ဖူဂျူအုတ် (Pujueok) သည် ဆိုးလ်မြို့၊ ဂန်ဒုံဂူ၊ ဂန်ဒုံဒယ်ရို ၂၀၉ တွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ကိုယ်စားလှယ် ဂျန်ဟျွန်းဆွတ် (Jang Hyun-sook) မှ စီမံခန့်ခွဲပြီး အဓိကအားဖြင့် ဆောလ်လောင်ထန် (Seolleongtang) နှင့် ဒိုဂါနီထန် (Doganitang) ကဲ့သို့သော ရိုးရာကိုရီးယားအစားအစာများကို ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းသည် ဝန်ထမ်း ၄ ဦးဖြင့် လည်ပတ်နေသော လုပ်ငန်းငယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

"ဖူဂျူအုတ် (Pujueok) သည် 'အစားအစာသည် ဆေးကောင်းတစ်လက်နှင့်တူသည်' ဟူသော ဒဿနကို အခြေခံ၍ ရိုးရာနည်းလမ်းအတိုင်း နွားအရိုး၊ နွားခြေထောက်နှင့် ဒိုဂါနီအရိုးများကို ၁၂ နာရီကျော်ကြာ ပြုတ်ထားခြင်းဖြင့် ပြင်းထန်ပြီး နက်ရှိုင်းသော ဟင်းရည်အရသာကို ဂုဏ်ယူစွာ ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းသည် မည်သည့်အတုအယောင် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းမှ မပါဝင်သော စစ်မှန်သော ဟင်းရည်ကို ပေးစွမ်းပြီး မီနူးအားလုံးကို ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အိမ်အရောက်ပို့ဝန်ဆောင်မှုလည်း ရရှိနိုင်သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: ဆောလ်လောင်ထန် (Seolleongtang)၊ ဂုမ်ထန် (Gomtang)၊ ဒိုဂါနီထန် (Doganitang) ကဲ့သို့သော ရိုးရာကိုရီးယားဟင်းရည်များကို အထူးပြုသော စားသောက်ဆိုင်များကို လည်ပတ်သည်။ ဖောက်သည်များအား နွေးထွေးပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာများကို ပေးဆောင်ရန် အဓိကထားသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဆောလ်လောင်ထန် (Seolleongtang): အချိန်ကြာမြင့်စွာ ပြုတ်ထားသော နွားအရိုးဟင်းရည်တွင် ခေါက်ဆွဲနှင့် အသားများပါဝင်သည့် အဓိကမီနူးဖြစ်သည်။ ပြင်းထန်ပြီး နက်ရှိုင်းသော ဟင်းရည်အရသာသည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်ပြီး ပြည့်စုံသော အစားအစာအဖြစ် ရေပန်းစားသည်။
• ဒိုဂါနီထန် (Doganitang): နွားဒူးခေါင်း ဒိုဂါနီကို နူးညံ့သည်အထိ ပြုတ်ထားသော အားဖြည့်အစားအစာဖြစ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ဒိုဂါနီနှင့် ပြင်းထန်သော ဟင်းရည်တို့ ပေါင်းစပ်ထားသဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းမွန်သည်။
• နွားမြီးဂုမ်ထန် (Kkorigomtang) နှင့် ဆူယွတ် (Suyuk): နွားမြီးကို အသုံးပြုထားသော နွားမြီးဂုမ်ထန် (Kkorigomtang) နှင့် အမျိုးမျိုးသော အသားပြုတ် (Suyuk) များကို ပေးဆောင်ပြီး အစားအစာအဖြစ်သာမက အရက်သောက်ရင်း စားသုံးရန်အတွက်လည်း သင့်တော်သည်။

အထူးအချက်

• ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပြင်းထန်သောဟင်းရည်: မည်သည့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းမှ မပါဝင်ဘဲ နွားအရိုး၊ နွားခြေထောက်နှင့် ဒိုဂါနီအရိုးများကို ၁၂ နာရီကျော် ပြုတ်ထားခြင်းဖြင့် နက်ရှိုင်းပြီး ပြင်းထန်သော ဟင်းရည်အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်းသည် 'ဝမ် ၁ ဘီလီယံ လျော်ကြေး' ဟူသော စာသားဖြင့် အရည်အသွေးအပေါ် ယုံကြည်မှုကို ပြသသည်။
• ၂၄ နာရီဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့် အဆင်ပြေသော သွားလာရေး: ဂန်ဒုံဂူ (Gangdong-gu) ဘဏ်ခွဲသည် ၂၄ နာရီဖွင့်လှစ်ထားသောကြောင့် မည်သည့်အချိန်မဆို လာရောက်စားသောက်နိုင်ပြီး အိုလံပစ်ပန်းခြံအနီးတွင် တည်ရှိသောကြောင့် သွားလာရလွယ်ကူသည်။
• ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အိမ်အရောက်ပို့ဝန်ဆောင်မှု: မီနူးအားလုံးကို ထုပ်ပိုးနိုင်ပြီး အချို့ဘဏ်ခွဲများတွင် အိမ်အရောက်ပို့ဝန်ဆောင်မှုလည်း ပေးသောကြောင့် အိမ်တွင်ပင် ဖူဂျူအုတ် (Pujueok) ၏ ပြင်းထန်သောဟင်းရည်ကို မြည်းစမ်းနိုင်သည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် စားပွဲထိုးများနှင့် မီးဖိုချောင်အကူများကို ခန့်အပ်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ဖူဂျူအုတ် (Pujueok) သည် ရိုးရာကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများသည် အဓိကအားဖြင့် စားပွဲထိုးခြင်း သို့မဟုတ် မီးဖိုချောင်အကူအညီပေးခြင်း လုပ်ငန်းများကို တာဝန်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းငယ်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် အဖွဲ့လိုက်လုပ်ဆောင်မှုသည် အရေးကြီးပြီး ကိုရီးယားဘာသာစကားဖြင့် ဆက်သွယ်နိုင်စွမ်းနှင့် ဖော်ရွေသော ဝန်ဆောင်မှုစိတ်ဓာတ် လိုအပ်သည်။ ကိုယ်ခန္ဓာပင်ပန်းနိုင်သော်လည်း ကိုရီးယားရိုးရာအစားအစာများကို လေ့လာရန်နှင့် အတွေ့အကြုံရရှိရန် ကောင်းမွန်သော အခွင့်အရေးတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။