한칼식품은 경북 칠곡군에 위치한 식품 제조 및 도소매 기업으로, 대구 맛집 '한칼칼국수'의 비법 레시피를 활용한 양념장과 밀키트 등 가정간편식을 생산합니다. 국내 온라인 채널과 해외 수출을 통해 제품을 판매하며, 대표자는 신숙경입니다.

"한칼식품은 '집밥 먹는 행복', '요리하는 즐거움'을 슬로건으로, 전통의 맛을 현대적인 감각으로 풀어낸 프리미엄 집밥 양념장 & 밀키트 브랜드입니다. 2017년 대구의 로컬 맛집 '칼국詩 한칼'로 시작하여, 매장에서 사용하던 비법 양념과 메인 메뉴 레시피를 제품화하며 소비자의 사랑을 받아 왔습니다. 좋은 재료, 정직한 제조, 간편하지만 깊은 맛을 기본 철학으로, 누구나 쉽게 맛있고 건강한 집밥을 즐길 수 있도록 노력하고 있습니다."

사업분야

• 식품 제조: 땡초비빔된장, 만능볶음장, 칼국수/수제비/잔치국수 밀키트 등 대구 맛집의 비법 레시피를 상품화한 다양한 양념장 및 간편식 제품을 직접 제조합니다.
• 식품 도소매: 자사 홈페이지를 비롯해 네이버쇼핑, 쿠팡, 현대몰, 신세계몰, 이마트몰 등 국내 주요 온라인 채널을 통해 제품을 판매하고 있습니다.
• 해외 수출: 호주, 홍콩, 미국, 캐나다 등 해외 시장에도 제품을 수출하며 글로벌 시장에서 입지를 다지고 있습니다.

생산품

• 땡초비빔된장: 대구 맛집 한칼칼국수의 비법 레시피를 상품화한 대표 제품으로, 밥에 비벼 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
• 만능볶음장: 다양한 음식에 활용 가능한 만능 양념장으로, 2019년에 출시되어 소비자들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.
• 칼국수/수제비/잔치국수 밀키트: 찐멸치, 땡초장, 찐들깨 등 다양한 맛의 칼국수/수제비 밀키트와 생소면 찐멸치 잔치국수 밀키트를 제공하여 간편하게 집밥을 즐길 수 있도록 합니다.

특장점

• 맛집 비법 레시피 상품화: 대구 맛집 '한칼칼국수'의 오랜 노하우와 비법 레시피를 활용하여 차별화된 맛과 품질의 제품을 제공합니다.
• 수작업 및 철저한 품질 관리: 재료 손질부터 모든 조리 과정을 100% 수작업으로 진행하며, 일 생산량을 한정하여 맛과 품질을 엄격하게 관리합니다.
• 다양한 유통 채널 및 해외 수출: 자사몰 외 다수의 온라인 쇼핑몰에 입점해 있으며, 호주, 홍콩, 미국, 캐나다 등 해외 시장으로도 제품을 수출하며 시장을 확대하고 있습니다.
• HACCP 인증: 2024년 소스류, 간편조리세트, 소분업에 대해 HACCP 인증을 취득하여 위생적이고 안전한 생산 환경을 갖추고 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
한칼식품은 대구 맛집의 비법 레시피를 기반으로 양념장과 밀키트를 제조, 판매하는 식품 회사입니다. 수작업 공정이 많고 품질 관리에 신경 쓰는 만큼, 성실하고 꼼꼼하게 일할 수 있는 분에게 적합할 수 있습니다. 식품 제조 및 포장 관련 업무가 주를 이룰 것으로 예상되며, 위생과 안전에 대한 이해가 중요합니다.