Palbaekjip - Seulning Seongbuk tumanida joylashgan jjolgalbi mutaxassisi bo'lib, Oh Yeong-geun boshchiligidagi yapon restorani. U suvli galbi uslubidagi cho'chqa qovurg'alarini sekin pishirib, o'ziga xos usulda iste'mol qilish bilan mashhur.

Faoliyat yo‘nalishlari

• Jjolgalbi mutaxassisi restoranini boshqarish: Cho'chqa jjolgalbisini asosiy taom sifatida taqdim etib, mijozlarga o'ziga xos ta'm va tajriba beradi. Sungshin ayollar universiteti hududida jjolgalbi restorani sifatida yaxshi tanilgan.
• Koreys taomlari menyusini ishlab chiqish va taqdim etish: Jjolgalbidan tashqari, siraegi guruch, qovurilgan guruch, achchiq bulgogi kabi turli xil koreys taomlari menyusini ishlab chiqadi va taqdim etadi, bu esa mijozlarning tanlovini kengaytiradi. Tushlik vaqtida bulgogi baekban kabi ovqat menyulari ham taqdim etiladi.

Mahsulotlar

• Cho'chqa jjolgalbi (suvli galbi): Bu qo'ziqorin, piyoz, turp kabi turli sabzavotlar bilan birga sayoz qozonda xom qovurg'alarni qaynatib, sekin pishirib iste'mol qilinadigan o'ziga xos cho'chqa qovurg'asi taomidir. Go'shtga ziravorlar to'liq singib ketguncha pishirish uning o'ziga xos xususiyatidir.
• Siraegi guruch: Bu qizdirilgan tuqbaekiga kunjut yog'i quyib, qaynatilgan siraegi, doenjang va kunjut sepib iste'mol qilinadigan maxsus taomdir. Jjolgalbi bilan birga iste'mol qilinsa, yanada mazali bo'lishi ma'lum.
• Qovurilgan guruch: Bu ovqatni yakunlash uchun ajralmas taom bo'lib, kunjut yog'i va dengiz o'tlari bilan boyitilgan mazali ta'm beradi. Oshxonada to'g'ridan-to'g'ri qovurilib taqdim etiladi.

Maxsus jihatlar

• Jjolgalbini tayyorlashning o'ziga xos usuli: Bu qovurish usuli emas, balki suvli galbi kabi qaynatib, sekin pishirib iste'mol qilinadigan o'ziga xos retsept bo'lib, go'shtga ziravorlar chuqur singib, chaynashga qulay va mazali ta'm beradi. U qancha ko'p iste'mol qilinsa, shuncha mazali bo'ladigan taom sifatida baholanadi.
• Yangi mahalliy cho'chqa go'shtidan foydalanish: Hech qachon muzlatilmagan mahalliy cho'chqa go'shtidan foydalaniladi va 11 xil tabiiy ingredientlar bilan ehtiyotkorlik bilan tayyorlanib, sog'lom va ishonchli taomlar taqdim etiladi.
• Yuqori mijozlar qoniqishi va mashhurlik: Sungshin ayollar universiteti yaqinidagi mashhur restoran sifatida og'izdan-og'izga tarqalgan va 'Saengbangsong Today', 'Julseoneun Sikdang' kabi turli teleko'rsatuvlarda ishtirok etib, navbatlar bo'lishiga qaramay doimiy mashhurlikka ega.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Zalda xizmat ko'rsatish, oshxona yordamchisi
• Imtiyozlar: 4 ta asosiy ijtimoiy sug'urta, pensiya to'lovi

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Palbaekjip - jjolgalbi mutaxassisi bo'lgan kichik restoran bo'lib, asosan zalda xizmat ko'rsatish yoki oshxona yordamchisi vazifalarini bajarishingiz kerak bo'ladi. Bu 2 kishilik ish joyi bo'lgani uchun ko'p qirralilik va faol ish munosabati muhimdir, shuningdek, mijozlarga xizmat ko'rsatish va oshxonaga yordam berish kabi turli vazifalarni bajarishga tayyor bo'lishingiz kerak. 4 ta asosiy sug'urta va pensiya to'lovlari taqdim etilganligi sababli, barqaror ish muhitini kutishingiz mumkin.