Guro Digital stantsiyasidagi Dolbaegi-jip Seul, Guro-gu, Digital-ro 32-gil 97-3 manzilida joylashgan koreys taomlari umumiy ovqatlanish korxonasidir. Bu Baek Jong-wonning chadolbagi mutaxassislik brendi bo'lgan Dolbaegi-jipning filiali bo'lib, u asosan chadolbagi va maxsus Chaya sousini sotadi. Uni Kim Jeong-ok boshqaradi va taxminan 3 kishilik xodimlar bilan ishlaydigan kichik do'kon.

"Dolbaegi-jip - bu Baek Jong-won uzoq tadqiqotlardan so'ng topgan chadolbagining haqiqiy ta'mini taqdim etuvchi mutaxassislik restorani. U, ayniqsa, har bir sigirdan atigi 2,2 kg chiqadigan qorin go'shtining guli bo'lgan chadolbagining yog'li ta'mini ta'kidlaydi va issiqlik ta'sirida qattiqlashmaydigan va sharbatini saqlaydigan chadolbagining xususiyatlarini saqlab qolgan holda mijozlarga taqdim etadi. Chadolbagining teksturasi va ta'mini maksimal darajada oshirish uchun 3 yil davomida tadqiq qilingan va ishlab chiqilgan maxsus Chaya sousi Dolbaegi-jipning o'ziga xos ta'mini yakunlaydi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Koreys taomlari umumiy ovqatlanish korxonasini boshqarish: Guro Digital stantsiyasidagi Dolbaegi-jip koreys taomlari umumiy ovqatlanish korxonasi sifatida, asosan chadolbagi kabi go'shtli barbekyu taomlarini taklif etadi. Guro Digital majmuasining Kkalkkal ko'chasida joylashgan bo'lib, ofis ishchilari va mahalliy aholiga ovqatlanish va kechki ovqat joylarini taqdim etadi.
• Chadolbagi mutaxassislik taomlarini taqdim etish: Chadolbagini asosiy taom sifatida turli xil menyularni ishlab chiqadi va taqdim etadi. Ayniqsa, mung loviya novdalari bilan birga iste'mol qilinadigan Sukdolbaegi va maxsus Chaya sousi bilan kombinatsiya orqali chadolbagining ta'mini farqlaydi.

Mahsulotlar

• Dolbaegi (Chadolbagi): Dolbaegi-jipning asosiy menyusi bo'lib, u yog'li va yumshoq chadolbagini qarsildoq mung loviya novdalari bilan birga qovurib iste'mol qilish bilan ajralib turadi. Baek Jong-won tomonidan ishlab chiqilgan maxsus Chaya sousiga botirib iste'mol qilinsa, yanada boy ta'mdan bahramand bo'lish mumkin.
• Sukdolbaegi: Chadolbagiga achchiq sous qo'shib, qarsildoq mung loviya novdalari bilan birga iste'mol qilinadigan menyu bo'lib, bir vaqtning o'zida turli xil ta'm va teksturalardan bahramand bo'lish mumkin. U soju yoki pivo bilan birga iste'mol qilish uchun ham mashhur.
• Chaya sousi: Bu Dolbaegi-jipning chadolbagining ta'mi, hidi va teksturasini yanada oshirish uchun 3 yil davomida tadqiq qilingan va ishlab chiqilgan maxsus sousidir. U qarsildoq karam bilan birga chadolbagining yog'li ta'mini yo'qotadi va sog'lom ta'm qo'shadi.

Maxsus jihatlar

• Chadolbagining mutaxassisligi va maxsus sous: Baek Jong-won brendining mutaxassisligiga asoslangan tanlangan chadolbagi va 3 yillik tadqiqotdan so'ng ishlab chiqilgan Chaya sousi Dolbaegi-jipga o'ziga xos ta'm va farqlangan raqobatbardoshlikni taqdim etadi.
• Guro Digital majmuasining asosiy savdo hududida joylashuvi: Guro Digital majmuasi stantsiyasi yaqinidagi 'Kkalkkal ko'chasi'da joylashganligi sababli, u juda qulay va atrofdagi ofis ishchilari uchun kechki ovqat va tashqarida ovqatlanish joyi sifatida mashhur.
• 24 soat ishlash (ba'zi ma'lumotlar): Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, u 24 soat ishlaydi, bu esa vaqt cheklovisiz tashrif buyurish imkoniyatini beradi. Bu, ayniqsa, kechgacha ochiq restoran izlayotgan mijozlar uchun katta jozibadorlikdir.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Oshxona yordamchisi, zal xizmati, do'kon boshqaruvi

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Guro Digital stantsiyasidagi Dolbaegi-jip chadolbagi mutaxassislik koreys restorani bo'lib, oshxona va zal xizmati vazifalari asosiy bo'lishi kutilmoqda. Go'sht restoranining o'ziga xos xususiyatlariga ko'ra, mijozlarga xizmat ko'rsatish, buyurtmalarni qabul qilish, ovqatni tortish, stollarni tozalash, idishlarni yuvish kabi jismoniy og'ir ishlar ko'p bo'lishi mumkin. Ayniqsa, 24 soat ishlaydigan bo'lsa, smenali ish talab qilinishi mumkin, shuning uchun jismoniy tayyorgarlik va moslashuvchan ish munosabati muhimdir. Koreys ovqatlanish madaniyati va tezkor xizmatni tushunish ishga moslashishga yordam beradi.