Жи Хун ферм нь Jeju тусгай бүс, Jeju хот, AeWol тосгонд байрладаг сүүний аж ахуйн компани бөгөөд үхэр үржүүлж, сүү үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнийг ашиглан сүү боловсруулах бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, сүүний аж ахуйн туршлагын хөтөлбөрийг хамтран хэрэгжүүлдэг 'Hong's Land'-ийг хамтран ажиллуулдаг. Энэ фермийг Хонг Донг Сок захирал удирддаг бөгөөд 2 хүний бүрэлдэхүүнтэй жижиг ферм юм.

"Жи Хун ферм Hong's Land нь 1985 онд 2 үхэртэй эхэлж, 1993 оноос эхлэн үхэр үржүүлгийг эрчимжүүлсэн бөгөөд 2012 оноос эхлэн фермийн сүү боловсруулах болон сүүний аж ахуйн туршлагын фермээр ажиллаж байна. Хонг Донг Сок, Бён Ын Сук хос нь үхэр аз жаргалтай байвал эрүүл сүү үйлдвэрлэдэг, тэр сүүг уусан хүн ч аз жаргалтай, эрүүл байх ёстой гэсэн зорилготой фермээ ажиллуулдаг."

Бизнесийн чиглэл

• Үхэр үржүүлэх ба сүү үйлдвэрлэл: Далайн түвшнээс дээш 600 метрийн өндөрт байрлах цэвэр байгальд байгалийн эргэлтийн тариалангаар тариалсан өвсийг үхэрт өгч эрүүл өсгөн, өдөрт ойролцоогоор 2.7-3 тонн сүү үйлдвэрлэдэг.
• Сүү боловсруулах ба худалдаа: Үйлдвэрлэсэн сүүгээр эрүүл, шинэхэн гар аргаар хийсэн бяслаг, тараг, зайрмаг зэргийг үйлдвэрлэж худалддаг. Ялангуяа Jeju их сургуультай хамтран брокколи бяслаг, тараг үйлдвэрлэдэг.
• Сүүний аж ахуйн туршлага ба аялал жуулчлал: Зайрмаг/бяслаг хийх, тугал хургалах, трактор унах зэрэг фермийн амьдралын туршлагын төрөл бүрийн хөтөлбөрийг хэрэгжүүлдэг бөгөөд 'Hong's Land' амралтын газрыг мөн хамтран ажиллуулдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Шинэхэн сүү: Цэвэр Jeju байгальд эрүүл өсгөсөн үхрээс гаргасан өндөр чанартай, шинэхэн сүү юм.
• Гар аргаар хийсэн сүүний бүтээгдэхүүн: Үйлдвэрлэсэн сүүгээр гар аргаар хийсэн бяслаг, тараг, зайрмаг зэрэг төрөл бүрийн сүүний бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Брокколи бяслаг, тараг багтсан.
• Сүүний аж ахуйн туршлагын хөтөлбөр: Фермээр аялах, амьтадтай харилцах, сүүний бүтээгдэхүүн хийх зэрэг зочдод оролцож, зугаацах боломжтой боловсрол, туршлагын үйлчилгээ юм.

Онцлох зүйл

• Экологийн цэвэр байгалийн эргэлтийн тариалан ба цэвэр орчин: Далайн түвшнээс дээш 600 метрийн өндөрт байрлах цэвэр өндөрлөг газар тариалсан өвсийг үхэрт өгч, байгалийн эргэлтийн тариаланг хэрэгжүүлэн эрүүл сүү үйлдвэрлэдэг.
• HACCP гэрчилгээ ба чанарын давуу тал: 2009 онд Jeju-д анхны үхэр үржүүлгийн HACCP фермээр батлагдаж, 2010 онд үхэр үржүүлгийн салбарт шилдэг фермээр шалгарч, чанарын давуу талыг нь баталгаажуулсан.
• 6-р салбарын үйлдвэрлэлийн загвар: Үхэр үржүүлэг (1-р салбар), сүү боловсруулах (2-р салбар), сүүний аж ахуйн туршлага ба амралтын газрын үйлчилгээ (3-р салбар) зэргийг хослуулж, 6-р салбарын амжилттай загварыг бий болгосон.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ихэвчлэн фермийн менежмент ба хяналт, үхэр ба өсвөр үхрийн тэжээл, үхрийн байр цэвэрлэх, фермийн орчныг хамгаалах, фермийн холбогдох бичиг баримтын ажлыг хариуцах сүүний аж ахуйн ажилтныг ажилд авна.
• Хангамж: Сарын 2 удаа амралт олгоно.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Жи Хун ферм нь үхэр үржүүлэг, сүү боловсруулах бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл, сүүний аж ахуйн туршлагыг хослуулсан 6-р салбарын тэргүүний ферм юм. Ихэвчлэн фермийн менежмент, тэжээл өгөх, цэвэрлэгээ зэрэг үхэр арчлахтай холбоотой ажлыг гүйцэтгэх бөгөөд трактор жолоодох зэрэг хөдөө аж ахуйн машин механизмыг ажиллуулах чадвар шаардлагатай байж болно. Цэвэр байгальд ажиллаж, амьтанд хайртай, хичээнгүйлэн ажиллах хүнд тохирох ажлын байр юм.