Bibong Woori Kong Tofu Agricultural Cooperative Corporation သည် ဂျွန်ဘွတ်အထူးကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပြည်နယ်၊ ဝမ်ဂျူခရိုင်တွင် တည်ရှိသော ကျေးရွာလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒေသထွက်ပဲပုပ်များကို အသုံးပြု၍ အမျိုးမျိုးသော တို့ဟူးနှင့် သီးနှံပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပြုပြင်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် ကျေးရွာလုပ်ငန်းအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရပြီးနောက် ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းနှင့် အပြန်အလှန်အကျိုးပြုကာ ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။

"Bibong Woori Kong Tofu Agricultural Cooperative Corporation သည် ဒေသတွင်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်သော ပဲပုပ်ကို အသုံးပြု၍ တို့ဟူးဖြူ၊ Maesaengi တို့ဟူး၊ ပျော့တို့ဟူး၊ ပဲနို့၊ ပျော့တို့ဟူးဟင်းချို စသည့် တို့ဟူးအမျိုးမျိုးကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ပြီး ဒေသတွင်းအစားအစာတိုက်ရိုက်ရောင်းချသည့်ဆိုင်များနှင့် အစိုးရကျောင်းများ၏ အစားအစာထောက်ပံ့ရေးအတွက် ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ကျေးရွာနေပြည်သူများ၏ လက်ရာနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများမှတစ်ဆင့် ဘေးကင်းသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ၂၀၁၉ ခုနှစ်တွင် ထူးချွန်ကျေးရွာလုပ်ငန်းအဖြစ်လည်းကောင်း၊ ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် ပြည်ထဲရေးဝန်ကြီးဌာန၏ 'Modu-ae ကျေးရွာလုပ်ငန်း' အဖြစ်လည်းကောင်း ရွေးချယ်ခံရခြင်းဖြင့် ဒေသစီးပွားရေး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် အလုပ်အကိုင်ဖန်တီးရေးကို အထောက်အကူပြုလျက်ရှိသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့် ထုတ်ကုန်၏ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့် အရည်အသွေးကို အာမခံပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• တို့ဟူးနှင့် ပဲအမျိုးမျိုး ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်း: ဒေသထွက်ပဲပုပ်ကို အဓိကကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ တို့ဟူးဖြူ၊ Maesaengi တို့ဟူး၊ ပျော့တို့ဟူး၊ ပဲနို့ စသည့် တို့ဟူးအမျိုးမျိုးနှင့် ပဲနှင့်သက်ဆိုင်သော ပြုပြင်ထားသည့် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• အသင့်စားအစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: Pyeongchi Farm Mackerel Kimchi Jjim ကဲ့သို့သော အသင့်စားအစားအစာများကို ထုတ်လုပ်၍ စားသုံးသူများအား အဆင်ပြေသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• အရည်လက်ဖက်ရည်နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: Omija လက်ဖက်ရည်၊ Maesil အနှစ် စသည့် အရည်လက်ဖက်ရည်နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများလည်း လုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင် ပါဝင်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Woori Kong တို့ဟူး (တို့ဟူးဖြူ): ဒေသထွက်ပဲပုပ်များကိုသာ အသုံးပြုထားပြီး အရသာရှိ၍ ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရသာရှိသည့် အခြေခံတို့ဟူးထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
• Maesaengi တို့ဟူး: Maesaengi ကို ထည့်သွင်း၍ အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေသော လုပ်ဆောင်ချက်ပါ တို့ဟူးဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် အရသာကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ပေးစွမ်းနိုင်သော လူကြိုက်များသည့် ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
• Woori Kong ပဲနို့: နွေရာသီတွင် လူကြိုက်များသော ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး ပြည်တွင်းပဲပုပ်၏ အရသာကို အပြည့်အဝခံစားရသော ကျန်းမာရေးအချိုရည်ဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• ဒေသတွင်း အပြန်အလှန်အကျိုးပြုခြင်းနှင့် အလုပ်အကိုင်ဖန်တီးခြင်း: ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် ကျေးရွာလုပ်ငန်းအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရပြီးနောက် ဒေသခံပြည်သူများအတွက် အလုပ်အကိုင်များ ဖန်တီးပေးခြင်းနှင့် ဒေသထွက်စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များ ဝယ်ယူခြင်းဖြင့် ဒေသစီးပွားရေး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို အထောက်အကူပြုလျက်ရှိသည်။
• ပြည်တွင်းပဲပုပ် ၁၀၀% အသုံးပြုခြင်းနှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: ဝမ်ဂျူဒေသတွင် စိုက်ပျိုးသော ပဲပုပ်များကိုသာ ၁၀၀% အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်၏ ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို အာမခံပါသည်။
• ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို တီထွင်ဖန်တီးခြင်းနှင့် အရည်အသွေးမြင့်မားခြင်း: အခြေခံတို့ဟူးအပြင် Maesaengi တို့ဟူး၊ ပဲနို့၊ အသင့်စားဟင်းချိုထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ စားသုံးသူခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့် ကိုက်ညီသော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို တီထွင်ဖန်တီးခြင်းဖြင့် စားသုံးသူစိတ်ကျေနပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးလျက်ရှိသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးဌာနနှင့် ရုံးပိုင်းဆိုင်ရာ/အထွေထွေ (စာရင်းကိုင်၊ ငွေစာရင်း) ရာထူးများကို ခန့်အပ်နိုင်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Bibong Woori Kong Tofu Agricultural Cooperative Corporation သည် ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းနှင့်အတူ ကြီးထွားလာသော အသေးစားအစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် တို့ဟူးနှင့် ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး ထုတ်လုပ်ရေးဌာန သို့မဟုတ် ရုံးပိုင်းဆိုင်ရာဌာနတွင် လုပ်ကိုင်နိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးဌာနတွင် မနက်စောစောအလုပ်ဆင်းရနိုင်ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုစက်ရုံတွင် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများကို လိုက်နာ၍ လုပ်ကိုင်ရန် အရေးကြီးသည်။ ဒေသထွက်စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုပြီး ကျေးရွာနေပြည်သူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သောကြောင့် ရပ်ရွာစိတ်ဓာတ်ဖြင့် ကြိုးစားလုပ်ကိုင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။