Согам Сэн Согымгуи Ганнам нь Сөүл хотын Ганнам дүүргийн Бонъынсаро2гил 21 хаягт байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд Пак Сан-хун захирал удирддаг. Энэхүү ресторан нь тусгай чулуун хавтан дээр шарсан самгёпсал, хангжонсал зэрэг төрөл бүрийн гахайн махны давстай шаргал мах, мөн өөрийн онцгой хоол болох чулуун хавтан дээрх жапагеттигаараа алдартай.

"Согам Сэн Согымгуи нь хоолны үйлчилгээний мэргэжлийн компани Сэгуан Гринфүүдийн нэвтрүүлсэн брэнд бөгөөд 'том, өргөн чулуу' гэсэн утгатай нэрийнхээ адил тусгай чулуун цутгамал хавтанг ашигласан давстай шаргал махны концепттэй. Дотор орчинд гадаа чулуун хавтан дээр шарах мэдрэмжийг төрүүлэхээр интерьер болон цэсээ бүрдүүлж, үйлчлүүлэгчдэд онцгой амттаны туршлагыг санал болгодог."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: Сонгомол гахайн мах, хану үхрийн махыг тусгай чулуун хавтан дээр шарж өгдөг давстай шаргал махны мэргэжлийн ресторан юм. Махтай хамт идэх боломжтой төрөл бүрийн хачир хоол, үндсэн хоолны цэсийг худалдаалдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Холимог давстай шаргал мах: Самгёпсал, чонгёпсал (хангжонсал), дынсимдотсал зэрэг гахайн махны төрөл бүрийн хэсгийг нэг дор амтлах боломжтой үндсэн хоол юм. Тусгай чулуун хавтан дээр махыг шарж, хамгийн сайн амтыг өгдөг.
• Чулуун хавтан дээрх жапагетти: Мах шарсан чулуун хавтан дээр шууд хуурч иддэг онцгой амттан юм. Махны тостой холилдож, гүн, амттай амттай бөгөөд олон үйлчлүүлэгчдийн хайрыг татсан амттан юм.
• Чунжу алимны исгэсэн кимчи: Махтай хамт чулуун хавтан дээр шарж иддэг Чунжу алимны исгэсэн кимчи нь махны амтыг нэмэгдүүлж, Согам Сэн Согымгуи-гийн онцгой хослолоор алдартай болсон.

Онцлох зүйл

• Өвөрмөц чулуун хавтан дээр шарах арга: Удаан хугацааны судалгааны үр дүнд бүтээгдсэн тусгай чулуун цутгамал хавтанг ашиглан махыг хамгийн амттай шарах температур, зузааныг хадгалж, гадаа хооллож буй мэт онцгой мэдрэмжийг өгдөг.
• Өндөр хэрэглэгчийн сэтгэл ханамж ба алдартай байдал: Ганнам станц болон Шиннонхён станцын ойролцоо байрладаг тул хүртээмжтэй бөгөөд амттай мах, онцгой хоолны ачаар ажлын өдрийн орой ч гэсэн дараалал үүсгэх хэмжээний өндөр нэр хүндтэй.
• Ялгаатай цэсний бүтэц: Үндсэн махны цэснээс гадна чулуун хавтан дээрх жапагетти, Согам хуурсан будаа, Чунжу алимны исгэсэн кимчи зэрэг бусад махны ресторануудад олдошгүй өвөрмөц хачир хоолоор үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ихэвчлэн танхимын ажилтан, тогооч, гал тогооны туслах, аяга таваг угаагчийн албан тушаалд ажилтан авдаг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Согам Сэн Согымгуи Ганнам нь алдартай Солонгос махны ресторан бөгөөд гадаад ажилчид ихэвчлэн танхимын үйлчилгээ эсвэл гал тогооны туслах ажил үүргийг гүйцэтгэх магадлал өндөр. Үйлчлүүлэгчид ихтэй, эрч хүчтэй орчинд ажиллах бөгөөд Солонгосын махны рестораны соёл, үйлчилгээний аргыг сурах сайхан боломж болно. Багийн ажиллагаа, ажлыг хурдан гүйцэтгэх нь чухал бөгөөд Солонгос хэлний харилцааны чадвартай бол ажилд дасан зохицоход илүү тустай байх болно.