Seulning Gangnam tumanida joylashgan 'Byeolyangjip' 1991-yildan beri faoliyat yuritib kelayotgan an'anaviy yangdaechang va gopchang (mol ichaklari) gril mutaxassisidir. Bu mashhur shaxslar tez-tez tashrif buyuradigan joy bo'lib, maxsus kunlarda ovqatlanish yoki korporativ kechalar uchun ham mashhur.

"Byeolyangjip aslida yangdaechang gril mutaxassisi sifatida allaqachon mashhur restorandir. Kechqurun korporativ kechalar uchun kelgan mehmonlar bilan gavjum bo'ladi, tushlik vaqtida esa ishchilar uchun to'yimli ovqat menyusini taklif etadi. Chuqur ta'mi va ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan retseptlarini o'zgartirmasdan saqlab qolgan holda, uzoq vaqtdan beri seviladigan restorandir."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Yangdaechang va Gopchang gril mutaxassisi: Byeolyangjip maxsus yang, daechang, gopchang kabi turli xil mol ichaklari grillarini taklif etadi va ayniqsa yangdaechang grili bilan uzoq vaqtdan beri obro'sini saqlab kelmoqda.
• Koreys oshxonasi umumiy restoran biznesi: Asosiy faoliyat sohasi koreys oshxonasi umumiy restoran biznesi bo'lib, gril turlaridan tashqari yangbap, gopchang-jeongol (mol ichaklari sho'rvasi), buchu-doenjang-jjigae (piyoz va soya pastasi sho'rvasi) kabi turli xil koreys menyularini taqdim etadi.

Mahsulotlar

• Maxsus Yang grili: Qarsillagan va chaynashga qulay teksturasi, boy marmarlanishi va mazali ta'mi bilan Byeolyangjipning asosiy menyusidir.
• Daechang grili: Og'izda erib ketadigan mazali ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi, yog'li bo'lmasdan rohatlanish uchun dastlabki pishirilgan holda taqdim etiladi.
• Yangbap (Qovurilgan guruch): Yang (mol ichaklari) va kimchi bilan qovurilgan guruchning o'ziga xos taomi bo'lib, turli xil teksturalarning uyg'unligi bilan ovqatni yakunlash uchun mashhur menyudir.

Maxsus jihatlar

• 30 yillik an'ana va obro': 1991-yildan beri bir joyda faoliyat yuritib kelayotgan va ikkinchi avlod tomonidan boshqarilayotgan an'anaviy yangdaechang mutaxassisi bo'lib, chuqur ta'mi va ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan retseptlari bilan uzoq vaqtdan beri seviladi.
• Dastlabki pishirish va gril xizmati: Barcha gril menyulari dastlabki pishirilgan holda taqdim etiladi va tajribali xodimlar mijozlar stolida bevosita pishirib berishadi, bu esa ularga qulay ovqatlanish imkonini beradi.
• Hashamatli muhit va qulay joylashuv: Seolleung va Yeoksam stansiyalari o'rtasida joylashganligi sababli qulay joylashuvga ega bo'lib, keng va yoqimli zal tuzilishi ishchilarning korporativ kechalari, oilaviy yig'ilishlar va uchrashuvlar uchun mos keladi.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Oshxona yordamchisi, zal xizmati

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Byeolyangjip 30 yillik an'anaga ega yangdaechang mutaxassisi bo'lib, oshxona yordamchisi yoki zal xizmati lavozimlari uchun Koreya restoran madaniyati va mijozlarga xizmat ko'rsatishni tushunish muhimdir. Ayniqsa, yangdaechang mutaxassisi bo'lganligi sababli, go'shtni tayyorlash va pishirish jarayonlarini o'rganish talab qilinishi mumkin, shuningdek, band vaqtlarda tezkor xizmat va jamoaviy ish talab etiladi. Koreya restoranida ishlash tajribasi moslashishga yordam beradi.