남박은 서울 용산구 한강대로76길 11-31에 위치한 베트남 쌀국수 전문점입니다. 박지은 대표와 남준영 셰프의 성을 따서 지어진 이름으로, 베트남 현지의 맛과 분위기를 재현하는 데 중점을 둡니다.

"남박은 베트남 여행에서 영감을 받아 탄생한 공간으로, 여행지에서 느꼈던 감정과 기억을 떠올릴 수 있도록 베트남 쌀국수를 주력으로 선보입니다. 베트남 현지의 분위기를 그대로 구현하기 위해 소품 하나하나에도 신경을 썼으며, 이국적인 경험을 제공하고자 합니다."

사업분야

• 베트남 쌀국수 전문점 운영: 남박은 베트남 현지의 맛을 재현한 쌀국수를 주력으로 제공하며, 특히 한우 쌀국수와 얼큰 한우 쌀국수가 대표 메뉴입니다. 쌀국수 외에도 다양한 베트남 현지 음식을 선보입니다.

생산품

• 한우 쌀국수: 사골 베이스 육수에 면, 양파, 허브, 한우 양지와 얇게 저민 생고기를 올린 진한 맛의 쌀국수입니다. 깊은 맛으로 해장에도 좋다는 평이 있습니다.
• 얼큰 한우 쌀국수: 깊고 진한 국물 맛에 매콤함이 더해져 중독성 있는 맛을 자랑하는 쌀국수입니다. 마라를 좋아하는 사람들에게 특히 인기가 많습니다.
• 장밥 및 짜조: 쌀국수와 함께 즐길 수 있는 사이드 메뉴로 MIX 장밥과 수제 짜조를 제공합니다. 베트남 현지 음식의 풍미를 더해줍니다.

특장점

• 현지 분위기 재현: 베트남 여행에서 영감을 받아 동남아 분위기의 소품들로 내부를 꾸며 이국적인 경험을 제공합니다. 방문객들은 마치 베트남 현지에 온 듯한 느낌을 받을 수 있습니다.
• 차별화된 쌀국수 전문성: 기존 요리류를 과감히 배제하고 쌀국수에 집중하여 전문성을 높였습니다. 특히 한우를 활용한 쌀국수는 남박만의 독특한 메뉴 구성으로 손님들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다.
• 오전 영업 및 인기 맛집: 아침 8시부터 오후 3시 30분까지 운영하여 이른 시간 식사를 찾는 고객들에게 인기가 많습니다. 주말에는 웨이팅이 있을 정도로 맛집으로 알려져 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 요리사, 조리사, 홀서버, 관리자급 직무를 채용합니다.
• 복리후생: 4대 사회보험 가입, 연차/월차 제도, 경조휴가, 반차제도, 리프레시 휴가, 출산휴가, 퇴직금, 경조금, 점심 식사 지원 등이 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
남박은 베트남 쌀국수를 전문으로 하는 소규모 식당으로, 주방 및 홀 서비스 직무에 외국인 근로자가 적합할 수 있습니다. 오전 8시부터 오후 3시 30분까지 운영하는 독특한 영업시간은 일반적인 외식업과 달리 저녁 시간 활용이 가능하다는 장점이 될 수 있습니다. 베트남 음식에 대한 이해나 관심이 있다면 업무 적응에 도움이 될 것입니다.