỉ nghiên cứu và sản xuất một sản phẩm duy nhất là trứng cá tuyết muối trong suốt 32 năm. Người sáng lập, Cố Nghệ nhân Jang Seok-jun, là 'Nghệ nhân Hàn Quốc' đầu tiên và duy nhất trong ngành chế biến thực phẩm, lĩnh vực chế biến thủy sản, và Giám đốc hiện tại Jang Jong-su được chỉ định là 'Nghệ nhân Hàn Quốc' đầu tiên trong lĩnh vực trứng cá tuyết muối. 덕화푸드 là doanh nghiệp trứng cá tuyết muối đại diện cho Hàn Quốc, là thương hiệu Nghệ nhân/Bậc thầy Hàn Quốc đầu tiên và duy nhất qua hai thế hệ."

Lĩnh vực kinh doanh

• Sản xuất và chế biến trứng cá tuyết muối: Chúng tôi nghiên cứu, phát triển và sản xuất nhiều loại sản phẩm trứng cá tuyết muối sử dụng trứng cá minh thái. Chúng tôi giới thiệu trứng cá tuyết muối chất lượng cao bằng cách kết hợp các phương pháp truyền thống và công nghệ hiện đại.
• Bán buôn và xuất nhập khẩu thực phẩm chế biến thủy sản: Chúng tôi phân phối trứng cá tuyết muối đã sản xuất tại thị trường nội địa và tích cực tiến hành kinh doanh xuất khẩu sang thị trường nước ngoài như Nhật Bản. Đặc biệt, chúng tôi có khả năng cạnh tranh xuất khẩu, chẳng hạn như ký hợp đồng PB với Seven & i Holdings của Nhật Bản.
• Nghiên cứu và phổ biến văn hóa ẩm thực liên quan đến trứng cá tuyết muối: Chúng tôi đóng góp vào việc khám phá lịch sử và giá trị của trứng cá tuyết muối, giới thiệu và phổ biến các món ăn và văn hóa ẩm thực đa dạng liên quan đến trứng cá tuyết muối đến người tiêu dùng. Chúng tôi cung cấp cơ hội trải nghiệm trứng cá tuyết muối thông qua các không gian văn hóa phức hợp như 'Dear The House'.

Sản phẩm

• Trứng cá tuyết muối ít muối: Chúng tôi giới thiệu sản phẩm trứng cá tuyết muối ít muối sử dụng rượu Cheongju của Hàn Quốc để giảm vị tanh và tạo ra hương vị sâu lắng, tinh khiết. Sản phẩm không sử dụng chất tạo màu, chất bảo quản, phẩm màu, v.v., để giữ trọn hương vị nguyên bản.
• Trứng cá tuyết muối kiểu Triều Tiên: Chúng tôi khôi phục và phát triển món trứng cá tuyết muối kiểu Triều Tiên, một dạng dưa muối lên men độc đáo của Hàn Quốc, để tái hiện hương vị truyền thống. Sản phẩm được cung cấp như một sản phẩm khác biệt, chứa đựng lịch sử và triết lý của trứng cá tuyết muối.
• Các sản phẩm trứng cá tuyết muối đa dạng: Chúng tôi cung cấp nhiều loại sản phẩm trứng cá tuyết muối dưới các hình thức khác nhau như trứng cá tuyết muối trắng, trứng cá tuyết muối ủ chín, trứng cá tuyết muối nguyên bản, trứng cá tuyết muối dạng tuýp, trứng cá tuyết muối dùng để nướng, v.v., có tính đến sự tiện lợi và sở thích của người tiêu dùng. Sản phẩm được bán thông qua nhiều kênh phân phối khác nhau như Costco.

Điểm đặc biệt

• Năng lực công nghệ độc đáo được kế thừa từ Nghệ nhân/Bậc thầy: Chúng tôi sở hữu chuyên môn độc đáo trong lĩnh vực sản xuất trứng cá tuyết muối bằng cách kế thừa công nghệ và triết lý của Nghệ nhân Hàn Quốc (Cố Jang Seok-jun), người đầu tiên và duy nhất trong lĩnh vực chế biến thủy sản Hàn Quốc, và Nghệ nhân Thực phẩm Thủy sản (Giám đốc Jang Jong-su). Chúng tôi tạo ra những sản phẩm trứng cá tuyết muối tốt nhất với tinh thần của người thợ thủ công qua hai thế hệ.
• Nguyên liệu chất lượng cao nhất và Nghiên cứu & Phát triển: Chúng tôi đảm bảo nguồn nguyên liệu trứng cá tuyết muối đắt nhất thế giới hàng năm và thành lập viện nghiên cứu trực thuộc doanh nghiệp đầu tiên trong ngành vào năm 2010 để tập trung vào việc cải thiện chất lượng và đổi mới. Chúng tôi đang tăng cường khả năng cạnh tranh của sản phẩm thông qua nghiên cứu không ngừng, chẳng hạn như giới thiệu sản phẩm trứng cá tuyết muối không chứa chất tạo màu đầu tiên tại Hàn Quốc.
• Quản lý bền vững và Giá trị xã hội: Chúng tôi đóng góp vào sự phát triển của ngành thủy sản bền vững bằng cách sử dụng 100% nguyên liệu được chứng nhận MSC (Hội đồng Quản lý Biển), chuyển đổi sang bao bì thân thiện với môi trường và sử dụng nguyên liệu phụ trong nước. Là một doanh nghiệp được chứng nhận B Corporation, chúng tôi nỗ lực hiện thực hóa các giá trị xã hội.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Chủ yếu tuyển dụng nhân viên sản xuất, đội ngũ quản lý sản xuất (lập kế hoạch sản xuất, kỹ thuật sản xuất, vận hành thiết bị), bộ phận nghiên cứu thực phẩm (công nghệ tẩm ướp, nghiên cứu công nghệ sản xuất), nhà thiết kế đội ngũ thương hiệu, v.v.
• Phúc lợi: Cung cấp làm việc 5 ngày/tuần, nghỉ phép hàng năm, nghỉ hè, quà tặng ngày lễ/chi phí về quê, quà tặng ngày thành lập, quà tặng/tiệc sinh nhật, bảo hiểm 4 loại, v.v.

💡 Một lời từ JobPloy
(주)덕화푸드 là một công ty tiếp nối truyền thống và kỹ thuật của các nghệ nhân và bậc thầy trong lĩnh vực sản xuất trứng cá tuyết muối, với niềm tự hào cao về chất lượng và nghiên cứu phát triển. Nếu bạn ứng tuyển vào vị trí sản xuất hoặc chế biến với tư cách là lao động nước ngoài, sự hiểu biết sâu sắc và sự tỉ mỉ về vệ sinh và quản lý chất lượng là rất quan trọng. Do đặc thù của ngành chế biến thủy sản, có thể có một số công việc lặp đi lặp lại hoặc đòi hỏi thể chất, nhưng đây sẽ là một kinh nghiệm có ý nghĩa để học hỏi lịch sử lâu đời và kỹ thuật của công ty, đồng thời đóng góp vào việc tạo ra các sản phẩm thực phẩm truyền thống của Hàn Quốc.