매홍정성푸드주식회사농업회사법인은 전북특별자치도 고창군에 위치한 식품 제조 전문 기업입니다. 고구마 가공 명가를 목표로 설립되었으며, 버려지는 고구마에 새로운 가치를 부여하여 다양한 고구마 가공 제품을 생산합니다.

"전라북도 고창군에 자리한 매홍정성푸드는 '고구마 가공 명가'를 목표로 설립된 식품 전문기업입니다. 단순히 원물을 판매하는 차원을 넘어, 가공을 통해 새로운 부가가치를 창출하겠다는 신념에서 출발했습니다. 정호철 대표는 창업 이전 대형 유통업체와 도매시장에서 고구마 유통을 담당하며 상품성 부족으로 버려지는 고구마를 보고 가공을 통해 새로운 가치를 줄 수 있다고 확신하여 회사를 설립했습니다."

사업분야

• 고구마 가공 및 제품 생산: 고구마말랭이, 고구마 바, 고구마 스틱, 아이스 군고구마, 고구마 큐브 등 다양한 고구마 가공 제품을 생산합니다. 일부 제품은 오븐 공정을 거쳐 군고구마 특유의 풍미를 살린 방식으로 만들어집니다.
• 고구마 원물 확보 및 선별: 지역 농가와의 계약재배를 통해 연간 약 1,500톤의 고구마를 안정적으로 확보하고 있습니다. 자사 제품은 브릭스(Brix) 35 이상 고당도 고구마만을 선별하여 본연의 맛과 향을 살린 것이 특징입니다.
• 생산 공정 자동화 및 위생 관리: 자체 개발한 박피기, 사출기 등 기계화 설비를 활용하여 원가 절감과 품질 균일화를 동시에 실현했습니다. 설립 초기부터 HACCP 인증을 획득하며 위생 관리 체계를 철저히 확립했습니다.

생산품

• 고구마말랭이: 고당도 고구마를 선별하여 만든 쫄깃하고 달콤한 고구마 가공 제품입니다.
• 고구마 바: 휴대하기 편리하고 간편하게 즐길 수 있도록 스틱 형태로 제조된 고구마 가공 제품입니다.
• 아이스 군고구마: 오븐 공정을 거쳐 군고구마의 풍미를 살린 후 냉동하여 언제든 즐길 수 있는 제품입니다.

특장점

• 고품질 원재료 및 안전성: 100% 고구마 원재료만을 사용하며, 브릭스 35 이상의 고당도 고구마를 선별합니다. 무농약 고구마를 원료로 사용하여 어린이도 안심하고 섭취할 수 있는 안전성을 갖추었습니다.
• 철저한 위생 및 품질 관리: 설립 초기부터 HACCP 인증을 획득하여 위생 관리 체계를 확립하고, 자체 개발 기계화 설비로 품질 균일화를 이루었습니다.
• 안정적인 원물 수급 및 경영 철학: 지역 농가와의 계약재배를 통해 연간 약 1,500톤의 고구마를 안정적으로 확보합니다. 정호철 대표의 '신뢰·연속성·정성' 경영 철학을 바탕으로 고객 및 협력사와의 신뢰를 중요시합니다.

💡 잡플로이의 한마디
매홍정성푸드주식회사농업회사법인은 고구마 선별 및 가공을 주력으로 하는 식품 제조 기업입니다. 주로 고구마 세척, 선별, 껍질 제거, 절단, 조리, 건조, 포장 등의 업무가 있을 수 있습니다. HACCP 인증을 받은 만큼 위생 관리가 매우 중요하며, 깨끗하고 안전한 환경에서 일하게 됩니다. 농산물 가공 특성상 반복적이거나 육체적인 작업이 요구될 수 있으나, 회사는 직원 복지에도 관심을 기울이는 것으로 알려져 있습니다. 정직하고 성실하게 업무에 임한다면 좋은 경험을 쌓을 수 있을 것입니다.