Machai Jjamppong သည် ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ Jjamppong ကို အရသာကြွယ်ဝစွာ ပေးဆောင်သည့် တရုတ်စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဆိုးလ်မြို့၊ Gwanak-gu၊ Gwanak-ro၊ 144 တွင် ကုမ္ပဏီပိုင်ဆိုင်ခွဲကို ဖွင့်လှစ်ထားပြီး နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် ၎င်း၏ franchise လုပ်ငန်းကို တိုးချဲ့လျက်ရှိသည်။ ၎င်း၏ရည်မှန်းချက်မှာ ကွဲပြားသော တရုတ်မီနူးမှတစ်ဆင့် ဖောက်သည်များအား အထူးအရသာရှိသော အစားအစာအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ရန်ဖြစ်သည်။

Machai Jjamppong သည် အရသာရှိသော jjamppong ကို ဖန်တီးရန်အတွက် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ jjamppong စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းရင်းမြစ်နေရာများကို စုံစမ်းစစ်ဆေးခြင်းဖြင့် အရသာများကို ၁၁ နှစ်ကြာ သုတေသနပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ၁၁ နှစ်ကြာ သုတေသနနှင့် စမ်းသပ်မှုအမှားများမှတစ်ဆင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် Daegu နှင့် Yeongnam ဒေသများတွင် ဆိုင်ခွဲများစွာ တည်ထောင်ခဲ့ပြီး သစ္စာရှိဖောက်သည် ထောင်ပေါင်းများစွာကို ရရှိခဲ့သည်။ စစ်မှန်သောအရသာနှင့် အရည်အသွေးကို အခြေခံ၍ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ မည်သည့်နေရာတွင်မဆို ခံစားနိုင်သော ရင်းနှီးသော jjamppong အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။

စီးပွားရေးကဏ္ဍများ

• တရုတ်စားသောက်ဆိုင်လည်ပတ်မှု- Machai Jjamppong သည် Jjamppong၊ Jajangmyeon နှင့် Tangsuyuk အပါအဝင် တရုတ်ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်သည့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုကို တိုက်ရိုက်လည်ပတ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအား အရည်အသွေးမြင့် တရုတ်ဟင်းလျာများကို တင်ဆက်ပေးပြီး စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။
• Franchise လုပ်ငန်း တိုးချဲ့ခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် Yeongnam ဒေသပြင်ပတွင် တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် franchise လုပ်ငန်းတစ်ခုကို တက်ကြွစွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေခြင်းဖြင့် brand တိုးချဲ့မှုကို အာရုံစိုက်နေပါသည်။ franchisee များနှင့်အတူ အပြန်အလှန် တိုးတက်မှုမှတစ်ဆင့် ရေရှည်တည်တံ့သော တိုးတက်မှုပုံစံတစ်ခုကို ကျွန်ုပ်တို့ တည်ဆောက်နေပါသည်။
• မီနူးအသစ်များ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး- ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာ၏ မူရင်းအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် နောက်ဆုံးပေါ် ခေတ်ရေစီးကြောင်းများကို ထင်ဟပ်စေသည့် မီနူးအသစ်များကို စဉ်ဆက်မပြတ် သုတေသနပြုလုပ်ပြီး တီထွင်နေပါသည်။ တရုတ်အစားအစာနှင့် အခြားအမျိုးအစားများအကြား ပေါင်းစပ်အစားအစာကို စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် MZ မျိုးဆက်၏ အရသာခံအာရုံကို ကျွန်ုပ်တို့ ဖမ်းယူနေပါသည်။

ထုတ်ကုန်များ

• Machai Jjamppong: ဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး အသားနဲ့ ပင်လယ်စာ အချိုးအစား ကိုက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားတဲ့ အရသာကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းရည်ကို လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ မီးခိုးငွေ့အရသာနဲ့ Machai ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ ရွှေရောင်အချိုးအစားနဲ့ ကြော်ထားတဲ့ အရသာတို့နဲ့ ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲတွေကို ဝါးလို့ကောင်းတဲ့ အသားဖြစ်အောင် မှာယူမှုအတိုင်း ချက်ပြုတ်ထားပါတယ်။
• ချိုချဉ်ဝက်သား- ဤချိုချဉ်ဝက်သားသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ စိုစွတ်မသွားဘဲ ကြွပ်ရွသော အသားရှိသည်။ မည်သည့်အခြေအနေတွင်မဆို ကြွပ်ရွမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အထူးကြော်နည်းကို အခြေခံ၍ ထူးခြားသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
• ဂျာဂျန်းမြောင်- အခြေခံဂျာဂျန်းမြောင်အပြင်၊ ဘူးလ်-ဂျာဂျန်းနှင့် ဂျန်ဘန်-ဂျာဂျန်းကဲ့သို့သော မီနူးရွေးချယ်စရာအမျိုးမျိုးကိုလည်း ကျွန်ုပ်တို့ ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ချိုမြိန်သော်လည်း နက်ရှိုင်းသောအရသာရှိသော ဆော့စ်နှင့် ဝါးစားကောင်းသော ခေါက်ဆွဲတို့၏ သဟဇာတဖြစ်မှုဖြင့် ထူးခြားပါသည်။

