Buliya Gangnam Co., Ltd. Seulning Gangnam-gu, Eonju-ro ko'chasida joylashgan Xitoy restorani bo'lib, an'anaviy Xitoy shabu-shabusi bo'lgan xogvoga ixtisoslashgan. Vakilning ismi Yun Hyo-su bo'lib, u taxminan 10 kishilik jamoa bilan ishlaydi.

"'Buliya' 'bizning yagona' degan ma'noni anglatadi, bu qizil va oq sho'rvalarni birga iste'mol qilish mumkin bo'lgan xogvoni ramziy ma'noda ifodalaydi. Buliya Gangnam Co., Ltd. ushbu falsafaga asoslanib, toza va qadimiy muhitda an'anaviy Xitoy shabu-shabusi (xogvo)ni taqdim etuvchi ixtisoslashgan restorandir."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Xitoy shabu-shabusi (xogvo) ixtisoslashgan restoranini boshqarish: Qizil va oq sho'rvalarga asoslangan mol go'shti, qo'y go'shti, dengiz mahsulotlari xogvosi kabi turli xil xogvo menyularini taqdim etadi va Koreyada birinchi bo'lib Xitoy shabu-shabusini taqdim etgan joy sifatida tanilgan.
• Turli xil Xitoy taomlarini taqdim etish: Xogvodan tashqari, gvobarou, laziji, shanglaxia kabi bir qancha Xitoy taomlarini ham taqdim etib, mijozlarga keng qamrovli Xitoy oshxonasi tajribasini beradi.

Mahsulotlar

• Buliya maxsus taomi: Mol go'shti va qo'y go'shti, aralash sabzavotlar, qo'ziqorinlar, lag'mon va boshqalarni o'z ichiga olgan asosiy xogvo to'plami bo'lib, qizil va oq sho'rvalarni bir vaqtning o'zida tatib ko'rish mumkin.
• Shirin kartoshka basu: Tashqi tomoni qarsildoq, ichi yumshoq va shirin ta'mi bilan mashhur bo'lgan qo'shimcha taom bo'lib, xogvo bilan birga lazzatli taom sifatida tez-tez tanlanadi.
• Gvobarou: Nordon-shirin sousli qarsildoq guruch unidan tayyorlangan cho'chqa go'shti bo'lib, xogvo bilan birga iste'mol qilish uchun mashhur Xitoy taomlaridan biridir.

Maxsus jihatlar

• An'anaviy xogvo ta'mi va sifati: Qizil va oq sho'rvalarning chuqur va boy bulyoni, shuningdek, yangi go'sht va sabzavotlardan foydalanib, an'anaviy Xitoy shabu-shabusi ta'mini taqdim etadi va sho'rva uchun maxsus oshpaz bo'lishi darajasida qat'iy boshqariladi.
• Qulay va hashamatli do'kon muhiti: Xitoy uslubidagi toza va qadimiy interyerga ega bo'lib, oilaviy yig'ilishlar, ish joyidagi ziyofatlar kabi turli xil yig'ilishlar uchun mos joydir.
• Turli xil sous barlari faoliyati: Mijozlarga o'z xohishlariga ko'ra majang, zhimajang, soya sousi, piyoz-sarimsoq sousi kabi turli xil souslarni tayyorlash imkoniyatini beruvchi sous barini taqdim etadi, bu esa xogvo ta'mini yanada boyitadi.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Bosh oshpaz, oshpaz, oshpaz yordamchisi, zal xizmatchisi, menejer va boshqalar
• Imtiyozlar: 4 ta asosiy ijtimoiy sug'urta tizimiga a'zolik

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Buliya Gangnam Co., Ltd. an'anaviy Xitoy shabu-shabusi (xogvo)ga ixtisoslashgan restoran bo'lib, oshxona va zal xizmati lavozimlari ustunlik qilishi kutilmoqda. Chet ellik ishchilar uchun koreys mijozlari bilan muloqot qilishda asosiy koreys tilida muloqot qilish qobiliyati va do'stona xizmat ko'rsatish muhimdir. Shuningdek, Xitoy taomlarini tayyorlash tajribasi oshxona lavozimlarida foydali bo'lishi mumkin va xogvoning turli ingredientlari va souslari haqida tushuncha ishga moslashishga yordam beradi. Gigiyena va tozalikka ham e'tibor berish kerak.