Yangtaryeong - Seulning Songpa-gu, Wiryeseong-daero 192-da joylashgan Koreys taomlari restorani bo'lib, uni Kim Dal-jung boshqaradi. U 2012-yil fevral oyida yangdaechang gril mutaxassisi sifatida ochilgan va asosan teukyang-gui va daechang-guini taklif etadi.

"Yangtaryeong shabu-shabu mutaxassisi sifatida boshlangan va yangdaechangga bo'lgan chuqur qiziqish asosida 2012-yil fevral oyida yangdaechang gril mutaxassisi sifatida qayta ochilgan. Kim Dal-jung yaxshi ingredientlardan taomning haqiqiy ta'mi kelib chiqadi deb hisoblaydi va har doim faqat sifatli ingredientlardan foydalanib, mijozlarni g'amxo'rlik bilan kutib oladi. Ular chaynashga qulay va mazali teukyang-gui va daechang-gui, shuningdek, turli xil menyularni taklif etadi va nafaqat ta'mga, balki qulay ovqatlanish muhitini yaratishga ham e'tibor beradi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Yangdaechang gril mutaxassisi sifatida ishlash: Yangtaryeong chaynashga qulay va mazali teukyang-gui va daechang-guini taklif etuvchi Koreys taomlari restoranidir. Ular faqat Yangi Zelandiyadan keltirilgan yangi qo'y go'shti va Koreys sigirining ichaklarini ishlatishga qat'iy rioya qiladi va har kuni faqat kutilgan sotuv miqdorini tayyorlashga e'tibor beradi.
• Turli xil Koreys gril va ovqat menyularini taklif qilish: Asosiy menyu bo'lgan yangdaechang grilidan tashqari, makchang, samgyeopsal, sigir marinadlangan galbi, cho'chqa galbi kabi turli xil gril turlarini taklif etadi. Shuningdek, tushlik uchun bulgogi ureong ssambap kabi ovqat menyulari ham taqdim etilib, mijozlarning tanlov imkoniyatlarini kengaytiradi.
• Menyu tadqiqoti va ishlab chiqish: Yangtaryeong o'ziga xos ta'mni saqlab qolish uchun doimiy tadqiqot va ishlanmalar olib boradi. Ular eng yaxshi tekstura uchun qalinlik va ziravorlarni yetiltirish darajasiga e'tibor beradi va doimiy ta'mni saqlashga harakat qiladi.

Mahsulotlar

• Teukyang-gui: Yangi Zelandiyada erkin o'sgan yangi sigirning maxsus ichak qismidan foydalaniladi, bu esa chaynashga qulay va mazali ta'mga ega. O'ziga xos ziravorlar bilan yetiltirilgan bo'lib, chuqur ta'mga ega.
• Daechang-gui: Faqat Koreys sigiridan foydalanib, har kuni yangi tayyorlanadigan daechang-gui mazali va yog'li ta'mga ega. Zamonaviy shamollatish tizimlari tufayli qulay muhitda bahramand bo'lish mumkin.
• Bulgogi Ureong Ssambap: Tushlik uchun maxsus menyu bo'lib, sho'r bo'lmagan va yumshoq bulgogi hamda chaynashga qulay ureong (chig'anoq) bilan tayyorlangan ssambap. Yangi sabzavotlar va asosiy garnirlar bilan birga taqdim etilib, to'yimli bir ovqatni taqdim etadi.

Maxsus jihatlar

• Eng yuqori sifatli ingredientlar va ta'mga sodiqlik: Yangtaryeong faqat Yangi Zelandiyadan keltirilgan qo'y go'shti va Koreys sigirining ichaklari kabi eng yuqori sifatli ingredientlardan foydalanadi. Ular o'ziga xos ta'mni yaratish uchun doimiy tadqiqot va ishlanmalar, shuningdek, ziravorlarni yetiltirish bo'yicha nou-xau orqali doimiy ta'mni ta'minlaydi va mijozlardan yuqori qoniqish darajasini oladi.
• Qulay ovqatlanish muhiti va samimiy xizmat: Zamonaviy shamollatish tizimlari bilan jihozlangan bo'lib, yangdaechang griliga xos tutunsiz qulay ichki muhitni saqlaydi. Bundan tashqari, xodimlar go'shtni to'g'ridan-to'g'ri pishirib berishadi, bu esa mijozlarga ovqatdan qulaylik bilan bahramand bo'lishga yordam beradi va umuman olganda, samimiy xizmat uchun yaxshi baholanadi.
• Turli xil menyu va toza garnirlar: Yangdaechang grilidan tashqari, makchang, galbi kabi turli xil gril menyulari va tushlik uchun maxsus ovqat menyulari ham taklif etiladi. Yog'li gril bilan yaxshi mos keladigan toza va mazali garnirlar ham mijozlar qoniqishini oshiruvchi omillardir.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Oshxona yordamchisi

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Yangtaryeong yangdaechang griliga ixtisoslashgan Koreys taomlari restorani bo'lib, kichik xodimlar bilan ishlaydi va oshxona yordamchisi lavozimiga ishga qabul qilayotganga o'xshaydi. Chet ellik ishchilar oshxona yordamchisi sifatida ingredientlarni tayyorlash, ovqat pishirishga yordam berish, oshxona gigiyenasini boshqarish kabi vazifalarni bajarishi mumkin. Koreys restoranlarining o'ziga xos xususiyati shundaki, tezkor ishlov berish va jamoaviy ish muhim, shuningdek, mijozlar bilan muloqot qilishda asosiy Koreys tilini bilish foydali bo'lishi mumkin. Bu joy yangi ingredientlar va ta'mga katta e'tibor beradi, shuning uchun diqqatli va vijdonli munosabatda bo'lish tavsiya etiladi.