जेजु प्राकृतिक कृषि सहकारी संस्था जेजु विशेष स्वशासित प्रान्त, जेजु शहर, जोचेन-युप, हाम्वारो ४६५ मा अवस्थित छ र यसको नेतृत्व प्रतिनिधि ली सङ-जिनले गर्नुहुन्छ। डिसेम्बर ३०, २००८ मा खाद्य उत्पादन र प्रशोधन उद्योगको इजाजतपत्र प्राप्त गरी, यसले जेजु कृषि उत्पादनहरू प्रयोग गरी उच्च गुणस्तरका फलफूल र तरकारी अचार उत्पादन गर्दछ। यसले प्रकृतिको मौलिक स्वाद प्रदान गर्नमा जोड दिन्छ।

"जेजु प्राकृतिक कृषि सहकारी संस्था जेजु कृषि उत्पादनहरू प्रयोग गरी उत्पादनहरू बनाउने एक कम्पनी हो। 'जेजु प्राकृतिक' नामले जनाएझैं, यसले जेजु टापुको प्रकृतिमा फलेका फलफूलहरू मात्र सावधानीपूर्वक छनोट गरी प्रयोग गर्दछ। क्याफेमा प्रयोग गर्न उपयुक्त प्युरीदेखि जुस बेसको रूपमा प्रयोग हुने निचोरेको रससम्म, यसले जेजुमा उत्पादित फलफूलहरू प्रयोग गरी विभिन्न उत्पादनहरू बनाउँछ। यसले ग्राहकहरूलाई जेजु क्षेत्रका विशेष उत्पादनहरूमा आधारित उच्च गुणस्तरका खाद्य पदार्थहरू प्रदान गर्दछ र उत्पादनको नवीनता र गुणस्तर सुधारका लागि निरन्तर प्रयास गरिरहेको छ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• फलफूल र तरकारी अचार खाद्य उत्पादन उद्योग: जेजु प्राकृतिक कृषि सहकारी संस्थाले जेजु कृषि उत्पादनहरू प्रयोग गरी फलफूल र अन्य तरकारी अचार खाद्य पदार्थहरू उत्पादन गर्दछ। यसले जेजु क्षेत्रका विशेष उत्पादनहरूमा आधारित उच्च गुणस्तरका खाद्य पदार्थहरू ग्राहकहरूलाई प्रदान गर्नमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ।
• फलफूल प्रशोधन र निचोरेको रस उत्पादन: जेजुमा उत्पादित फलफूलहरू सावधानीपूर्वक छनोट गरी प्युरी, निचोरेको रस जस्ता विभिन्न फलफूल प्रशोधित उत्पादनहरू उत्पादन गरिन्छ। क्याफेका लागि प्युरी र जुस बेस निचोरेको रस सहित विभिन्न रूपमा जेजु फलफूलको स्वाद प्रदान गरिन्छ।
• HACCP प्रमाणित खाद्य उत्पादन: फलफूल तथा तरकारी प्रशोधित उत्पादनहरू, तरल चिया, जाम जस्ता मुख्य उत्पादनहरूका लागि HACCP प्रमाणीकरण प्राप्त गरी उत्पादनको सुरक्षा प्रमाणित गरिएको छ। यसबाट उपभोक्ताहरूलाई विश्वसनीय खाद्य पदार्थहरू प्रदान गरिन्छ।

उत्पादन

• सुन्तला र सिट्रस फलफूलका प्रशोधित उत्पादनहरू: यसले सुन्तला जेस्ट, सुन्तलाको रस, चेओनहेह्याङ प्युरी, हलाबोंग प्युरी, रेडह्याङको रस जस्ता विभिन्न सिट्रस फलफूलका प्रशोधित उत्पादनहरू प्रस्तुत गर्दछ। यसले सुन्तला, चिनी, हलाबोंग आदि मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्दछ।
• प्युरी र निचोरेको रस: क्याफेमा प्रयोग गर्न उपयुक्त प्युरी र जुस बेसको रूपमा प्रयोग हुने निचोरेको रस जेजुमा उत्पादित फलफूलबाट बनाइन्छ। हलाबोंग चिया, हलाबोंग प्युरी, गोल्ड किवीको रस, चेओङग्युलको रस जस्ता विभिन्न प्रकारहरू उपलब्ध छन्।

विशेष बिन्दु

• जेजुमा उत्पादित कच्चा पदार्थको सावधानीपूर्वक छनोट र प्रयोग: 'जेजु प्राकृतिक' नामले जनाएझैं, जेजु टापुको प्रकृतिमा फलेका फलफूलहरू मात्र सावधानीपूर्वक छनोट गरी उत्पादनहरू बनाइन्छ। जेजु कृषि उत्पादनहरू प्रयोग गरी उच्च गुणस्तरका विशेष उत्पादनहरू प्रदान गर्नमा यसको बलियो पक्ष छ।
• खाद्य सुरक्षा र गुणस्तर प्रमाणीकरण: यसले खाद्य उत्पादन र प्रशोधन उद्योगको इजाजतपत्र प्राप्त गरेको छ र फलफूल तथा तरकारी प्रशोधित उत्पादनहरू, तरल चिया, जाम आदि उत्पादनहरूका लागि HACCP प्रमाणीकरण प्राप्त गरेको छ। यसबाट सुरक्षित र स्वच्छ उत्पादन प्रणाली स्थापित भएको छ।
• छैटौं उद्योगको नेतृत्व र सामाजिक योगदान: यसले देशमै पहिलो पटक हलाबोंग जस्ता सिट्रस फलफूलका प्रशोधित उत्पादनहरू विकास गरी र कम पाकेका सुन्तलाहरू खरिद गरी कार्यात्मक किण्वित पेय पदार्थहरू बनाएर छैटौं उद्योगको नेतृत्व गर्दछ। साथै, यसले नाफाको केही अंश दान गर्ने जस्ता निरन्तर सामाजिक योगदानका गतिविधिहरू जारी राखेको छ।

💡 JobPloy को एक शब्द
जेजु प्राकृतिक कृषि सहकारी संस्था जेजुमा उत्पादित फलफूलहरू प्रशोधन गरी प्युरी, निचोरेको रस, अचार खाद्य पदार्थहरू आदि बनाउने कम्पनी हो। यस क्षेत्रको काममा मुख्यतया खाद्य उत्पादन लाइन व्यवस्थापन, कच्चा पदार्थको पूर्व-प्रशोधन, प्याकेजिङ जस्ता उत्पादन प्रक्रियासँग सम्बन्धित कार्यहरू धेरै हुने अपेक्षा गरिन्छ। कृषि उत्पादन प्रशोधन उद्योगको विशेषता अनुसार, मौसम अनुसार कच्चा पदार्थको आपूर्ति र उत्पादन मात्रामा उतारचढाव हुन सक्छ, र सरसफाइ व्यवस्थापन अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। विदेशी कामदारहरूले खाद्य सरसफाइ र सुरक्षा नियमहरूको कडाईका साथ पालना गर्नुपर्छ र सावधानीपूर्वक काम गर्ने मनोवृत्ति आवश्यक छ। जेजु क्षेत्रका विशेष उत्पादनहरूसँग सम्बन्धित भएकाले, जेजु कृषि र खाद्य उद्योगको बारेमा बुझाइ भएमा काममा अनुकूलन हुन मद्दत पुग्नेछ।