Шинжүогми Соннам Тэпён салбар нь Кёнги мужийн Соннам хотын Сүжон-гу дүүргийн Сүжон-ро 200 хаягт байрлах ердийн Солонгос хоолны ресторан юм. Энэ нь дотоодын гахайн ясны шөл, ногоог нууц жор ашиглан чанаж гаргасан шөл, өдөр бүр өөрсдөө хийдэг сүндэ, гахайн толгойн мах зэргийг санал болгодог бөгөөд өдөрт 4 удаа шинэхэн чанасан гахайн мах өгдөг онцлогтой.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: Шинжүогми Соннам Тэпён салбар нь сүндэгүүгийг голлон хийдэг Солонгос хоолны мэргэжлийн ресторан юм. Дотоодын орц ашиглан сүндэгүүг, суюг зэрэг олон төрлийн Солонгос хоолны цэсийг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Шинэхэн сүндэгүүг: Өдөр бүр 4 удаа шинэхэн чанасан гахайн махыг ихээр хийсэн уламжлалт сүндэгүүг юм. Зөвхөн сүндэ эсвэл зөвхөн махыг сонгох боломжтой.
• Госари шинэхэн сүндэгүүг: Шинжүогмигийн онцгой хоолны нэг бөгөөд госари болон гахайн дотор махыг ашиглан гүн, өтгөн амттай сүндэгүүг юм. Халуун ногоотой амтаар ч идэх боломжтой.
• Шинэхэн сүндэгүүг суюг хоол: Сүндэгүүгийн хамт шинэхэн чанасан суюг ихээр өгдөг хоолны цэс юм. Үнийн хувьд хэмнэлттэй хоол гэдгээрээ алдартай.

Онцлох зүйл

• Шинэ орц, тухайн өдрийн үйлдвэрлэлийн зарчим: Дотоодын гахайн ясны шөл, ногоог нууц жор ашиглан чанаж, сүндэ, гахайн толгойн мах, кимчи, какдуги зэрэг бүх хоолыг өдөр бүр өөрсдөө хийж, тухайн өдрийн орцыг дуустал ашиглах зарчим баримталдаг.
• Ялгаатай сүндэгүүгийн амт: Өдөрт 4 удаа шинэхэн чанасан гахайн мах ашиглан, ямар ч үнэр ороогүй, цэвэрхэн, гүн амттай сүндэгүүг санал болгодог. Ялангуяа, госари сүндэгүүг нь Шинжүогмигийн онцгой хоол бөгөөд үйлчлүүлэгчдийн дунд их алдартай.
• Сэтгэл шингэсэн хоол хийх арга: Гахайн толгойн махыг цаг тутамд шинээр чанаж үйлчлүүлэгчдэд өгдөг бөгөөд нууц орц болох жижиглэсэн сармис зэргийг ашиглан амтыг нь улам сайжруулдаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Голчлон гал тогоо болон танхимын үйлчилгээний ажилтнуудыг ажилд авах төлөвтэй байна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Шинжүогми Соннам Тэпён салбар нь Солонгос хоолны ресторан үйлчилгээ эрхэлдэг жижиг бизнес юм. Голчлон гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг ажил үүргийг гүйцэтгэх боломжтой. Өдөр бүр шинэ орц найрлагыг ашиглаж, хоолыг сэтгэлээсээ бэлтгэдэг орчин тул үнэнч шударга байдал, эрүүл ахуйн мэдрэмж чухал. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцах нь их байж болох тул эелдэг хандлага ч бас шаардлагатай.