西東韓牛本店は忠清南道扶余郡に位置する韓国料理肉料理専門店で、国内初の乾燥熟成（ドライエイジング）韓牛技術特許を保有しています。強い風味と柔らかい肉質の韓牛を提供し、いくつかの放送番組に紹介されています。

「ソ・ドンハンウは40年以上畜産業に従事した有人新代表が1997年、韓牛専門食堂を開き始めました。健康で幸せな韓牛牛を厳選して50日以上乾燥熟成する方式で「内外鎮殿」の価値を追求し、国内食肉市場に熟成の風を起こしました。

事業分野

• 乾燥熟成韓牛専門飲食店運営：忠南扶余郡に位置する西東韓牛本店は、特許を受けた乾燥熟成技術を活用して最上級の韓牛料理を提供する韓国料理肉専門店です。顧客に差別化された風味と柔らかい肉質の韓牛体験をプレゼントします。

生産品

• ソドン乾燥熟成 ローション＆カット：西東ハンウボン店の代表メニューで、特許を受けた乾燥熟成方式で50日以上熟成し、深い風味と柔らかい肉質を誇ります。
• ソ・ドンミョングム：背中、安心、カット中の上位5％だけ厳選して構成されたプレミアムメニューで、高品格ハンウの真髄を味わえます。
• ソドンタン（ハンウゴムタン）/ハンウジュクビビンバプ：食事メニューで提供されるソドンタンとハンウジュクビビンバプは新鮮な韓牛と深い味わいを盛り込んでお客様に心強い一食を提供します。

特長

• 韓国初の乾燥熟成韓牛特許技術： 40年以上畜産業に携わった有人新代表が、国内初の乾燥熟成（ドライエイジング）牛肉技術特許を保有しています。これにより、差別化された味と品質の韓牛を提供します。
• 多数の放送出演および高い認知度： <需要美食会>、<生放送トゥデイ>、<ランニングマン>、<フードXファイル>など複数の放送番組に紹介され、全国的に高い認知度を持っています。
• 最高の韓牛牛厳選と熟成ノウハウ：健康で幸せな韓牛牛を厳選し、50日以上のドライエイジング方式で熟成します。これにより、ジューシーを閉じ込める力が強くなり、風味が増進し、柔らかくて香ばしい味を与えます。

採用情報

• 主な採用職務：シェフ・調理士、キッチン補助・皿洗い、ホールサービング。
• 福利厚生： 4大保険加入、食事提供、男性寮提供（キッチンキャリア）、外国人採用可能。

💡JobFloyの一言
ソドンハンウボン店は乾燥熟成ハンウ専門店で、キッチンやホールサービング職務を主に採用しています。小規模な事業場なので、従業員間の緊密なコラボレーションが重要であり、韓国の韓国料理の文化とサービスの仕方について理解していれば、仕事の適応に役立ちます。 4大保険と食事が提供され、キッチンキャリアの場合は男性寮もサポートされていますのでご参考ください。