Сохён Сүндэ Бундан салбар нь Кёнги аймгийн Соннам хотын Бундан дүүрэгт байрлах солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд гүн, өтгөн сүндэгүг болон уламжлалт сүндэгээрээ алдартай. Ялангуяа үхрийн ясны шөлөөр хийсэн сүндэгүг болон өдөр бүр хийдэг шинэ кимчигээрээ олон хүний хайрыг татдаг.

"Сохён Сүндэ нь 2016 онд 'Халмэ Сүндэгүг & Охян Ванжокбал' нэрээр эхэлж, жогбал, боссам, пёхэжангуг зэрэг олон төрлийн хоолоор хайрлагдаж байсан. 2021 оны 7-р сард нэрээ 'Сохён Сүндэ' болгон өөрчилж, үхрийн ясны сүндэгүг болон дагалдах хоол болох охян пёнүг, уламжлалт сүндэ гэсэн гурван төрлийн хоолоор шинэчилж, сүндэгүгийн мэргэжлийн ресторан болж байр сууриа эзэлсэн. 2022 оны 7-р сард гал тогоог сайжруулж, нэг хүний ширээ болон өргөн, тав тухтай танхимтай болгож, үйлчлүүлэгчдийн тав тухыг нэмэгдүүлсэн."

Бизнесийн чиглэл

• Сүндэгүгийн мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Өтгөн үхрийн ясны шөлөнд суурилсан сүндэгүгийг голлон санал болгодог бөгөөд гүн, амттай шөлний амттай байдаг нь онцлог юм.
• Солонгос хоол болон үйлчилгээ: Сүндэгүгээс гадна уламжлалт сүндэ, охян пёнүг зэрэг уламжлалт солонгос хоолны цэсийг санал болгож, шинэ кимчигээр үйлчлүүлэгчдэд сэтгэл ханамжтай хоолны туршлагыг бэлэглэдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Үхрийн ясны сүндэгүг: Өтгөн үхрийн ясны шөлөнд толгойн мах, уламжлалт сүндэ, цагаан сүндэ элбэг орсон эрүүл, тэжээллэг сүндэгүг юм.
• Уламжлалт сүндэ нэг таваг: Дотор нь зөөлөн, цусан сүндэний өвөрмөц амттай, гадна тал нь уян хатан боловч хатуу биш байдаг нь онцлог юм.
• Охян пёнүг нэг таваг: Хөнгөн зуушны хувьд алдартай хоол бөгөөд сүндэгүгтэй хамт идэхэд тохиромжтой.

Онцлох зүйл

• Гүн, өтгөн үхрийн ясны шөл: Үхрийн ясны шөлөөр хийсэн сүндэгүг нь ямар ч эвгүй үнэргүй, гүн, амттай бөгөөд бүх насны хүмүүст алдартай.
• Өдөр бүр хийдэг шинэ кимчи: Үндсэн хоол шиг чухал кимчиг өдөр бүр өөрсдөө хийж өгснөөр шинэхэн, амттай амтаар үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг.
• Элбэг дэлбэг орц, их хэмжээ: Сүндэгүгэнд толгойн мах, уламжлалт сүндэ, цагаан сүндэ зэрэг орцууд маш элбэг байдаг тул цатгалан нэг удаагийн хоол болдог.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Тогоочийн түвшний ажилтан
• Хангамж: Сард 4.1 сая вон (тогоочийн түвшинд)

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Сохён Сүндэ Бундан салбар нь сүндэгүгийн мэргэжлийн ресторан бөгөөд гал тогоо болон танхимын үйлчилгээний ажил гол үүрэг гүйцэтгэх болов уу. Жижиг хэмжээний дэлгүүр тул ажилчдын хоорондын нягт хамтын ажиллагаа, найрсаг үйлчилгээ чухал. Ялангуяа үдийн хоолны цаг зэрэг оргил цагуудад олон үйлчлүүлэгчтэй тул завгүй байж болзошгүй тул эрч хүчтэй, эерэг хандлагаар ажиллах нь зүйтэй. Солонгос рестораны орчныг ойлгож, хурдан дасан зохицох чадвартай бол сайн туршлага хуримтлуулах боломжтой.