Манпо Мён-ок нь Сөүл хотын Ынпён-гу дүүргийн Тонъил-ро 1050 хаягт байрлах солонгос хоолны ерөнхий ресторан бөгөөд Пёнъян нэнмён болон обокжэнбангаар мэргэшсэн. Гүйцэтгэх захирал Шим Жин-ён удирддаг бөгөөд 7 ажилтантай жижиг бизнес юм.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ерөнхий ресторан: Пёнъян нэнмён болон обокжэнбаныг голлон хийдэг солонгос хоолны мэргэшсэн ресторан юм. Уламжлалт аргаар бэлтгэсэн олон төрлийн солонгос хоолны цэсийг санал болгодог.
• Пёнъян нэнмёнгийн мэргэшсэн ресторан: Цэвэр, амттай үхрийн махны шөлөнд дончими шөл хольж бэлтгэсэн Пёнъян нэнмёныг санал болгодог. Зөөлөн бөгөөд цэвэрхэн амт нь онцлог.
• Обокжэнбаны мэргэшсэн ресторан: Умард Солонгосын шабу-шабу болох обокжэнбаныг санал болгодог бөгөөд таваг дүүрэн элбэг материал, ходоодыг тайвшруулах шөлний амт нь гайхалтай.

Бүтээгдэхүүн

• Пёнъян нэнмён: Цэвэр, амттай үхрийн махны шөлөнд дончими шөл хольж амт оруулсан Пёнъян усны нэнмён юм. Цагаан, гөлгөр, зөөлөн гоймон нь онцлог.
• Обокжэнбан: Олон төрлийн мах, ногоог тавган дээр тавьж, халуунаар нь иддэг Умард Солонгосын төрлийн шөл юм. Ходоодыг тайвшруулах гүн шөлний амт нь сайхан.
• Нокдужижим: Зузаан, дотор нь дүүрэн, цатгалан мэдрэмж төрүүлэх нокдужон (ногоон шошны хайрсан талх) юм. Нэнмёны хажуугаар идэхэд тохиромжтой амттай хоолны цэс.

Онцлох зүйл

• Урт түүх, уламжлал: 1972 онд нээгдэж, 50 гаруй жилийн түүхтэй Пёнъян нэнмёнгийн мэргэшсэн рестораны брэнд юм. Урт хугацааны турш тогтвортой амтыг хадгалсаар ирсэн.
• Өвөрмөц амт, жор: Үхрийн махыг удаан чанаж хийсэн шөлөнд дончими (цагаан манжингийн кимчи шөл) хольж амт оруулсан Пёнъян усны нэнмёнгийн шөл нь онцлог юм. Зөөлөн бөгөөд цэвэрхэн амтаараа олон хүнд хайрлагддаг.
• Олон төрлийн солонгос хоолны цэс: Пёнъян нэнмёнээс гадна обокжэнбан, галбитан, нокдужижим зэрэг олон төрлийн уламжлалт солонгос хоолны цэсийг санал болгож, үйлчлүүлэгчдийн сонголтыг өргөжүүлсэн.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ихэвчлэн тогооч, тогоочийн туслах, гал тогооны туслах албан тушаалд ажилтан авна.
• Хангамж: Нийгмийн даатгалын 4 төрлийн үйлчилгээг үзүүлнэ.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Манпо Мён-ок нь Пёнъян нэнмён болон обокжэнбанаар мэргэшсэн солонгос хоолны ресторан бөгөөд 7 хүний жижиг баг ажилладаг. Ихэвчлэн гал тогоо, хоол хийхтэй холбоотой үүргийг гүйцэтгэх магадлал өндөр. Энэ нь Солонгосын уламжлалт хоолны соёлыг мэдэрч, сурах сайхан боломж болно. Жижиг баг учраас гишүүн бүрийн үүрэг чухал бөгөөд хамт олонтойгоо сайн хамтран ажиллах шаардлагатай. Хэрэглэгчийн үйлчилгээ, эрүүл ахуйн менежментийн талаар ойлголттой байх шаардлагатай бөгөөд солонгос хэлний харилцааны чадвар нь ажилд дасан зохицоход тустай.