株式会社月火成立于2017年，是一家从事韩式普通餐饮业的企业，由全俊亨代表领导。公司主要通过“月火烤肉”和“月火食堂”等品牌提供优质熟成猪肉料理，位于首尔麻浦区梅峰山路2巷12-6。目前员工人数为5名。

"株式会社月火始于2009年的牛肠专营店“곱”，并于2014年开设了“月火烤肉”文来总店，实现了成长。公司以“诚信”为核心价值，致力于提供健康优质的食品，采用1+级猪肉、自有熟成技术以及“月火农场”直接种植的新鲜食材。目前运营8家直营店，已成长为年销售额达100亿韩元的公司，并通过“月火食堂”特许经营和“月火排骨”海外拓展，扩大了业务范围。"

业务领域

• 餐饮品牌运营: 以直营和特许经营形式运营“月火烤肉”、“月火食堂”、“月火排骨”等高端韩式餐厅品牌，为顾客提供高品质的餐饮体验。
• 食材流通及生产: 通过“月火农场”直接种植新鲜蔬菜，并通过“月火肉品”筛选1+级无抗生素猪肉，并以专利熟成技术加工后进行流通。
• 食品加工及酱料制造: 业务内容包括手动食品加工设备和金属厨房用具的制造，并直接生产餐厅运营所需的酱料，实现口味标准化。

产品

• 熟成猪肉: 主要提供采用专利熟成技术制作的1+级无抗生素猪肉（五花肉、猪颈肉、带皮五花肉等），并被Channel A“美食X档案”评选为良心五花肉。
• 韩牛料理: 通过1++级韩牛里脊、板腱肉、排骨肉、牛胸肉、生拌牛肉等精选韩牛菜单，满足不同顾客的口味。
• 配菜及主食菜单: 提供与肉类搭配和谐的各种配菜及主食菜单，如陈年泡菜、烤芝士、松露明太鱼子石锅饭、泡菜冷面等。

特别事项

• 顶级食材及独家技术: 使用1+级无抗生素猪肉和自有“月火农场”种植的新鲜食材，通过专利熟成技术提供差异化的口味和品质。
• 权威认证及获奖: 荣获Channel A“美食X档案”良心五花肉称号、蓝丝带调查等多家权威机构的品质和口味认可，建立了高度的品牌信赖度。
• 垂直整合的业务结构: 通过“月火农场”、“月火肉品”实现食材生产和流通，并通过直营店和特许经营店的运营，实现稳定的品质管理和高效的业务拓展。

招聘信息

• 主要招聘岗位: 主要招聘大堂服务、厨房烹饪、门店管理、特许经营运营支持等餐饮业相关职位。
• 福利待遇: 提供国民年金、健康保险、雇佣保险、产业灾害保险等四大保险，以及退休金、年假/月假、婚丧假、半天假制度、劳动节休假、员工折扣等。此外，作为家庭友好型认证企业，运营多种工作与生活平衡制度。

💡 JobPloy 的一句话
株式会社月火是一家运营“月火烤肉”、“月火食堂”等韩式餐饮品牌的企业，重视诚信食材和熟成技术。主要从事大堂服务或厨房烹饪工作，能够为顾客提供健康美味的韩餐而感到自豪。公司倡导家庭友好型企业文化，因此对于希望在稳定工作环境中提升餐饮业专业技能的外国工人来说，这是一个很好的机会。