지헌목장은 제주특별자치도 제주시 애월읍에 위치한 낙농업 기업으로, 젖소 사육을 통해 원유를 생산하고 이를 활용한 유가공품 제조 및 낙농 체험 프로그램을 운영하는 '홍스랜드'를 함께 운영하고 있습니다. 홍동석 대표가 운영하며, 2명의 인원으로 운영되는 소규모 목장입니다.

"지헌목장 홍스랜드는 1985년 한우 2마리로 시작하여 1993년부터 젖소를 본격적으로 키웠으며, 2012년부터 목장형 유가공 및 낙농 체험 목장으로 지정받아 운영되고 있습니다. 홍동석, 변은숙 부부는 젖소가 행복하면 건강한 원유를 생산하고, 그 우유를 마시는 사람도 행복하고 건강하도록 하는 것을 목표로 목장을 운영하고 있습니다."

사업분야

• 젖소 사육 및 원유 생산: 해발 600고지의 청정한 자연에서 자연순환농법으로 직접 재배한 목초를 젖소에게 급여하여 건강하게 키우며, 하루 약 2.7톤에서 3톤의 원유를 생산합니다.
• 유가공품 제조 및 판매: 생산된 원유를 바탕으로 건강하고 신선한 수제 치즈, 요구르트, 아이스크림 등을 제조하여 판매합니다. 특히 제주대학교와 협력하여 브로콜리 치즈와 요구르트도 생산합니다.
• 낙농 체험 및 관광: 아이스크림/치즈 만들기, 송아지 우유 주기, 트랙터 타기 등 다양한 목장 생활 체험 프로그램을 운영하며, 펜션 시설인 '홍스랜드 펜션'도 함께 운영하고 있습니다.

생산품

• 신선 원유: 청정 제주 자연에서 건강하게 사육된 젖소로부터 생산되는 고품질의 신선한 원유입니다.
• 수제 유제품: 원유를 직접 가공하여 만드는 수제 치즈, 요구르트, 아이스크림 등 다양한 유제품을 제공합니다. 브로콜리 치즈와 요구르트도 포함됩니다.
• 낙농 체험 프로그램: 목장 견학, 동물 교감, 유제품 만들기 등 방문객들이 직접 참여하고 즐길 수 있는 교육 및 체험 서비스입니다.

특장점

• 친환경 자연순환농법 및 청정 환경: 해발 600m 청정 고지에서 직접 재배한 목초를 젖소에게 급여하고 자연순환농법을 실천하여 건강한 원유를 생산합니다.
• HACCP 인증 및 품질 우수성: 2009년 제주 최초로 젖소 HACCP 농가로 지정받았으며, 2010년 젖소 사육 분야 최고 달인 농가로 선정되어 품질의 우수성을 인정받았습니다.
• 6차 산업 선도 모델: 젖소 사육(1차)을 기반으로 유가공품 제조(2차)와 낙농 체험 및 펜션 운영(3차)을 융복합하여 성공적인 6차 산업 모델을 구축했습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 목장 관리 및 점검, 젖소 및 육성우 사료 급이, 우사 청소, 목장 주변 관리, 목장 관련 서류 작업 등을 담당하는 낙농업 종사자를 채용합니다.
• 복리후생: 월 2회 휴무가 제공됩니다.

💡 잡플로이의 한마디
지헌목장은 젖소 사육과 유가공품 생산, 낙농 체험을 함께 하는 6차 산업 선도 목장입니다. 주로 목장 관리, 사료 급이, 청소 등 젖소 돌보기와 관련된 업무를 수행하게 되며, 트랙터 운전 등 농기계 조작 능력도 필요할 수 있습니다. 청정한 자연환경에서 일하며 동물을 사랑하고 성실한 분에게 적합한 일자리입니다.