タンファクンフーマーラータンは2008年に中国で始まり、世界中で3,000店舗以上を展開するグローバルなマーラータンフランチャイズです。ソウル銅雀区銅雀大路27街キル14に位置する梨水店は、代表者JIN MEIYANが運営しており、マーラータン製造を主要事業とする中華料理店です。

"タンファクンフーマーラータンは2008年に中国ハルビンで始まり、2013年に韓国に進出したグローバルマーラータンフランチャイズです。韓国人の口に合わせた本格マーラータンの深い味と新鮮な材料を提供し、現在全国で400店舗以上の加盟店を運営しています。"

事業分野

• マーラータンおよびマーラーシャングォの調理および販売: お客様が直接選択した新鮮な材料でマーラータンとマーラーシャングォをその場で調理して提供します。様々な辛さの調整が可能で、個人の好みに合った味を楽しむことができます。
• 中華料理の提供: マーラータン、マーラーシャングォの他にも、グォバロウなどマーラー料理と相性の良い様々な中華料理を販売し、お客様に幅広い選択肢を提供します。

生産品

• マーラータン: お客様が直接材料と辛さの段階を選択して注文するカスタムマーラータンで、痺れるような辛さが特徴です。新鮮な野菜、麺類、海鮮、肉類などを自由に組み合わせることができます。
• マーラーシャングォ: 様々な材料をマーラーソースで炒めた料理で、マーラータンとはまた異なる風味を提供します。ご飯と一緒に楽しむのに適しており、辛くて香ばしい味が絶品です。
• グォバロウ: カリッと揚げたもち米酢豚で、甘酸っぱいソースともちもちとした食感が絶品です。マーラー料理と一緒に添えるのに良い人気メニューです。

特記事項

• 韓国人の口に合う味: 中国伝統のマーラータンの味を保ちつつ、韓国人の好みを考慮して大衆的な味を実現しました。強い香辛料の香りに対する抵抗感を減らし、多くのお客様に愛されています。
• 新鮮で多様な材料の選択: 100種類以上の新鮮な材料をお客様が直接選び、自分だけのマーラータンを作ることができます。衛生的で清潔な材料管理で信頼を得ています。
• グローバルフランチャイズのノウハウ: 2008年から続くグローバル運営経験と体系的なシステムに基づき、安定した味とサービスを提供します。これは顧客満足度とブランド認知度の向上に貢献します。

採用情報

• 主な採用職種: キッチン補助、キッチン/ホール兼務、調理員
• 福利厚生: 4大保険加入可能、月4回休み

💡 JobPloyから一言
タンファクンフーマーラータンは、マーラータン、マーラーシャングォなど中華料理を提供する小規模な飲食店です。主にキッチン補助、ホールサービス、調理などの業務を行うことになるため、お客様対応と衛生管理への理解が重要です。韓国語でのコミュニケーション能力と誠実さが求められ、忙しい時間帯には素早い手際とチームワークが必要となる場合があります。