Соли, Жаун нь БНСУ-ын Ансон хотын Ильжук-мён, Гэмил-ро 332-т байрлах уламжлалт солонгос хоолны газар юм. Миний Ёнгийн удирдлага дор 'Соли' солонгос рестораны болон 'Жаун' кафегаар дамжуулан эрүүл хоол, ундаагаар үйлчилдэг. Одоогоор 4 ажилтантай.

"Соли, Жаун нь БНСУ-ын Хүнсний алдарт тогооч Сү Бүн Ён удирддаг Сү Ил тариалангийн талбайн дотор байрлах 'Соли' солонгос ресторан болон 'Жаун' кафег хамтран ажиллуулдаг компани юм. Энэ газар нь уламжлалт байгальд ээлтэй аргаар ургуулсан эрүүл орц найрлагаар хийсэн Чонгукжан болон бусад уламжлалт солонгос хоолыг санал болгодог."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос рестораны үйл ажиллагаа: БНСУ-ын Хүнсний алдарт тогооч Сү Бүн Ён удирддаг Сү Ил тариалангийн талбайн дотор 'Соли' солонгос рестораныг ажиллуулж, амттай Чонгукжан болон цайруулсан буурцагны шөлөнд төвлөрсөн төрөл бүрийн уламжлалт солонгос хоолны цэсийг санал болгодог.
• Кафены үйл ажиллагаа: Сү Ил тариалангийн талбайн дотор 'Жаун' кафег ажиллуулж, хоолны дараа үйлчлүүлэгчдэд тав тухтай амрах орчин болон төрөл бүрийн кофе, ундаагаар үйлчилдэг.
• Уламжлалт буурцагны бүтээгдэхүүн ашиглах: Сү Ил тариалангийн талбайгаас өөрсдөө тарьсан шар буурцаг болон газрын гүн дэх цэвэр усаар хийсэн цайруулсан буурцаг, чили паст, шар буурцагны соус зэрэг уламжлалт буурцагны бүтээгдэхүүнийг ашиглан гүн амттай солонгос хоолыг санал болгодог бөгөөд ялангуяа Сү Бүн Ён алдарт тогоочийн Чонгукжаныг голчлон хийдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Чонгукжан болон цайруулсан буурцагны шөлний цогц хоол: Сү Бүн Ён алдарт тогоочийн өөрийн хийсэн Чонгукжан болон цайруулсан буурцагны шөлөөр хийсэн шөл, төрөл бүрийн даршилсан ногоо, салатны навч зэргийг багтаасан уламжлалт солонгос хоолны цогц цэс юм.
• Кафены ундаа болон амттан: 'Жаун' кафегаас санал болгож буй кофе, цай, сироп зэрэг төрөл бүрийн ундаа болон хоолтой зохицох амттангууд худалдаалдаг.

Онцлох зүйл

• БНСУ-ын Хүнсний алдарт тогооч удирддаг: Улсын цорын ганц Чонгукжан (хар шошны шөл) алдарт тогооч Сү Бүн Ён өөрийн биеэр удирддаг газар бөгөөд уламжлалт аргаар хийсэн эрүүл хүнсийг санал болгож, өндөр итгэлцлийг бий болгодог.
• Байгальд ээлтэй орц найрлага хэрэглэдэг: 30,000 пён (ойролцоогоор 99,000 м²) талбайтай Сү Ил тариалангийн талбайгаас өөрсдөө тарьсан шар буурцаг болон газрын гүн дэх 150м-ийн цэвэр ус ашиглан цайруулсан буурцаг, чили паст, шар буурцагны соус зэргийг хийдэг бөгөөд шинэлэг, эрүүл орц найрлагыг ашигладаг.
• Өргөн тав тухтай орчин: Өндөр таазтай, ширээ хоорондын зай хангалттай, цэмцгэр, орчин үеийн танхим нь тав тухтай хооллоход тохиромжтой бөгөөд том зогсоол, алхах зам, дарсны савны зураг авахуулах цэг зэрэг нь байдаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ихэвчлэн гал тогоо (солонгос хоол бэлтгэх болон цэвэрлэгээ) болон үйлчлэгч, баристагийн ажлын байранд ажилд авдаг.
• Хангамж: Өдрийн хоолны хөнгөлөлт, оройн хоолны хөнгөлөлт, ажилтны хөнгөлөлт зэрэг нь бий.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Соли, Жаун нь БНСУ-ын Чонгукжан алдарт тогооч удирддаг солонгос ресторан болон кафе юм. Ихэвчлэн гал тогоо болон үйлчлэгч, баристагийн ажлын байранд ажилд авдаг бөгөөд хичээнгүй, хамтын ажиллагаатай хүмүүсийг илүүд үздэг. Үйлчилгээний салбарын онцлогоос шалтгаалж амралтын өдөр болон баярын өдрүүдэд ажиллах шаардлагатай байж болох тул үүнийг анхаарна уу. Хоолны хөнгөлөлт болон ажилтны хөнгөлөлтийн урамшуулал байдаг тул солонгос уламжлалт хоолонд их сонирхолтой, тав тухтай орчинд ажиллахыг хүссэн гадаад ажилчдад сайн боломж байж болох юм.