အထူးအင်္ဂါရပ်များ

• ကိုယ်ပိုင် Smoky ချက်ပြုတ်နည်းလျှို့ဝှက်ချက်- ကျွန်ုပ်တို့တွင် ငရုတ်သီးမှုန့်ကို မလောင်ကျွမ်းစေဘဲ ကြွယ်ဝပြီး မီးခိုးငွေ့အရသာရှိသော umami အရသာကို ထုတ်လုပ်ပေးသည့် အထူးကြော်နည်းတစ်ခုရှိသည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ အများဆုံးအစိုဓာတ်ကို ထုတ်ယူပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သဘာဝချိုမြိန်မှုကို ထည့်သွင်းပေးပါသည်။
• အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ၁၁ နှစ်ကြာ သက်သေပြထားသည်- ၁၁ နှစ်ကြာ သုတေသနနှင့် စမ်းသပ်မှုအမှားများမှတစ်ဆင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အကောင်းဆုံး ဟင်းရည်အရသာအတွက် အထူးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် သက်သေပြထားသော ချက်နည်းကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ ခေါက်ဆွဲနှင့် ဟင်းရည်သည် ခွဲထွက်ခြင်းမရှိသော်လည်း ကောင်းစွာ ရောနှောနေပြီး အရသာများ၏ သဘာဝသဟဇာတဖြစ်မှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
• Franchisee များနှင့်အတူ အပြန်အလှန်တိုးတက်မှုနှင့် စဉ်ဆက်မပြတ်တိုးချဲ့ခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့နှင့်အတူ ၁၀ နှစ်ကျော်ကြာရှိနေသော franchisee များအပေါ် သစ္စာရှိမှုအပေါ် အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် စဉ်ဆက်မပြတ်လေ့ကျင့်မှုများ ပေးဆောင်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးတွင် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းတို့ကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။ Yeongnam ဒေသမှစတင်၍ တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုအဖြစ် စဉ်ဆက်မပြတ်တိုးချဲ့လျက်ရှိပါသည်။

အလုပ်အကိုင်အချက်အလက်

• ခေါ်ယူနေသော အဓိကရာထူးများ- ကျွန်ုပ်တို့သည် စားသောက်ဆိုင်လည်ပတ်မှုအတွက် လိုအပ်သော မီးဖိုချောင်ဝန်ထမ်း၊ အိမ်ရှေ့ဝန်ထမ်းနှင့် မီးဖိုချောင်အကူများကဲ့သို့သော ရာထူးအမျိုးမျိုးအတွက် အဓိကအားဖြင့် ခေါ်ယူနေပါသည်။
• အကျိုးကျေးဇူးများ- အဓိကလူမှုရေးအာမခံလေးခုတွင် စာရင်းသွင်းခြင်းကဲ့သို့သော အခြေခံအကျိုးခံစားခွင့်များကို ပေးအပ်ထားပုံရသည်။

💡 Jobploy မှ နှုတ်ခွန်းဆက်စကား
Machai Jjamppong သည် မီးဖိုချောင်နှင့် ခန်းမဝန်ဆောင်မှုအခန်းကဏ္ဍများအတွက် အဓိကအားဖြင့် နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများကို ငှားရမ်းသည့် တရုတ်စားသောက်ဆိုင်ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလျင်အမြန်ပြောင်းလဲနေသော မီးဖိုချောင်ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုကို နားလည်ခြင်းသည် အရေးကြီးပြီး ကိုရီးယားဘာသာစကားကျွမ်းကျင်မှုသည် အလုပ်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ရာတွင် အထောက်အကူကောင်းတစ်ခု ဖြစ်လိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့် အလုပ်များသောအချိန်များတွင် မြန်ဆန်ပြီး တိကျသော အလုပ်လုပ်ဆောင်ခြင်း လိုအပ်နိုင်ပါသည်။