मुग्योडोङ युजियोङ नाक्जी चेओङदाम शाखा सियोलको गंगनम-गु, येओङडोङ-डेरो ७३२ मा अवस्थित कोरियाली अक्टोपस परिकारको विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट हो। यसलाई प्रतिनिधि चोई ताए-सुनले सञ्चालन गर्छन् र ४ जना कर्मचारीले ग्राहकहरूलाई परम्परागत अक्टोपस परिकारको स्वाद प्रदान गर्छन्।
व्यवसाय क्षेत्र
- कोरियाली अक्टोपस परिकार विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट सञ्चालन: ताजा अक्टोपस प्रयोग गरी पिरो नाक्जी बोक्कुम (अक्टोपस स्टिर-फ्राई), चिसो सान नाक्जी जेओनगोल (ताजा अक्टोपस हट पट) जस्ता विभिन्न कोरियाली अक्टोपस परिकारहरू विकास र प्रदान गरिन्छ। ग्राहकहरूको स्वाद अनुसार पिरोपन मिलाउन पूर्ण प्रयास गरिन्छ।
- परम्परागत स्वादको निरन्तरता र मेनुको विविधीकरण: सन् १९६६ देखि चलिआएको 'मुग्योडोङ युजियोङ नाक्जी' ब्रान्डको परम्परागत पकाउने विधि र स्वादलाई कायम राख्दै, नाक्जी ताङ्सुयुक (अक्टोपस गुलियो र अमिलो), नाक्जी ट्विगिम (अक्टोपस फ्राइ) जस्ता नयाँ मेनुहरू विकास गरी विभिन्न ग्राहक वर्गको स्वादलाई सन्तुष्ट पारिएको छ।
उत्पादन
- नाक्जी बोक्कुम (अक्टोपस स्टिर-फ्राई): ताजा र मोटो अक्टोपसमा विशेष पिरो मसला थपेर भुटेको यो एक प्रमुख परिकार हो। यसको पिरोपन समायोजन गर्न सकिन्छ, र सिमीको टुसा र समुद्री शैवालको टुक्रासँग भातमा मिसाएर खाँदा अझ स्वादिष्ट हुन्छ।
- सान नाक्जी जेओनगोल (ताजा अक्टोपस हट पट)/येओनपोताङ (अक्टोपस सूप): ताजा जीवित अक्टोपसलाई मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गरी बनाइएको यो हट पट वा येओनपोताङको सुपको स्वाद चिसो र हल्का हुन्छ। यो पिरो नाक्जी बोक्कुम (अक्टोपस स्टिर-फ्राई) सँग खानका लागि उपयुक्त लोकप्रिय परिकार हो।
- नाक्जी पाजेओन (अक्टोपस हरियो प्याज प्यानकेक)/नाक्जी गामजाजेओन (अक्टोपस आलु प्यानकेक): कुरकुरा र स्वादिष्ट प्यानकेकमा प्रशस्त अक्टोपस राखिएको यो एक विशेष परिकार हो। चपाउन मिल्ने अक्टोपसको बनावट र स्वादिष्ट प्यानकेकको संयोजन उत्कृष्ट छ।
विशेष बिन्दु
- लामो परम्परा र स्वादको निरन्तरता: सन् १९६६ देखि सुरु भएको 'मुग्योडोङ युजियोङ नाक्जी' को ५० वर्षभन्दा बढीको परम्परा र ज्ञानको आधारमा, खुर्सानीलाई मसिनो गरी पिसेर र अर्डर गर्नासाथ मसला बनाएर पकाउने जस्ता पुरानो स्वादलाई कायम राखिएको छ।
- ताजा सामग्री र भिन्न पकाउने विधि: एक घण्टासम्म समुद्री नुनमा मुछेर नरम र चपाउन मिल्ने बनाइएको अक्टोपस प्रयोग गरिन्छ। कृत्रिम गुलियोपनको सट्टा सफा र तीतो पिरो स्वाद यसको विशेषता हो, जसले ग्राहकहरूलाई गहिरो छाप पार्छ।
- विभिन्न ग्राहक वर्गका लागि मेनु विकास: पिरो मन नपराउने ग्राहकहरू वा बच्चाहरूका लागि पिरोपन समायोजन गर्न सकिन्छ, र नाक्जी ताङ्सुयुक (अक्टोपस गुलियो र अमिलो), नाक्जी ट्विगिम (अक्टोपस फ्राइ), हान्वु नाक्जी बोक्कुम (कोरियाली गाईको मासु र अक्टोपस स्टिर-फ्राई) जस्ता नयाँ मेनुहरू प्रस्तुत गरी ग्राहक सन्तुष्टि बढाइएको छ।
💡 JobPloy को एक शब्द
मुग्योडोङ युजियोङ नाक्जी चेओङदाम शाखा ४ जना कर्मचारी भएको कोरियाली अक्टोपस परिकार विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट हो, जहाँ मुख्यतया भान्सा सहायक र हल सेवाका पदहरू हुन सक्छन्। पिरो अक्टोपस परिकारहरू प्रदान गरिने हुनाले, खाना तयार गर्दा र ग्राहकहरूसँग व्यवहार गर्दा ऊर्जावान र मैत्रीपूर्ण व्यवहार महत्त्वपूर्ण हुन्छ। यो कोरियाको परम्परागत पिरो स्वादसँग सम्बन्धित ठाउँ भएकोले, कोरियाली खाना संस्कृतिबारे बुझाइ र छिटो अनुकूलन क्षमता भएमा काममा मद्दत पुग्नेछ।
यो जानकारी AI द्वारा सिर्जना गरिएको हो। जानकारीमा कुनै त्रुटि भएमा वा गोप्य राख्न चाहनुहुन्छ भने कृपया JOBPLOY ग्राहक सेवा केन्द्रमा सम्पर्क गर्नुहोस्।