ハンジョ・チョンジュ薪火コムタンは、京畿道高陽市徳陽区に位置する韓国料理一般飲食店です。代表のイ・グァンヨル氏が運営しており、コムタンとスユ（茹で肉）の販売を主力とする専門店です。13名のスタッフで運営されており、伝統的な薪火による大釜方式で深く濃厚なコムタンを提供しています。

"ハンジョ・チョンジュ薪火コムタンは、京畿道高陽市徳陽区虎国路1453に位置するコムタン専門店です。農協・陰城畜産物共販場で競売・加工した牛一頭の骨を使用してコムタンを作っています。サゴル、ウンチ骨、ウジョク、雑骨、ドガニ、スジなどを鉄製の大釜で薪火でじっくり煮込み、濃厚で美味しいスープを提供します。24時間年中無休で営業しており、広い駐車場を提供して訪問客の利便性を高めています。"

事業分野

• 韓国料理スープ専門店運営: コムタン、カルビタン、ドガニタン、コリコムタンなど、様々な種類のスープを専門的に提供しています。特に薪火で長時間煮込んだ濃厚なスープの味わいが特徴です。
• スユおよび滋養食メニュー販売: 柔らかい赤身肉で構成されたチョンゴル式スユや、丸ごと膝軟骨タンなどの滋養食メニューも一緒に販売し、顧客の多様なニーズに応えています。
• 持ち帰りおよび全国配送サービス: 店舗訪問客向けの食事だけでなく、全メニューの持ち帰りが可能で、キムチとコムタンは全国配送サービスを通じて自宅でも味わえるようにしています。

生産品

• チョンジュ薪火コムタン: 樫の薪を使用し、鉄製の大釜で長時間じっくり煮込んだ、深く濃厚なスープの味わいが絶品の代表メニューです。
• チョンゴル式スユ: 柔らかい赤身肉と濃厚なスープが調和した人気メニューで、中サイズと大サイズの2種類で提供されます。
• 丸ごと膝軟骨タン: 深いスープと、もちもちとした丸ごと膝軟骨がたっぷり入っており、滋養強壮に良い健康食として多くの人に愛されています。

特記事項

• 伝統方式による深く濃厚な味わい: 1日に約1トンの薪だけを使用し、鉄製の大釜で30時間以上じっくり煮込むことで、臭みがなくすっきりしながらも重厚な深みのあるコムタンスープを誇ります。
• 最上級の新鮮な食材を使用: 農協・陰城畜産物共販場で直接競売・加工した韓牛の骨（サゴル、ウンチ骨、ウジョク、雑骨、ドガニ、スジ）を使用し、高品質な料理を提供しています。
• 優れた顧客利便性: 24時間年中無休で営業しており、いつでも食事が可能です。大型の独立した建物の前に広い駐車場が設けられており、便利にご利用いただけます。

採用情報

• 主な採用職種: 厨房補助
• 福利厚生: 4大保険、退職金

💡 JobPloyから一言
ハンジョ・チョンジュ薪火コムタンは24時間営業の韓国料理コムタン専門店で、主に厨房補助職の採用が可能です。飲食店の特性上、肉体的に大変な業務がある可能性があり、24時間営業のため交代勤務が発生する可能性があります。4大保険と退職金が提供され、安定した勤務環境が期待できます。韓国料理調理に関心がある方や、誠実に勤務する意欲のある外国人労働者にとって良い機会となるでしょう。