Гаракгол Масан Агучим нь Сөүл хотын Сонгпа-гу дүүргийн Сонгиро 19-р гудамж 3-т байрлах агучим (загасны хавиргатай халуун ногоотой шөл) мэргэжлийн ресторан юм. Арвин их хэмжээтэй, байгалийн гаралтай орц найрлага ашигласан зөөлөн, амттай халуун ногоотой амтаараа орон нутгийн оршин суугчид болон зочдын хайрыг татсан алдартай газар юм. Өдрийн хоолонд наймалжтай хуургатай чулуун савтай будаа, загасны чанамалтай чулуун савтай будааг, оройн хоолонд агучим болон далайн хоолны жим (ууранд болгосон далайн хоол) -ийг голчлон санал болгодог.

Бизнесийн чиглэл

• Рестораны үйлчилгээ: Агучим, далайн хоолны жим зэрэг далайн хоолны ууранд болгосон хоол болон наймалжтай хуургатай чулуун савтай будаа, загасны чанамалтай чулуун савтай будаа зэрэг солонгос хоолны төрлийг мэргэжлийн түвшинд санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Агучим: Бүдүүн агу загасны мах, амттай жижангсу шошны нахиа, анхилуун яншуй, мидодок зэрэг нь хосолсон гол хоол юм. Хиймэл бус, зөөлөн, амттай халуун ногоотой амт нь онцлог юм.
• Далайн хоолны жим: Жуккуми (жижиг наймалж), наймалж, хясаа, сам хорхой, дун, хясаа, гони (загасны өндөг) зэрэг олон төрлийн далайн хоол ихээр орсон алдартай хоол юм. Арвин их хэмжээтэй тул олон хүн хамтдаа идэхэд тохиромжтой.
• Наймалжтай хуургатай чулуун савтай будаа / Загасны чанамалтай чулуун савтай будаа: Өдрийн хоолны тусгай цэс бөгөөд халуун ногоотой наймалжтай хуурга эсвэл загасны чанамал, халуун чулуун савтай будаатай хамт өгөгдөнө. Хоолны дараа нурунгжи (шарсан будааны ёроол) идэх боломжтой.

Онцлох зүйл

• Арвин их хэмжээ: Бүх хоол нь хангалттай их хэмжээгээр өгөгддөг бөгөөд ялангуяа агучим-ийн жижиг хэмжээ нь ч гэсэн 4 насанд хүрсэн хүн хангалттай идэх боломжтой.
• Зөөлөн, амттай халуун ногоотой амт: Капсаицин зэрэг хиймэл орц найрлагын оронд байгалийн гаралтай орц найрлагыг ашиглан цочроохгүй, эрүүл халуун ногоотой амтыг бий болгосон тул хэн ч, нас хүйс харгалзахгүйгээр амтлах боломжтой.
• Шинэхэн орц найрлага ба амттай хачир: Ялангуяа амттай, зөөлөн бүтэцтэй жижангсу шошны нахиаг ашигладаг бөгөөд өдөр бүр өөрсдөө хийдэг хачирууд нь маш сайн гэсэн үнэлгээ авдаг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Энэ компани нь Сөүл хотын Сонгпа-гу дүүрэгт байрлах алдартай агучим мэргэжлийн ресторан бөгөөд үйлчлүүлэгч ихтэй тул эрч хүчтэй ажлын орчин хүлээгдэж байна. Голчлон гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ, зөөгч зэрэг үүргийг гүйцэтгэх боломжтой бөгөөд завгүй цагуудад ажлыг хурдан гүйцэтгэх, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх нь чухал байж болно. Солонгосын уламжлалт рестораны соёлыг мэдэрч, үйлчилгээний ур чадвараа хөгжүүлэх боломж юм.