Mugyodong Yujeong Nakji Cheongdam filiali Seulning Gangnam-gu, Yeongdong-daero 732-da joylashgan Koreys sakkizoyoq taomlari bo'yicha ixtisoslashgan restorandir. U Choi Tae-soon tomonidan boshqariladi va 4 nafar xodim bilan mijozlarga an'anaviy sakkizoyoq taomlarining ta'mini taqdim etadi.

Faoliyat yo‘nalishlari

• Koreys sakkizoyoq taomlari bo'yicha ixtisoslashgan restoran faoliyati: Yangi sakkizoyoqdan foydalanib, achchiq sakkizoyoq qovurdoq, salqin tirik sakkizoyoq jengol kabi turli xil Koreys sakkizoyoq taomlarini ishlab chiqadi va taqdim etadi. Mijozlarning ta'miga mos keladigan achchiqlik darajasini sozlash uchun astoydil harakat qiladi.
• An'anaviy ta'mning merosi va menyuni diversifikatsiya qilish: 1966-yildan beri davom etib kelayotgan 'Mugyodong Yujeong Nakji' brendining an'anaviy pishirish usullari va ta'mini saqlab qolgan holda, sakkizoyoq tangsuyuk, sakkizoyoq qovurdoq kabi yangi menyularni ishlab chiqib, turli xil mijozlar qatlamining ta'mini qondirmoqda.

Mahsulotlar

• Sakkizoyoq qovurdoq: Yangi va to'la sakkizoyoqqa maxsus achchiq ziravorlar qo'shib qovurilgan asosiy taomdir. Achchiqlik darajasini sozlash mumkin, mosh novdalari va dengiz o'tlari bilan guruchga aralashtirib yeyilsa, yanada mazali bo'ladi.
• Tirik sakkizoyoq jengol / Yeonpotang: Yangi tirik sakkizoyoqni asosiy ingredient sifatida ishlatib, salqin va mazali sho'rva ta'mi bilan ajralib turadigan jengol yoki yeonpotangdir. Achchiq sakkizoyoq qovurdoq bilan birga iste'mol qilish uchun mashhur menyu hisoblanadi.
• Sakkizoyoq pajeon / Sakkizoyoq kartoshka jeon: Qarsildoq va mazali qovurilgan jeon ustiga mo'l-ko'l sakkizoyoq qo'yilgan bo'lib, uni maxsus taom sifatida iste'mol qilish juda yoqimli. Chaynashga qulay sakkizoyoq teksturasi va mazali jeonning uyg'unligi ajoyibdir.

Maxsus jihatlar

• Uzoq an'ana va ta'mning merosi: 1966-yildan boshlangan 'Mugyodong Yujeong Nakji'ning 50 yildan ortiq an'anasi va nou-xauni asosida, qadimgi ta'mni saqlab qolish uchun qizil qalampir maydalab, buyurtma berilishi bilanoq ziravorlar tayyorlanadi va pishiriladi.
• Yangi ingredientlar va farqlangan pishirish usuli: Bir soat davomida dengiz tuzida ishlov berilgan, elastik va chaynashga qulay sakkizoyoq ishlatiladi. Sun'iy shirinlikdan ko'ra, toza va o'tkir achchiq ta'm bilan ajralib turadi, bu esa mijozlarga chuqur taassurot qoldiradi.
• Turli xil mijozlar uchun menyu ishlab chiqish: Achchiq ta'mga chidamli bo'lmagan mijozlar yoki bolalar uchun achchiqlik darajasini sozlash mumkin, shuningdek, sakkizoyoq tangsuyuk, sakkizoyoq qovurdoq, xanvu sakkizoyoq qovurdoq kabi yangi menyular taqdim etilib, mijozlar qoniqishi oshirilmoqda.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Mugyodong Yujeong Nakji Cheongdam filiali 4 kishilik Koreys sakkizoyoq taomlari bo'yicha ixtisoslashgan restoran bo'lib, asosan oshxona yordamchisi va zal xizmati lavozimlari bo'lishi mumkin. Achchiq sakkizoyoq taomlari taqdim etilganligi sababli, ovqat tayyorlash va mijozlarga xizmat ko'rsatishda faol va do'stona munosabat muhimdir. Koreyaning an'anaviy achchiq ta'mlari bilan shug'ullanadigan joy bo'lganligi sababli, Koreys taom madaniyatini tushunish va tez moslashish qobiliyati ishda yordam beradi.