서동한우본점은 충청남도 부여군에 위치한 한식 육류요리 전문점으로, 국내 최초로 건조숙성(드라이에이징) 한우 기술 특허를 보유하고 있습니다. 강한 풍미와 부드러운 육질의 한우를 제공하며, 여러 방송 프로그램에 소개된 바 있습니다.

"서동한우는 40년 이상 축산업에 종사한 유인신 대표가 1997년 한우전문식당을 열면서 시작되었습니다. 건강하고 행복한 한우 암소를 엄선하여 50일 이상 건조 숙성하는 방식으로 '내외겸전'의 가치를 추구하며, 국내 식육 시장에 숙성의 바람을 일으켰습니다."

사업분야

• 건조숙성 한우 전문 음식점 운영: 충남 부여군에 위치한 서동한우본점은 특허받은 건조숙성 기술을 활용하여 최상급 한우 요리를 제공하는 한식 육류 전문점입니다. 고객들에게 차별화된 풍미와 부드러운 육질의 한우 경험을 선사합니다.

생산품

• 서동건조숙성 등심 & 채끝: 서동한우본점의 대표 메뉴로, 특허받은 건조숙성 방식으로 50일 이상 숙성하여 깊은 풍미와 부드러운 육질을 자랑합니다.
• 서동명품: 등심, 안심, 채끝 중 상위 5%만 엄선하여 구성된 프리미엄 메뉴로, 고품격 한우의 진수를 맛볼 수 있습니다.
• 서동탕 (한우곰탕) / 한우 육회비빔밥: 식사 메뉴로 제공되는 서동탕과 한우 육회비빔밥은 신선한 한우와 깊은 맛을 담아 고객들에게 든든한 한 끼를 제공합니다.

특장점

• 국내 최초 건조숙성 한우 특허 기술: 40년 이상 축산업에 종사한 유인신 대표가 국내 최초로 건조숙성(드라이에이징) 쇠고기 기술 특허를 보유하고 있습니다. 이를 통해 차별화된 맛과 품질의 한우를 제공합니다.
• 다수의 방송 출연 및 높은 인지도: <수요미식회>, <생방송 투데이>, <런닝맨>, <먹거리X파일> 등 여러 방송 프로그램에 소개되어 전국적으로 높은 인지도를 가지고 있습니다.
• 최상의 한우 암소 엄선 및 숙성 노하우: 건강하고 행복한 한우 암소를 엄선하여 50일 이상 드라이에이징 방식으로 숙성합니다. 이를 통해 육즙을 가두는 힘이 강해지고 풍미가 증진되어 부드럽고 고소한 맛을 선사합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주방장·조리사, 주방보조·설거지, 홀서빙.
• 복리후생: 4대 보험 가입, 식사 제공, 남성 기숙사 제공 (주방 경력직), 외국인 채용 가능.

💡 잡플로이의 한마디
서동한우본점은 건조숙성 한우 전문점으로, 주방 및 홀서빙 직무를 주로 채용합니다. 소규모 사업장이므로 직원 간 긴밀한 협업이 중요하며, 한국의 한식 문화와 서비스 방식에 대한 이해가 있다면 업무 적응에 도움이 될 것입니다. 4대 보험과 식사가 제공되며, 주방 경력직의 경우 남성 기숙사도 지원되니 참고하시기 바랍니다.