Tanghwa Kungfu Malatang သည် ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် တရုတ်နိုင်ငံ၌ စတင်ခဲ့ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝန်းတွင် ဆိုင်ခွဲ ၃,၀၀၀ ကျော် ဖွင့်လှစ်ထားသော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ မာလာဟင်း ဖရန်ချိုက်စ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆိုးလ်မြို့၊ Dongjak-gu, Dongjak-daero 27ga-gil 14 တွင် တည်ရှိသော Isu ဆိုင်ခွဲကို ကိုယ်စားလှယ် JIN MEIYAN က စီမံခန့်ခွဲပြီး မာလာဟင်းထုတ်လုပ်ခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ကိုင်သော တရုတ်စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။

"Tanghwa Kungfu Malatang သည် ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟာဘင်မြို့၌ စတင်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် ကိုရီးယားသို့ ဝင်ရောက်လာသော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ မာလာဟင်း ဖရန်ချိုက်စ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ အရသာနှင့် ကိုက်ညီသော ရိုးရာမာလာဟင်း၏ နက်ရှိုင်းသော အရသာနှင့် လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေးစွမ်းပြီး လက်ရှိတွင် နိုင်ငံတစ်ဝန်း၌ ဆိုင်ခွဲ ၄၀၀ ကျော်ကို လည်ပတ်လျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• မာလာဟင်းနှင့် မာလာရှန်ကော် ချက်ပြုတ်ရောင်းချခြင်း: ဖောက်သည်များက မိမိတို့ကိုယ်တိုင် ရွေးချယ်ထားသော လတ်ဆတ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် မာလာဟင်းနှင့် မာလာရှန်ကော်ကို ချက်ချင်းချက်ပြုတ်၍ ပေးပါသည်။ အစပ်အတိုင်းအတာ အမျိုးမျိုးကို ချိန်ညှိနိုင်သောကြောင့် တစ်ဦးချင်းစီ၏ နှစ်သက်ရာအရသာကို ခံစားနိုင်ပါသည်။
• တရုတ်ဟင်းလျာများ ပေးစွမ်းခြင်း: မာလာဟင်း၊ မာလာရှန်ကော်အပြင် ကွာဘာရိုစသည့် မာလာဟင်းလျာများနှင့် လိုက်ဖက်သော အမျိုးမျိုးသော တရုတ်ဟင်းလျာများကို ရောင်းချခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်များအား ကျယ်ပြန့်သော ရွေးချယ်စရာများကို ပေးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• မာလာဟင်း: ဖောက်သည်များက ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အစပ်အတိုင်းအတာကို မိမိတို့ကိုယ်တိုင် ရွေးချယ်မှာယူနိုင်သော စိတ်ကြိုက်မာလာဟင်းဖြစ်ပြီး ထုံကျင်စပ်သော အရသာသည် ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ ပင်လယ်စာများ၊ အသားများကို လွတ်လပ်စွာ ပေါင်းစပ်နိုင်ပါသည်။
• မာလာရှန်ကော်: အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မာလာဆော့စ်ဖြင့် ကြော်ထားသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး မာလာဟင်းနှင့် မတူညီသော အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။ ထမင်းနှင့်အတူ စားသုံးရန် ကောင်းမွန်ပြီး စပ်ပြီး မွှေးကြိုင်သော အရသာသည် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။
• ကွာဘာရို: ကြွပ်ရွအောင် ကြော်ထားသော ကောက်ညှင်းဆန်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဝက်သားချိုချဉ်ဖြစ်ပြီး ချိုချဉ်ဆော့စ်နှင့် နူးညံ့သော အသားအရည်သည် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။ မာလာဟင်းလျာများနှင့်အတူ တွဲဖက်စားသုံးရန် ကောင်းမွန်သော လူကြိုက်များသည့် မီနူးတစ်ခုဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ အရသာနှင့် ကိုက်ညီသော အရသာ: တရုတ်ရိုးရာ မာလာဟင်း၏ အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ နှစ်သက်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားကာ လူကြိုက်များသော အရသာကို ဖန်တီးထားပါသည်။ ပြင်းထန်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နံ့ကို လျှော့ချထားသောကြောင့် ဖောက်သည်များစွာ၏ ချစ်ခင်မှုကို ရရှိထားပါသည်။
• လတ်ဆတ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရွေးချယ်မှု: ဖောက်သည်များသည် လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်း ၁၀၀ ကျော်မှ မိမိတို့ကိုယ်တိုင် ရွေးချယ်ကာ မိမိတို့၏ ကိုယ်ပိုင်မာလာဟင်းကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းစီမံခန့်ခွဲမှုဖြင့် ယုံကြည်မှုကို ရရှိထားပါသည်။
• ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဖရန်ချိုက်စ်၏ နည်းပညာ: ၂၀၀၈ ခုနှစ်မှစ၍ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု အတွေ့အကြုံနှင့် စနစ်တကျရှိသော စနစ်ကို အခြေခံ၍ တည်ငြိမ်သော အရသာနှင့် ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ဖောက်သည်စိတ်ကျေနပ်မှုနှင့် အမှတ်တံဆိပ်အသိအမှတ်ပြုမှုကို မြှင့်တင်ရာတွင် အထောက်အကူပြုပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: မီးဖိုချောင်အကူ၊ မီးဖိုချောင်/စားပွဲထိုး နှစ်မျိုးလုပ်၊ ထမင်းချက်
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး ရရှိနိုင်၊ တစ်လလျှင် ၄ ရက် ပိတ်ရက်

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Tanghwa Kungfu Malatang သည် မာလာဟင်း၊ မာလာရှန်ကော်စသည့် တရုတ်ဟင်းလျာများကို ပေးစွမ်းသော အသေးစားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင်အကူ၊ စားပွဲထိုးဝန်ဆောင်မှု၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သောကြောင့် ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုနှင့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုအပေါ် နားလည်မှုရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ ကိုရီးယားဘာသာစကား ပြောဆိုနိုင်စွမ်းနှင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှု လိုအပ်ပြီး အလုပ်များသည့်အချိန်များတွင် လျင်မြန်သော လုပ်ဆောင်မှုနှင့် အဖွဲ့လိုက်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှု လိုအပ်နိုင်ပါသည်။