서현순대분당본점은 경기 성남시 분당구에 위치한 한식 일반 음식점으로, 깊고 진한 순대국과 토종순대로 유명한 맛집입니다. 특히 소사골 육수를 사용한 순대국과 매일 담그는 신선한 김치로 많은 사랑을 받고 있습니다.

"서현순대는 2016년 '할매순대국&오향왕족발'로 시작하여 족발, 보쌈, 뼈해장국 등 다양한 메뉴로 사랑받았습니다. 2021년 7월 '서현순대'로 상호를 변경하고 소사골 순대국과 곁들임 메뉴인 오향편육, 토종순대 세 가지 메뉴로 리뉴얼하여 순대국 전문점으로서 자리매김했습니다. 2022년 7월에는 주방을 개선하고 1인 테이블석과 넓고 쾌적한 홀 공간을 마련하여 고객 편의를 높였습니다."

사업분야

• 순대국 전문점 운영: 진하게 우려낸 소사골 육수를 기반으로 한 순대국을 주력으로 제공하며, 깊고 담백한 국물 맛이 특징입니다.
• 한식 요리 및 서비스: 순대국 외 토종순대, 오향편육 등 전통 한식 메뉴를 제공하며, 신선한 김치와 함께 고객에게 만족스러운 식사 경험을 선사합니다.

생산품

• 소사골 순대국: 진하게 우려낸 소사골 육수에 머리고기, 토종순대, 백순대가 푸짐하게 들어간 건강한 보양 순대국입니다.
• 토종순대 한접시: 속이 부드럽고 피순대 특유의 고소한 맛이 강하며, 겉은 쫄깃하면서도 질기지 않은 것이 특징입니다.
• 오향편육 한접시: 간단한 에피타이저로 인기가 높은 메뉴로, 순대국과 함께 곁들이기 좋습니다.

특장점

• 깊고 진한 소사골 육수: 잡내 없이 깊고 담백한 맛을 자랑하는 소사골 육수로 끓여낸 순대국은 남녀노소 모두에게 인기가 많습니다.
• 매일 담그는 신선한 김치: 메인 음식만큼 중요한 김치를 매일 직접 담가 제공하여 신선하고 감칠맛 나는 맛으로 고객 만족도를 높입니다.
• 풍성한 건더기와 푸짐한 양: 순대국에 머리고기, 토종순대, 백순대 등 건더기가 아주 풍성하게 들어있어 든든한 한 끼 식사를 제공합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주방장급 직원
• 복리후생: 월 410만원 (주방장급 기준)

💡 잡플로이의 한마디
서현순대분당본점은 순대국 전문점으로, 주방 및 홀 서비스 직무가 주를 이룰 것으로 보입니다. 소규모 매장이므로 직원 간 긴밀한 협업과 친절한 고객 응대가 중요합니다. 특히 점심시간 등 피크 타임에는 많은 손님으로 인해 바쁠 수 있으니, 활기차고 긍정적인 태도로 업무에 임하는 것이 좋습니다. 한국 음식점 환경에 대한 이해와 빠른 적응력을 갖춘다면 좋은 경험을 할 수 있을 것입니다.