コモクチミョンテジョリム世宗本店は、世宗特別自治市マウムロ96に位置する韓国料理専門の飲食店です。代表メニューであるコモクチミョンテジョリムで有名で、KBS 2TV <生生情報>など多数の番組で紹介されたことがあります。

"コモクチミョンテジョリム世宗本店は、世宗特別自治市コウンドンに位置し、モダンな外観と清潔なインテリアが際立つ場所です。団体席も用意されているため、各種集まりの場所としても適しており、ランチ特選など様々な韓国料理メニューを提供しています。"

事業分野

• 韓国料理の調理および販売: 新鮮なスケトウダラと特許取得のコモクチ（塩漬け大根の葉のシレギ）を活用し、スケトウダラ煮込み、ファンテジングクなど様々な韓国料理メニューを直接調理し、お客様に販売しています。

生産品

• コモクチミョンテジョリム: 江陵で仕入れたコダリ（半乾燥スケトウダラ）の骨を取り除き、味がよく染み込むように調理し、天日塩と唐辛子の種で半年間塩漬け熟成させたコモクチを添えて提供する代表メニューです。
• ファンテジングク（干しスケトウダラの濃厚スープ）: エゴマ油で炒めたファンテ（干しスケトウダラ）で深く香ばしい味を出したスープ料理で、コモクチミョンテジョリムとともに人気のあるメニューの一つです。
• ランチ特選: 平日のランチタイムのみ注文可能なメニューで、スケトウダラ煮込みとともに、ご飯、栄養石釜ご飯、コモクチ石釜ご飯の中から一つを選んで楽しめます。

特記事項

• 特徴的な「コモクチ」食材の活用: 大根の葉を天日塩と唐辛子の種で半年間塩漬け熟成させて作った「コモクチ」を活用し、スケトウダラ煮込みの味をより豊かで淡白に仕上げます。
• テレビ出演で検証された味: KBS 2TV <生生情報>の「商売の神」、「神の一手」コーナーなど、多数のテレビ番組で紹介され、味と品質が認められています。
• 清潔でモダンな店舗雰囲気: モダンな外観と清潔なインテリアを備えており、団体席も用意されているため、家族での外食や各種集まりの場所としても適しています。

採用情報

• 主な採用職種: 厨房スタッフ、ホールサービス

💡 JobPloyから一言
コモクチミョンテジョリム世宗本店は、韓国料理飲食店業に従事する小規模企業です。主に厨房調理およびホールサービス職務があるものと予想されます。外国人労働者の方々は、韓国の食文化への理解とお客様対応時の親切な態度が重要であり、厨房業務の場合は衛生と清潔さに特に留意する必要があります。チームワークを発揮し、お客様に良い食事体験を提供することに貢献できます。